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2008.10.28
カテゴリ：ちょこっとおかずもの
  美味しそうじゃないですか～   最近、雑貨屋さんで目にとまり手にとったところ、 棚に戻すことができなくなって購入したものです  ストロベリーやチョコのかかった感じ････ じぃぃぃっ  と見ていると「パクッ 」としたくなりますよね 本当は飾っておきたいくらいですが、 いつか本当にかじってしまいそうなので、スタイリングなどで使う時まで、 しまっておくことにします  こうしてまた人知れず････だんな様知れず増えてしまったまきの亭のお気に入りでした   人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。  していただけたらうれしいです さて、今日は和風のラタトゥイユのレシピです  野菜のうまみがたっぷり味わえるラタトゥイユをあっさり和風味で しょうがをたっぷりきかせてあるので、風邪がはやってくるこれからの季節にうれしいメニューですよね  ≪和風ラタトゥイユ≫～２人分～ ★材 料★ キャベツ １００ｇ ナス １本 ピーマン １個 トマト １個 玉ねぎ １／２個 しょうが １かけ にんにく １／２かけ オリーブオイル 大さじ２ みりん 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 塩・コショウ 適宜 ★作り方★ １．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。キャベツは小さめのざく切りにする。ピーマンはヘタと種をのぞいて１ｃｍ角に切る。トマトはヘタと種をのぞいて１ｃｍ角に切る。玉ねぎは皮をむいて１ｃｍ角に切る。しょうが・にんにくはみじん切りにする。 ２．フライパンにオリーブ油・玉ねぎ・しょうが・にんにくを入れたら火をつけ、香りが立ってきたらピーマン・ナスを炒める。しんなりしてきたら、トマト・キャベツ・みりんを加えて火を弱めじっくり炒めていく。 ３．２にしょうゆ・砂糖を加えて炒め、全体がなじんできたら塩・コショウで味を調えて出来上がり  ラタトゥイユは、南フランスの野菜の煮込み料理  じっくりじっくり野菜を炒めて、うまみを引き出してくださいね  パンなどにのせて食べるラタトゥイユですが、和風ラタトゥイユはごはんにもピッタリですよ 
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りささん、美味しそう!!食べたくなります、今食欲の秋で食欲もりもりですよ、雑貨も私大好きですよ！お部屋、癒されますよね！明日から仕事が続きますが頑張ります、スマイルですが(笑)りささんも朝晩寒いので体調頑張って下さい、レシピありがとうございました(^-^)v
(2008.10.28 16:24:59)
フレンチクルーラーだ！(笑)
こんなのあるんですね～かわいい！(*^o^*) 和風のラタトゥイユの方が きっと私には食べやすいと思います＾＾ 味もお醤油味の方が絶対好きです！ (2008.10.28 19:51:16)
美味しそうですよね～、とっても良くできてます♪
雑貨屋さんに行くとついつい色々ほしくなっちゃいますね^p^ 秋は本当に美味しいものが多くて、楽しいですよね！！ 今日からお仕事大変なのですね。。。 でも、お体にお気をつけてがんばってくださいね☆ お忙しい中、いつもありがとうございます! (2008.10.29 08:38:26)
ホントよくできていますよね～♪
見つけて即買いしてしまいました^^; 和風のラタトゥイユの方が、優しい味だと思います♪ 水分を飛ばしていただければ、お弁当にも^^ よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2008.10.29 08:52:33)
写真だと一段と本物みたいに見えますよね♪
盛り付けて飾りたくなります。。。 和風ラタトゥイユ、よかったら召し上がっていただきたいですが･･･ ご主人の好き嫌いに引っかかってしまうかな^p^ (2008.10.29 09:00:19)
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