しょうがを長期保存する、とっても簡単な方法をご紹介します♪
おはようございます

遊びすぎて起きるのは辛かったけど、相変わらずの週末をたのしんで、と～っても気分のいい朝です

今日からまたたくさんお料理していくので、今週もよろしくね～♪


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では早速本題！

たまにしか使わない野菜や、1回にちょこっとずつしか使わないものは、冷蔵庫に入れておいてもすぐダメになっちゃう。

結局、半分は捨てることになっちゃったり、食べられなくなるギリギリのところで焦って無理やり使ったり･･･。

冷凍保存も良いんだけど、品質が悪くなったり、解凍するのが面倒だったり･･･。

ほんとは生のままの状態で、長期保存できると便利よね？



その代表作とも言える食材の1つが『生姜』

スーパーでは2つが1パックで売ってることが多いけど、一気に全部使うなんて滅多に無い。

最後までおいしく食べるために、今日は我が家のとっても簡単な保存法をご紹介します♪




+++ 生姜の長期保存法 +++


■□ 材料 □■

・生姜
・ホワイトリカー

１日目 生姜と焼酎を瓶に入れる。 冷蔵庫へ～。	１週間後 まったくそのまま！ つやつや潤って香りもばっちり♪	２週間後 どう？大丈夫でしょ？ 香りもＯＫ♪このまま続行！
３週間後 みずみずしさも変わらず 生で食べてもおいしい！	５週間後 ここまで普通に食べられます♪ 味に問題なし。香りもします！	+++ 結論 +++ 5週目までの保存状況を確認してみました。それ以降は試してないので分かりませんが、1ヶ月以上は保存できるというとても便利な方法だと思います。もちろん真夏でもＯＫ♪そのままだと焼酎の香りが気になる場合は、さっと水洗いして使います。漬けた焼酎も、お料理に使えますのでぜひ煮物や炒め物に使って下さい。

いつもありがと～*^^*　今週もぽちっとおねがいします♪
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++++　しっかり保存！　++++
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