ぷるるん水ゼリーのくずもち風メープルきなこ

2013.08.23

カテゴリ：おやつレシピ

アガーで作る、ぷるぷる水ゼリーの和風アレンジレシピです♪

1つめは、フローズンアプリコット。
2つめは、ところてん風。
そして今回3つめの水ゼリーは、ちょっと和風なアレンジにしてみました♪

あんみつの四角い寒天のような、でももっと柔らかくて水まんじゅうのような…と考えてるうちに、くずもち風にしてみたらおいしそうと思ったら黒蜜がなかったのでメープルシロップときな粉でそれっぽくしてみたの。

子供のころは、黒蜜が苦手だったこともあり、かえってメープルシロップの方が食べやすくておいしいかも！

ゼリー作る時って、例えば果汁とお砂糖と配分を考えたり、色々考えながらの作業だけど、この水ゼリーは水とアガーを混ぜるだけだから、とりあえず作っといて後は食べる時に、各自お好みであるもの乗せちゃえばいいもんね。しょっぱいのとも合うし、あっという間に作れるから、すっごく重宝なデザートだと思う。次回のパーティーでは、ぜひこれを作ろうと決めてます♪

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・水･･････250cc ・アガー･･5g ・きなこ、メープルシロップ	１、お鍋に水を入れ、アガーを茶こしで濾しながらふりいれ　　すぐにかき混ぜて、火にかけ溶かす２、あら熱を取り、型に入れて冷蔵庫で冷やす ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。