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September 26, 2009
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カテゴリ:コーヒープレス
コーヒープレスの粉っぽさ コーヒーオイルと微粉




⇒ コーヒープレスの利点と欠点
⇒ コーヒープレスを比較検証しました

前回、コーヒープレスのお話をしましたね。


コーヒープレスは、またの名をフレンチプレス、ハリオール、メリオールなどとも呼ぶことがあります。


さて、今日はコーヒープレスの粉っぽさのお話ですが、
コーヒープレスで抽出されるものは、コーヒーオイルだけではありません。

コーヒープレスは金属フィルターでコーヒーを濾していますので、
金属フィルターよりも細かなコーヒー粉が珈琲液の中に何%かは抽出されます。

なので、粉っぽいコーヒーが好きじゃない人には、コーヒープレスは向きません。
逆に、粉っぽさがあっても、味がしっかりしている方が好きな方は、コーヒープレスはオススメです。

粉っぽさはやっぱり嫌い、コーヒーは透明感でしょ!という方には、
ペーパーフィルターか布(ネル)フィルターのほうがいいですね。

ネルフィルターのよさは、何度か使っていくうちに、コーヒーオイルが抽出されるようになることです。
コーヒーオイル=コクでもありますからね。


⇒ ネルフィルター
⇒ 1000回使えるコーヒーフィルター






最終更新日  October 21, 2015 11:03:32 PM
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