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Nov 7, 2006
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●マンデリンシボルガ×ベトナム（6:4）　３日目の感想

(4)
テーマ：■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(671)
カテゴリ：■自家焙煎
へっくし！(´･ω･‘)

今日はとっても寒かった～
でも、おでこを吹きすさぶ風が気持ちよかった

荒野をかける抜ける狼のような

…ぷ

さぁ、今日は先日焙煎した●マンデリンシボルガ×ベトナム（6:4）（詳細はリンク先を見てね♪）の３日目の感想

二人分の抽出でした
最近導入したスクリュー式抽出法が功を奏してか
とってもおいしかったです♪

口当たりはすっきり…
なめらかに広がるコク、うまみ
ちょっと、薬味的な感じはベトナムの中煎りから来るのでしょうか？
３日目になってから、"まとまり"が生まれた気がします

ベトナム、使い方によっては
おもしろいなぁ～

コーヒー生豆ハノイ　ウォッシュド　アラビカG－1　1kg▼コーヒー生豆ハノイ　ウォッシュド　アラビカG－1　1kg

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Last updated  Nov 7, 2006 06:54:14 PM
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