|
|
|
September 26, 2009
テーマ：今日 何飲んだ？(926)
カテゴリ：コーヒープレス
コーヒープレスの粉っぽさ コーヒーオイルと微粉
 ⇒ コーヒープレスの利点と欠点 ⇒ コーヒープレスを比較検証しました 前回、コーヒープレスのお話をしましたね。  コーヒープレスは、またの名をフレンチプレス、ハリオール、メリオールなどとも呼ぶことがあります。 さて、今日はコーヒープレスの粉っぽさのお話ですが、 コーヒープレスで抽出されるものは、コーヒーオイルだけではありません。 コーヒープレスは金属フィルターでコーヒーを濾していますので、 金属フィルターよりも細かなコーヒー粉が珈琲液の中に何％かは抽出されます。 なので、粉っぽいコーヒーが好きじゃない人には、コーヒープレスは向きません。 逆に、粉っぽさがあっても、味がしっかりしている方が好きな方は、コーヒープレスはオススメです。 粉っぽさはやっぱり嫌い、コーヒーは透明感でしょ！という方には、 ペーパーフィルターか布（ネル）フィルターのほうがいいですね。 ネルフィルターのよさは、何度か使っていくうちに、コーヒーオイルが抽出されるようになることです。 コーヒーオイル＝コクでもありますからね。 ⇒ ネルフィルター ⇒ 1000回使えるコーヒーフィルター お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 21, 2015 11:03:32 PM
コメント(0) | コメントを書く
[コーヒープレス] カテゴリの最新記事
|
