ワイン&ジョギング Ｄｉａｒｙ

皆様、今日はクリスマスですね

昨晩のイヴはシャンパンでお祝いでしょうか

そしてサンタさんからプレゼントは届きましたか

私は仕事が忙しくてクリスマスどころではない感じですが・・・

でもプレゼントはしっかり届きました

　　　　　　　　　　



ドンペリのピンクやマグナム、飲み頃のラ悶やDRCなどなど・・・

サンタさんから今年一年お疲れさまの御褒美でしょうか

来年のワイン会あたりに登場しそうですね


で、クリスマスにはドンペリ



◇ドンペリニヨン　1995

この前、板さんに飲ませて頂いた93がかなり熟成感があったので、前から持ってた95を

色は照りはあるけどまだ薄めの黄金色。

泡は注いだ時は結構出てるけど、すぐに1本か2本ぐらいに

香りは溢れんばかりとは言えないけど、綺麗でやや熟成したリンゴやマロンなどがあって素晴らしい

味はグラスには出てない泡だけど、飲むとしっかり炭酸を感じ、酸もしっかりしていて美味しい

熟成感のある丸い味わいとキリッとした冷涼感が綺麗にまとまってバランスは抜群

まだまだ熟成途中って感じだけどしっかりした味わいで感動でした

95はエノテークを3回ぐらい飲んだけど、この味わいだったら高いお金を出してエノテークを買わなくても良いかなとも思ってしまった

で、恒例のブルゴーニュグラスで飲んでみると・・・

エノテークの時はバランスが良くなったけど、こちらはちょっと甘味が突出した感じに

この辺がエノテークとの差なんでしょうか

でもフルートグラスで飲んでる分には、本当に素晴らしい香りと味わいです

やっぱりドンペリ好きだな

楽天では95のノーマルドンペリはデカボトルしか残ってないですね　⇒　しかも高過ぎ


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