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2020.02.12
カテゴリ：新潟
2017年2月24日（金）
18:00 夕食 食事処は2Fの「松之山郷」と3Fの「おやっこ」がありますが、私たちは「松之山郷」の「光間」でした。    お品書き「本日の里山ごっつお」 名前も入っています。  最初のセッティング。前菜、小鉢、中鉢、酢物、漬物が並んでいました。  前菜 まんまの前菜”温故知新” 『松之山ならではの食文化を守り伝えたい！との思いから、古くから伝わる”ここならでは”を紐解き、「前菜プレート」を温泉街の有志「まんま」と地元農業・加工グループと連携して開発しました。』というメモと説明が置かれていました。 左から「あんぼ」「発酵豆富」  左から「湯治豚（温泉ハム）」「菜々煮」  小鉢 松前漬け、木くらげ芥子和え、山独活（うど）油炒め  中鉢 山芋の千切り とんぶり添え  酢物 出雲崎の細もずくとじゅん菜  漬物  日本酒があいそうな料理だし、新潟だし、ということで八海山を頼みました。  飲めない夫は人参ジュース。濃厚で美味しかった～  お造 ボタン海老、寒ぶり、〆サバ  吸物 山清水鯉の鯉こく（味噌仕立て）   揚物 ゆり根・白身魚すり身の揚げ真丈  煮物 千歳伝統の山海煮（わらび、ニシン）   焼物 にいがた和牛サーロインステーキ 温野菜、にんにくチップス、藻塩、山葵、まんまの味   お食事 松之山産棚田コシヒカリ・味噌汁 お肉と一緒に食事も持ってきてくれました。一緒に持ってくるか聞いてくれたのかな？   水菓子 吟醸酒粕のババロア・フルーツ    19:20 部屋へ 大満足の夕食の後は、部屋と同じ階にある「月見の湯」が女性に切り替わったので、私はこちらに何度も入りに行きました。雪を見ながらの温泉は気持ちよく、身体もとても温まり、至福の時間でした♨  ④朝食～散策編★ブログランキングの応援クリックをお願いいたします♪  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2021.07.29 19:44:22
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