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October 26, 2010
テーマ：天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ：自家製天然酵母
先日の酒種がまだ残っているので、またまた酒種パンを焼きました。
冷蔵庫から取り出して、オーブンの発酵モードで種を叩き起こしているうちに、日本酒みたいないい香りｗｗ   今回は、シンペルとプチの２種類です。 切り口はこんなカンジ。  しっかり、だけど馴染みのあるお味。 続いてワインパン。 冷蔵庫の中で、気が抜けてしまい、誰も飲まなくなってたワイン。 煮切って、アルコールを飛ばし、仕込み水に使います。   こっちは、明日、他所に持っていくので、切ることができません。 他の日に切ったワインパンでお楽しみくだされｗｗ  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 26, 2010 11:08:02 PM
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