蒸しパン焼きました♪
こんにちは。今朝は、スキージャンプラージヒル、葛西選手！の銀メダル良かったですね～～（＾＾）中年世代、ミドル世代の星ですね～～。毎日私は早起きしてしまうので、今日も朝の３時には起きていました。そして、何をしていたかと言うと、「賞味期限が過ぎた強力粉・・・これをどうするべきか！」で悩んでいました。まぁ、普通なら捨てるのがいいのでしょうけれど、未開封の１ｋｇなんです。なので、強力粉はパンやピザに使えるから、少しでも使ってから、残りは捨てよう！と思って、今日はクックパッドを利用して、検索していました。残念なことに、３ヶ月ほどまえに、【送料無料】人生がときめく片づけの魔法 [ 近藤麻理恵 ]価格：1,470円（税込、送料込）片付けブームが来て、何年も使っていないが、まだ使えるホームベーカリーを廃品に出してしまったのです（涙）なので、ホームベーカリーでは、パンは焼けないので、フライパンで作れるパンというのを検索して、作ってみました。以前、ホームベーカリーでは、パンの焼き方をいろいろ研究してて、強力粉が規定量ないときは、薄力粉や中力粉を混ぜて作ったりもしていました。薄力粉を足したパンは、柔らかく出来ましたよ。結果は、生地が膨らみませんでした（涙）強力粉が古いのでふくらまなかったのか、ドライイーストも古いから膨らまなかったのか、私が、こねる作業を時間をかけてしなかったからなのか、ドライイーストに使ったお湯の温度が高かったからか、どれもありえる要因なんですけども、出来ませんでした。まぁまだ粉があるので、それにパンって強力粉以外、あんまり材料もいらないので、練習として、またパンを焼いてみたいと思います。ところで、またまたクックパッドで「炊飯器で作る蒸しパン」というのがあり、またまた、賞味期限が切れ掛かっている、ホットケーキミックスがあったので、作ってみました。 【ポイント2～10倍】『森永 ホットケーキミックス 150g』 5000円（税別）以上で送料無料 【同梱A】材料はホットケーキミックス２００ｇ、牛乳２００ｃｃのみ。レシピでは、柚子蒸しパンをしておられたので、その場合は柚子茶１００ｇを使って折られました。私は、柚子茶がないので、アーモンドクランチ１５ｇ（１００均で買ったもの）を使いました。この蒸しパンは、炊飯器で焼きましたが、ふっくら美味しく焼けましたよ。早速、朝ごはんにしました。ゆっくり寝ていた娘が起きてきて、食べたら、「美味しい！」と言って、二つ食べてくれました。ホームベーカリーがあれば、それに越したことはないけど、フライパンやオーブンレンジ、それに炊飯器など、焼く道具がいろいろあるのも、面白いし、いいなぁと思いました。また、昨日の晩は、子供が市販のお菓子を食べすぎて、口内炎やじんましんみたいなのが出来ていたので、オーガニック料理で有名ななかしましほさんのレシピで、もう、私の定番になっている、「黒糖クッキー」を作りました。残念ながら、薄力粉が少ししかなかったので、全粒粉を多めに入れて作りました。なかしましほさんのレシピも凄く簡単なのが多いのですが、今回は全粒粉が多いので、ちょっと甘さが控えめな味になりました（黒砂糖は規定量いれていました）。でも、美味しかった。【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 ［ なかしましほ ］この本を一番愛用しています。作り方が簡単で、変わった材料とかはあまり使わないので、作りやすいです。第一体によさそう（体に優しそう）なのが嬉しいですね。今度はマフィンとかも作りたいので、この本を今、楽天ブックスに注文入れています。【送料無料】もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ ［ なかしましほ ］いろいろ載っているようなので、楽しみです。料理って楽しいな。まぁ、私の場合は、簡単なものばかり作っているので、そう思えるのかも知れませんが（笑）ただし、料理をしてて困るのは、遅い時間に作ったら、味見をしないといけないこと。後学のために、クッキーでも、色んな場所を食べてみないと、どこが一番美味しいかとかわからないので・・・なので、食べ物を食べるのをひかえてるつもりなのに、体重が減らない（＞＜）以前、バーゲン本で買った、雑穀・玄米のダイエット本を参照して、少しずつ痩せて生きたいと思います。【送料無料】【バーゲン本】らくらくやせる雑穀・玄米ダイエット ［ 小清水 裕子 ］おいしくて、太らなくて、体にいいそういう料理を作っていきたいな（＾＾）
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