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スペシャルティコーヒー専門の小さな自家焙煎店を、青森市で、やっております。 名前は、トニー。本名ではありませぬ。リアル店の名称、詳しい場所は秘密です★ 今、お気に入りのテーマは、青森旅とコーヒー。 気軽に、楽しく読んでいただける、エッセーブログを目指しています♪ リンク集は、こちら↓からお入りくださいまし☆ リンク集・その1 その2 その3 その4 リンク集は、ゆ〜っくり、少しずつ作成中です。 トニー2001の日記 [全1354件]
昨晩…正確には今日ですが… 深夜、草木も眠るうしみつどき。 風呂上り、鏡に映った自分の姿を見て、 ん?…っとなりました。 どこかが違う…とね。 ちょっとミステリーな感じ? 得体の知れない何者かが、 自分の身体に宿った感じ…? なにか、よからぬものが、 とり憑(つ)いたのか… ん? 昔の自分だぁ!! 昔の自分が、今の自分に乗り移ったぁ… わたしは、普段、 ゆる〜い左分けの髪型なのですが、 その時、鏡に映った自分は、 右分けだったのであります。 わたしは…20年ぐらい前までは、 今とは反対でぇ、 ゆる〜い右分けだったのでございまする。 その昔の髪型に、 自然に戻っていたというわけでございまする。 これも、何かの因縁か…? …と思いましてぇね。 せっかくなので、今日一日、 ゆる〜い右分けで過ごすことにしました。 で、 鏡に、ガラス窓に映る度、 なぁ〜んか、落ち着かないんですよねぇ… 明日も、右分けで過ごすかは… 未定でございまする。 今晩、洗髪したあと、 右とでるか? はたまた、左とでるか? 運を天に任せてみようかな… …って、トニー、 つくづく平和な男でございまする★ ↓ぽちっと、盛り上げてくだされぇ〜♪ ↓応援お願いなのだ☆ ありがとうございます。感謝感謝。
自分好みのコーヒー豆をみつけるヒントとしましては、 一般的には、「豆の銘柄・種類」を参考にされる方が、 多いと思いまする。 例えば、「ブラジル」とか「モカ」とか 「キリマン」とか…ですね★ でも、これ、 意外に、落とし穴になるんですよねぇ… といいますのは、 同じ豆でも、焙煎の度合いによってぇ、 かなり味わいに違いが出てきちゃうから…なのです。 …というわけで、 今回の【コーヒー豆知識】は、 「焙煎の度合い」に注目してみます。 まずは、次の4つの単語を暗記してください。 「浅煎り」「中煎り」「中深煎り」「深煎り」 おぼえましたか? もう一度、今度は見ないで、 先ほどおぼえた4つの単語を言ってみてください。 そぉしましたら、 その4つの単語に関連付けて、 次の8つの単語をおぼえてください。 「浅煎り」 ライト シナモン 「中煎り」 ミディアム ハイ 「中深煎り」 シティ フルシティ 「深煎り」 フレンチ イタリアン おぼえましたか? ねぇ〜、わかりますよぉ〜 歳をとるとねぇ〜 おぼえにくくなるんですよねっ!! でも、がんばって、繰り返し繰り返し、 おぼえてください。 これをおぼえておきますと、 「コーヒー通」っぽい感じになれますので♪ がんばってくださいね!! と、今回、おぼえていただいた単語が、 一般的な焙煎の度合いを表す言葉になります。 で、カタカナで書いている単語は、 単語の後ろに「ロースト」と付けてもいいです。 たとえば、 「シティロースト」というふうに。 で、味わいについてなのですが、 浅煎りでは酸味が強く、 深煎りなるに従って、酸味は弱くなり、 代わりに苦味が強くなっていきます。 また、実際に、コーヒー豆屋、カフェなどで出されている豆は、 ハイローストからフレンチローストぐらいの範囲だと思います。 浅煎りのライト、シナモンあたりは、 ほとんど見かけません。 なので、 中煎りから深煎りの範囲をおぼえておけば、 豆選びには十分だと思います。 でも、どうせなら、全部おぼえておいてぇ、 ここぞという時に、うんちくを披露してみるのも、 いいかもしれませんよぉ♪ ただし、うんちくを言う時は、 さりげなく…ね♪ しつこく言うと、嫌われますのでぇぇ!! ↓ぽちっと、盛り上げてくだされぇ〜♪ ↓応援お願いなのだ☆ ありがとうございます。感謝感謝。
わたしは、基本毎日!! ブログを更新しておりやす。 そうしますと、時々、ひとから、 「ネタ切れすることはないんですか?」 ときかれたりします。 ネタ切れ… もちろん!! ございますよぉー!!! あるんですぅ。たまに。 どうしても、ブログネタが思い浮かばないような日が。 そんな時は、 無理して書かなければいいとも思うのですが、 ここまで続けておりますと、 書かない日をつくるのは、 ひじょうに惜しいような気持ちがございましてね。 で、そんな時、 ブログネタを拾う先が、いくつかあるんでございまする。 今回は、そのうちの1つをご紹介申し上げます。 まず、ズバリ!! ネタを拾うために訪ねるサイトをご紹介しますね♪ それは… 「キーワードランキング−gooランキング」です。 上にはリンクも張っておりますので、 よろしければ、アクセスしてみてくださいませ。 このサイトには、 今、もっとも多く検索されている単語(キーワード)とかが、 ランキング形式で掲載されております。 ここに掲載されているランキングは、 どれも使えると思いますが、 わたしがよく参考にするのは、 左サイドの「いま人気の検索語ランキング」 上段中央の「検索急上昇ランキング」であります。 ただ、ここに載るキーワードは、 たった今、旬(しゅん)の単語が載ることが多く… 「検索急上昇ランキング」あたりは、 少しピークが過ぎてから上位に上がってくる傾向もございますので、 その辺には注意は必要だと思います。 つまり、記事を書いた直後は話題のキーワードでも、 すぐ陳腐化してしまうおそれがある…ということでございまする。 芸能ネタなどは、特に注意が必要です。 そう考えますと、 近い将来、人気化するキーワードを先回りして、 拾う…って手もあると思いまする。 その場合に使えるのは、 画面右下の「バックナンバー」です。 いわゆる季節ネタなどは、 毎年だいたい同じものも多いので、 去年のランキングを見て、 早めに拾ってしまう…ということです。 ちなみに、 キーワードだけで書けない場合は、 書きたいキーワードをクリックしますと、 検索結果が表示されます。 それでも、書けない場合は、 その検索結果の上の方…検索窓の上の「ブログ」を クリックしてみてください。 そうしますと、 そのキーワードで書かれたブログが、 新しい順に出てきます。 それらをチョコチョコっと読んで、 自分なりに書き直せば……って!! …って!! 結局、パクリかよっ!! ↑自己ツッコミ★ あくまで、奥の手…ってことですので…ぽりぽり。 (関連) 「キーワードランキング★gooランキング」 (トニーのブログアクセスアップnote) ↓ぽちっと、盛り上げてくだされぇ〜♪ ↓応援お願いなのだ☆ ありがとうございます。感謝感謝。 |一覧| |