大井町に来たので、あの店によってみることにしました。
あの店とは、一見フツーだけどフツーじゃない中華料理屋、芳園です。

何がフツーじゃないかというと、面白いメニューがあるのですね。
スープチャーハンがあったり、スープチャーハンがあったり、あれ・・・

さて、気を取り直して、芳園といえば「ろーめん(撈麺)」です。
こちらの名物といってもよいでしょう。

ろーめん大盛りでお願いね(ろーめん600円大盛り100円)。



はい、こちら。
汁なしの麺です。

ろーめんといえば、長野県の伊那のろーめんが有名です。
あそこのろーめんは麺に特徴がありますね。
蒸した中華麺にマトンと野菜を入れた一品。
ラーメンでも焼きそばでもないその麺を、発祥といわれる萬里でいただいたことがあります。
感想は・・・・食べたからもういいや。

芳園のろーめんはそれとちょっと違いますね。
麺は茹でるのです。
それと、マトンは使いません。
チャーシューと野菜、シナチクとそしてナッツなどが入っているのですね。
それを、丼の底のほうにある醤油ベースのたれであえて食べます。
つまり、麺から何からグッチャグチャにして混ぜてから食べるのです。

ズズッとすすると、たれが濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい具合に味付けしてくれます。
野菜のシャキシャキとナッツのカリカリと麺のモチモチが口の中でハモッて面白い食感です。
汁がないからどんどん食べれちゃう。
美味しいですねぇ。

ゆで卵をいただいたところでお酢を投入。
すると、またちょっとだけ違った味わい。
ラーメンとも違う、つけ麺とも違う、中華麺の美味しい食べ方ですねぇ。

あっさり完食。
こっちのろーめんならまた食べにこなくちゃ。

芳園 （中華料理 / 大井町）
★★★★☆ 4.0
品川区二葉１−９−９
TEL：03-5788-4262

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タグ： ろーめん , 芳園 , 撈麺

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