たっぷりの本ずわいがにで作る、ノンフライ蟹クリームコロッケのレシピです♪

　　　レシピブログさんのスペシャル企画　スパイスプロジェクト！

　　　ＧＡＢＡＮスパイス・ペパー3種の中から

　　　前回のブラックペパーに続き、今日はホワイトペパーで

　　　オットのリクエスト、蟹クリームコロッケを作りました！







　　　牛乳がたっぷりあったので、レンジでホワイトソースを作り

　　　そこに蟹を入れて、煮詰めます。







　　　保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

　　　ちょっと時間が足りなかったかな～。







　　　なんとか成型。

　　　このまま揚げるならいいけど

　　　網にのせるのは、すっごく不安！





　　　焼けました～♪

　　　よくぞご無事で･･














　　　キノコ2種のソテーに、アボカドのお刺身。

　　　そして定番の 「おかわり自由キャベツ」 を添えて。


　　　クリームコロッケって、なにをつけて食べる？

　　　うちは、ふたりともキャベツにだけ

　　　ソースをかけて食べるの。


　　　オットはウスターソース、私はとんかつソース。












やわらかく食べたかったので

ぷにゃぷにゃで

ギリギリ形を保ってる感じ。



ホワイトソースのバターも、25％減にして

オーブンで焼いてるので

いつも以上にヘルシーです！














　　　トロ～♪

　　　とってもクリーミーだけど、全然しつこくない。

　　　大フンパツの本ずわい蟹を

　　　汁ごと惜しげなく使ったので

　　　蟹の風味もたっぷり～。



　　　白ワインにピッタリな

　　　洋食屋さんの味です。









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■□ かにクリームコロッケの材料 □■	■□ かにクリームコロッケの作り方 □■
・本ずわいがに缶･･･････１缶（135g） ・ホワイトソース･････････適量 ・玉ねぎ･･･････････････１個 ・白ワイン･･････････････大さじ１ ・EVオリーブオイル･･･････小さじ１ ・ギャバンホワイトペパー･･少々 ・小麦粉 ・たまご ・パン粉（オーブンの場合はこんがりパン粉）	１、お鍋にオイルと玉ねぎを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。 ２、白ワインを加え、アルコールを飛ばしたら 　　カニを汁ごと加え、全体に混ざったらホワイトソースを加える。 ３、ぼたぼたっとたれるくらいまで煮詰めたら、ホワイトペパーを加え 　　容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 ４、等分し、たまご、小麦粉、パン粉の順で衣をつけ 　　170度の油で揚げるか、オーブンの網に乗せて焼く。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　憧れのギャバンスパイス♪　++++
ギャバン ペッパー ホワイトペパー 19g	ギャバン ペッパー あらびきブラックペパー 21g	ギャバン ペッパー カラフルペパー ホール 15g	ギャバンサフランホール・25g