久しぶりの角食パンレシピです♪
おはようございます

今日の関東地方は、雪！の予報だったけど

どうやらうちの方は、降らないみたい？

すっごく冷たい雨が降ってるけど、せいぜいみぞれどまりってとこかな～




　　　久々の角食パン♪

　　　そのつもりで仕込み始めたけど

　　　いざ焼こうとしたら、ショートニングが無い！

　　　久しく使ってない型だから

　　　オリーブオイルじゃくっ付きそうだし

　　　ほんとは良くないけど、仕方なくバターで代用･･


　　　そのせいか、焼きあがった時

　　　フランスパンみたいに、ピチピチ天使の囁きが！

　　　表面もまるでリーンなパンのように、気泡が一杯！

　　　サクサクで、フチが割れてるでしょ～


周りはこんなにサックリなのに、中は持てないくらいフワフワ♪

それもこれも、ヨーグルト酵母のおかげよね。





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■□ 角食ミルクパンの材料 □■	■□ 角食ミルクパンの作り方 □■
・はるゆたかブレンド･･････２００ｇ ・元種･････････････････８０ｇ ・牛乳･････････････････１２５ｃｃ ・砂糖･････････････････大スプーン１ ・塩･･･････････････････小スプーン２/３ ・バター････････････････５ｇ	１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 ２、室温一次発酵12時間 ３、分割しベンチタイム20分 ４、成型し、パン型に入れる ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯2～3時間？ ６、ヘルシオウォーターオーブンパン 1段調理 下段 　　角皿 予熱あり190度35分） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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