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2006/08/03
カテゴリ：ホームベーカリーでパン作り
 ★卵入り食パン★ ＜材料＞ １斤分 強力粉（イーグル） ２５０ｇ 卵 ２５ｇ 冷水 １４５ｇ 砂糖（三温糖） ２０ｇ 塩 ４ｇ スキムミルク ５ｇ ドライイースト ２．５ｇ バター ２０ｇ ＜作り方＞  １．バター以外の材料をＨＢに入れ”食パンコース”をスタート！ ２．１０分程こねたらバターを入れる後は焼き上がりを待つだけ～ ＜メモ＞ 粉をイーグルにしたからか・・・？ 卵の影響か・・・？ 昨日のゴールデンヨット食パンに比べるとふくらみが・・・  でも、味はすっごく美味しい！！ いつもより味がはっきりしてる感じ。塩を増やしたからかな？ 塩分が多いと膨らみが悪くなるのでいつも塩３ｇで作ってたけど、今度から４ｇにしようかなぁ。 卵入りってミミがサクサクっとして美味しい♪ やっぱ焼きたて最高～～  娘と半斤食べちゃいました～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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いつもながらおいしそう～～
今日、これから食パン焼こうと思っているのだけど、このレシピ、参考にさせてもらおうかな＾＾ みみがサクサクというところが惹かれます～～ 本当、夏はパン焼き難しいですよね^_^; (2006/08/03 02:30:21 PM)
こんにちは～
娘さんと半斤食べちゃうなんてすごーい！！ ゴールデンヨットはすごく膨らみますよね。 でも私は作りやすいイーグルをよく使いますよ（＾o＾） 値段もお手頃ってのが何よりかな？？ (2006/08/03 04:02:00 PM)
おお 膨らみはこの際 気にしまい＾＾
HBじゃったら難しいの 捏ね始めてよく分かったもんで＾＾ 卵入れるといいですよねぇ＾＾ いつもの粉でも違い分かるし＾＾ お二人で半斤 よっぽど美味しかったんじゃねぇ＾＾ いいなぁ～ (2006/08/03 05:46:18 PM)
そうですよねー。卵入りは美味しいですよね！
うちは今日チョコパンと、黒豆パンを作りましたよ。汗だくです。 微量な塩の違いでも、出来上がりは大きく違うんですね。私も計量をしっかりしようと反省。 (2006/08/03 07:24:05 PM)
らぶたさん
＞いつもながらおいしそう～～ ＞今日、これから食パン焼こうと思っているのだけど、このレシピ、参考にさせてもらおうかな＾＾ ＞みみがサクサクというところが惹かれます～～ 卵入りのパンはトーストしてもサクサクで美味しいですよ～～ ＞本当、夏はパン焼き難しいですよね^_^; 我が家はエアコンが無いので気温の影響が～～＾＾； 夏は大変です～ (2006/08/04 12:40:26 PM)
まのくまさん
＞こんにちは～ ＞娘さんと半斤食べちゃうなんてすごーい！！ 娘もパン好きなのでついつい・・・ 焼きたて、食べだしたら止まらなくて＾＾； ＞ゴールデンヨットはすごく膨らみますよね。 ＞でも私は作りやすいイーグルをよく使いますよ（＾o＾） ＞値段もお手頃ってのが何よりかな？？ 私もイーグルを一番よく使います。 値段が手頃でおいしいですよね～ (2006/08/04 12:41:50 PM)
スマイリー似さん
＞おお 膨らみはこの際 気にしまい＾＾ ＞HBじゃったら難しいの 捏ね始めてよく分かったもんで＾＾ 夏は手捏ねにしようかなぁなんて思ってしまいますね。 ＞卵入れるといいですよねぇ＾＾ いつもの粉でも違い分かるし＾＾ ＞お二人で半斤 よっぽど美味しかったんじゃねぇ＾＾ ＞いいなぁ～ 焼きたておいしかったんですよ～～ 卵入り、普段あんまり作らないけどおいし～～ ハマってしまいそうです☆ (2006/08/04 12:43:09 PM)
かりすやさん
＞そうですよねー。卵入りは美味しいですよね！ ほんと美味しくて食べすぎちゃいますね＾＾； ＞うちは今日チョコパンと、黒豆パンを作りましたよ。汗だくです。 おいしそ～～！！ 黒豆パン、パン屋さんでしか見たことないです！！ すごいな～～ ＞微量な塩の違いでも、出来上がりは大きく違うんですね。私も計量をしっかりしようと反省。 私もびっくりしました。 パンってデリケート、というか・・・ きちんと計量するのって大事なんだな～と再認識です。 (2006/08/04 12:44:43 PM) |
