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助産婦じょじょのアフリカ日記

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2005/05/23
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カテゴリ:西アフリカを知る
我が家では、二人のメイドさんに働いてもらっています。
一般的には、メイドさん一人の家が多いようです。

我が家は5人家族で洗濯物や食事を作る量が多いことや、家がとても広くて掃除も大変だからという理由からです。

小さな子どもさんがいる家庭では、「ヌーヌー」と呼ばれる子守さんを雇う家もあります。

私たちは2年、3年の短期間しかこの国に滞在しません。
一般的に、任期が終了すると後任者が交代に来ます。

メイドさんやドライバーは後任者へ引き継がれていきます。
この二人のメイドさんの内、一人は前任者からの引継ぎです。

私たちが、この国へ赴任した当初、ある一人の職員に、後任者が来ないことになってしまいました。
後任者の来ない職員宅で働いていたメイドは、失業の不安がありました。

そこで、夫がそのメイドさんも我が家で働いてもらうことにしたのです。
大変、感謝されました。

はじめに引き継いだメイドさんは、現地食を作るのがとても上手です。
後から雇ったメイドさんは、日本食が得意です。

私や夫は、現地食が大好き。
子ども達は、メイドさんが作る、ファミーリーレストランのような日本食が大好きです。

写真はこの国の食事「フーツー」を作っているところです。
この国の食生活について、まとめているので、よかったら、こちらも見てください。

みんな大好き! アフリカごはん!





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Last updated  2005/05/23 06:11:05 PM
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