テーマ:スイーツ★スイーツ(13137)
カテゴリ:スイーツ タルト
村岡総本舗の菓子、ケイジャータです。
![]() ケイジャーダは16世紀ポルトガルから日本にもたらされ、日本では「けさちいな」の名で、今から百年前 肥前(佐賀・長崎)で製作されたといわれる南蛮菓子、チーズタルトなんだそうな。 ![]() ただ、当時はチーズを卵や南瓜(かぼちゃ)におきかえて製造されており、このケイジャーダも伝統製法をベースにしているようです。 ![]() カロリーは1個あたり172キロカロリー。 ■賞味期間 製造日から14日間 ![]() 一見クッキーみたいにみえる皮、甘くないです。 弾力があって、素朴な皮です。 なかにはインゲンマメ入りのチーズタルト。 酸味があり、クリーム状になっています。 ![]() たべたことのないスタイルなのに、素朴で懐かしい感じる御菓子に出来上がっています・。 なかなかに美味しくいただきました! ![]() ![]() ![]() バナナ萬頭の記事はこちら!とら焼き宗歓の記事はこちら!バターぼうろと丸ぼうろの記事はこちら!特製、シベリアの記事はこちら!羊羹、市の川の記事はこちら!季節の黒豆羊羹の記事はこちら! 高級!風流!流し箱羊羹(赤)の記事はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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