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October 25, 2010
テーマ：天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ：自家製天然酵母
いつもの日向夏酵母パンを焼くつもりでした。
が、元種を仕込む日数を間違えてしまい、発酵力不充分のまま焼くことに．．． いつもより長めに発酵を取ればいい、と思っていたが、なかなか上がってくれない；； 諦めて、オーバーナイトで発酵させることにしました。 なので、いつものプチパン成型ではなく、角シンペルで発酵です。   朝起きたら、しっかり発酵してやがりました；； 恐るべし、日向夏酵母！！ やや過発酵気味ですが、ちゃんと上がりましたｗｗ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 25, 2010 08:06:17 PM
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