Lovely-Jubbly-Bubblyな日々♪

大雪のため、今日は外出を控えて久しぶりにおうちでゆっくり♪
なにかおやつでも・・と思いキッチン内をガサゴソガサゴソ。。　
サツマイモに栗のシロップ煮、少量の生クリームに卵にバター、、あれ？小麦粉が殆どない！
選択の余地なく、スイートポテトに決定です。

ホイルで包んだサツマイモをオーブンで焼き、中身を取り出してマッシュ。　
おうち用なので面倒な裏ごしなんて無視無視！
材料をぐるぐる混ぜて、最後にバニラの香りとラム酒を加えて焼くだけ。
芋栗南瓜のお菓子とダークラムはほんとに相性がいい!!　
香りもよい上、味にめりはりがつきます。　この組み合わせが大好きなんです♪

そして、今日の紅茶はセイロン・ウバかな。。
紅茶が好きで、色々と見つけてはせっせと買い込んできます。
お気に入りはTAYLORS OF HARROGATEとFORTNUM&MASON。　イギリス物に弱いです。。。
ウバは、クセのある独特の強い香りで結構渋みが強いけれど、
コクがあって後味がすっきりするんです。
ちょっとねっとり系のスイートポテトにピッタリ!
私はミルク派ですが、ストレートでもとても美味しい紅茶です。

☆紅茶と茶葉☆

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