ロールパンを焼いても、自分で食べる時はついついバターの量を控えめにしてしまう。
今回はプレゼントなので、ここぞとばかりに！
と思いつつも、相手の健康も考えて20ｇにしときました^^;

でも一般的なレシピだと、50ｇが平均みたい。
じゃないと「バターロール」って言えないのかも。
みんないつも、どのくらい入れてるのかな？




食事パンとして、何か挟んで食べられるように
通常よりちょっと大きめにしておきました。






この成型も、おまけに♪






■材料■

・強力粉(はまなす)･････２８０ｇ
・砂糖･････････････････大スプーン２
・スキムミルク･････････大スプーン１
・塩･･･････････････････小スプーン１
・牛乳･････････････････１００ｃｃ
・水･･･････････････････８０ｃｃ
・無塩発酵バター･･･････････････２０ｇ
・パネトーネマザー･････小スプーン２.５（７.５ｇ）
・強力粉･･･････････････適量（打ち粉用）

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■作り方■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を8分割して丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　しずく型にのばし、クルクル巻く。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　溶き卵を塗り、オーブンを200度に予熱し13分焼く。

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