ロング穴開きパスタのレシピです♪
子供の頃は、パスタなんて言葉もなくて

「スパゲッティ」と「マカロニ」くらいしか知らなかった。
　　　　↑
　　小さい「ッ」が入る。

今は当たり前のように色んな種類があって、作るのも食べるのもたのしいね♪





ブカティーニ(Bucatini)という、イタリア中部地方、特にローマ周辺で食べられている穴あきパスタ！

直径5～6mmで、名前はイタリア語の穴 (buco) からきているそうです。



すごいでしょ～！　迫力満点。

･･･でも、食べづらっ。　　硬めに茹でたからフォークでクルクルできないの。　　ん～、食べはじめるまで気付かなかった。



味はもちろんおいしいの♪

今回はちょっと奮発して、木箱に入ったお高めのカニ缶をたっぷり使ってみました！

食感は、長いマカロニです。←そのまま。

■□ ブカティーニの材料 □■ ・ブカティーニ･･･２００ｇ ・ホールトマト･･･１缶 ・生クリーム･････５０ｃｃ ・ずわい蟹缶･････１缶 ・塩･････････････少々 ・胡椒･･･････････少々 ・バジル･････････少々 ・コンソメ･･･････２ｇ ・EVオイル･･･････大さじ２

■□ ブカティーニの作り方 □■ １、たっぷりの湯に塩を入れ、ブカティーニを茹でる。 ２、お鍋に蟹とトマト、コンソメを入れて軽く煮たら 　　生クリームを加え、塩胡椒で味を調える。 ３、そこにブカティーニとバジルを合わせ、お皿に盛ってからオイルを回しかける。

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