|
|
|
2010/08/12
テーマ：ワイン大好き！(30879)
カテゴリ：ワイン
先日、板さんが一時帰京してきたので一緒に飲みました
 当然、私と同い年の親友hidepxさんもご一緒です  まず  で乾杯して・・・hidepixさんの95シャヴィー  ◇ピュリニー・M クラヴァイヨン 1995 / ジェラール・シャヴィー ルフのクラヴァイヨンは、私のお気に入り  ご存じとは思いますが、ルフレーヴがほとんど持ってますがシャヴィーも少し持ってるんですよね いつか飲んでみたいと思ってましたが、まさか95が飲めるとは  hidepxさんって隠れ白フェチ   で、お味は・・・ 色は黄金色。 香りは、最初「ん シェリーが出てる 」味も、劣化まではいってないけどチョット「 」な感じ ところが  時間と共に不思議とシェリーが消え、味わいも健全な熟成シャルドネに まぢです  本当にシェリーが消えて綺麗な味わいになっちゃいました 最後には複雑な香味が出てきて、かなり美味しくなりました それにしてもこれだけ綺麗にシェリーが消えたのって、多分2回目かな 一回目は何だか覚えてないけど  シャヴィーのクラヴァイヨン、今度は兄弟対決も面白いかも ⇒ こちら 次は板さんのカリヨン91  ◇ビアンヴィニュ・バタール・M 1991 / ルイ・カリヨン 板さんが広島に行く前に、我が家に預かった養子のカリヨン 数か月の里親でしたが、良い子に育ってました 色は少し濃いめの黄金色。 香りは甘い花とナッツやバターがあってかなり複雑  味わいも綺麗に熟成してて、パワーや派手さはないけどまろやかな甘味がある美味しいワインでした  こういう綺麗な古酒を飲むと、白フェチの私は本当に癒されます カリヨンのビアンヴィニュ、楽天でも古いのがありますが、高いっす ⇒ こちらで、最後は私の82ルフ・クラヴァ  ◇ピュリニー・M クラヴァイヨン 1982 / ルフレーヴ hidepxさんからシャヴィーの95クラヴァイヨンを出すと聞いた時、私はルフの95クラヴァで対決と思ったのですが・・・ 探してみたら、95は飲んじゃって無い  仕方ないので、82で 色はカリヨンより薄い黄金色。 香りはミネラル香が素晴らしく、冷涼感たっぷり  味わいも82とは思えない若々しさで、ソリッド＆タイトな貴婦人系で板さん好みの味わい 状態も素晴らしく、時間と共に複雑さも出てきた  スワリングするとグラスの中は更に複雑に そして太くなりがちなクラヴァイヨンっという感じではなく、この冷涼で膨大なミネラル感はシュヴァリエっぽい 多分マダムではなく父ヴァンサンが造ったと思うが、久しぶりのクリーンなルフを飲んだ  まだ1本あるので、いつかルフのクラヴァイヨンだけで垂直会をやろうと思う ルフレーヴのクラヴァイヨンは ⇒ こちら という事で、今回も赤無しワイン会 しかも状態が心配されたワイン達ですが、全部状態も良く素晴らしいワインでした 生産者も偶然全てピュリニー村 （多分）こういう白フェチックなワインだけの会も良いですね また宜しくお願いします ワインブログ・ランキング、只今【42位】    プチッと、お願いします
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン] カテゴリの最新記事
|
|
