日本蕎麦を焼きそば風に炒めるレシピです♪
おはようございます！　今日も東京はです♪

とうとうお休みも最後。　明日からまた「日常」が始まるんだな～と思うと、今日は思う存分たのしみたいな～。



+++ セリと豚の焼き日本蕎麦 +++



　焼きうどん、焼きそば、ナポリタン、炒麺･･･。

　あれ？麺類で炒めないのって、お蕎麦だけ？

　って、ある日ふと気付いてしまったの。

　以来、お蕎麦ももれなく炒めるようになりました～♪

　と言っても、ベースはお醤油味。

　コクを出す為に

　←アバロンソースを使ってます。

　季節の野菜をたっぷり入れてね！





ぽちっとおねがいします*^^*
↓　　　　　　　　　　↓
　

■□ 焼き日本蕎麦の材料 □■ ・セリ････････････１把 ・豚こま･･････････８０ｇ ・日本蕎麦････････２４０ｇ ・グレープ油･･････小さじ１ ・ごま油･･････････大さじ１ ・金華豚だし･･････小さじ１ ・アバロンソース･･大さじ１ ・めんつゆ････････大さじ２ ・おろし生姜･･････小さじ１

■□ 焼き日本蕎麦の作り方 □■ １、蕎麦は硬めに茹で、流水で揉み洗いザルにあけておく。 ２、フライパンにひまわり油を熱し、豚こまを炒める。 ３、5cmに切ったセリの茎の部分だけを加え 　　すぐに生姜とオイスターソースを加え炒める。 ４、蕎麦を加え、ざっとあおったら、金華豚だしを加え、更に鍋肌から 　　めんつゆを回しかけ、セリの葉の部分を加えすぐに混ぜて火を止める。 ５、ごま油を回しかけて、できあがり。お好みで海苔やかつおぶしをトッピング♪

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