|
|
|
2008年05月16日
テーマ：今日のワイン(6013)
カテゴリ：お手軽価格の白ワイン
 「画像が暗くて、どーもすいませーん。」 ●プイィ・フュメ・レ・グリオット2005 ●フランス・ロワール地方産辛口白ワイン ●生産者名:ドメーヌ・グイヨ ●ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン ●お値段:5,000円以下.....なーんちゃって。(そんな高くないです。) 私のブログのタイトルでもあるサンセールは、ロワール河の一番上流の地域 にありますが、このプイィ・フュメは大体その対岸に位置します。同じブドウ品 種の白ワインを作っていますが、微妙に違うんですよねー。 画像の料理は鶏肉と豆や野菜をトマトで煮込んだ、南仏料理のラタトゥイユ風 のものです。家に帰ってこの料理を見た瞬間に「あー、ロゼか軽めの赤ワイン の方が良かったなー....」と思いましたよ。 でも、わたしゃテイスティングの目的が最優先なので、事前に料理を確認する 事は滅多にありません。まあ、今日のワインとの相性はともかく美味しゅうござ います。 グラスに鼻を近づけるとレモンやグレープフルーツの香りが飛び込んできて、 その後から新緑の時期の青草のような清々しい香りと蜜の香り。それはサン セールよりも、土のニュアンスも感じるしっとりとした香りです。 程よい厚みがあり、豊かなミネラルで切れの良い酸。そして長めの余韻。 まだ溌剌とした若さもあって翌日も、いやもしかしたら翌日の方が更に美味し くなってるかも知れません。こういうワインを飲食店でグラスワインで呑めたら 嬉しいな～。 これから夏場にかけて、酸が効いてて爽快感のあるロワールの白ワインは 皆さん好んで呑むようになりますね。と言うわけで只今、『ロワール強化月間』 に指定(?)して色々お取り寄せしては、せっせとテイスティングしているところです。 今日は時間が無くて、以上で終了でーす。チャンチャン。 ↓↓↓↓ポチッと応援宜しくお願いします!! 『人気blogランキング』⇒クリックしていただけると、すんげー嬉しいです。 ★5月22日に『地酒を楽しむ会 仙禽編』を開催します。是非是非是非!! ------------------------------------------------------------  ★川嶋宛のお問い合わせメールはこちらへどうぞ。 ★美味しい日本酒とワインは、錦本店へどうぞ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年05月17日 12時58分07秒
|
|
