CURIOUS　MAMAの料理工房＆美味しいお取り寄せ　

いつものイタリアンのミートソースを
少しアレンジしてみました

このミートソースは多めに作っておいて、
他の料理に使ってもいいですね
例えば、かぶや大根を煮たものにかけたり。
とっても、便利なソースです


材料


牛豚合挽き肉　　　　　４００ｇ
玉葱　　　　　　　　　　　１個
にんにく　　　　　　　　１欠片
ミョウガ　　　　　　　　　１個
蜂蜜　　　　　　　　　大匙３杯
塩・胡椒　　　　　　　　　少々
トマト缶　　　　　　　　　１缶
醤油　　　　　　　　　大匙４杯
シソ　　　　　　　　　　　８枚
パスタ　　　　　　　　　人数分



作り方

１　　　パスタを茹でる。
２　　　フライパンに油をしき、にんにくを炒め、
　　　　香りがたったら、みじん切りにして１５
　　　　おいた玉葱を半透明になるまで炒める。
３　　　挽肉を加え、更に炒める。
４　　　蜂蜜・トマト缶を加えて、煮詰める。
５　　　トマトがソース状になったら、塩・胡椒
　　　　・醤油を加えて、３分程煮る。
６　　　ミョウガのみじん切りを加え、少し火を通す。
　　　　（子どもが生ミョウガが苦手なので）
７　　　盛り付けたパスタの上にソースをかけ、
　　　　千切りにしたシソをのせる。

ほら～また簡単です
パスタはお好みですが、この日は買い置きのあった
ペンネでした。でも本当は１・７mmくらいのスパゲティが
合います。お試し下さい

おっと！またしてもシメジを書き忘れました
きのこ好きなので、ど～しても足してしまいます。
これは入れても入れなくても、お好みですが、入れるとしたら、
３の挽肉の後に炒めてくださ～い！