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Nov 6, 2005
カテゴリ：●お菓子教室
月に一度のケーキ教室。
この時期から段々寒くなるので、奈良まで行くのはちょっと面倒。。 だけど、Ｋ先生のお菓子達を食べると、その億劫さが吹き飛んじゃう位、 (´∀`*)おいち(´∀`*) ******11月のメニュー****** ◆和風シュークリーム ◆栗の焼き菓子  『シュークリーム』 皮にも抹茶を練りこんで焼きました。 どちらかと言えば、ハード系のシュー皮です（こっちの方が好き☆） うきぽは、シュー皮を搾り出す時に、斜めに搾りがち。。うーん、不器用（＞_＜） クリームは、カスタードと生クリームのダブルクリームと、抹茶と小豆を練りこんだ生クリームの 二層になってます。 すっきりとした上品な甘さで、美味しい。 抹茶クリームはもう少し、抹茶を効かせても良いかもしれないです。 『栗の焼き菓子』 お粉を一切使わずに、マロンペーストだけを使って焼き上げた、とっても栗栗した一品。 『コーイチ』の栗の焼き菓子と作り方は一緒だと思うけど、こちらのお菓子は、 ♪全て和栗♪ 和栗の方が、栗の風味が強いし、甘さも控えめだから尚美味しいです。 『コーイチ』に勝った瞬間です（笑）。 今日はいつもよりも手間がかからなく、短時間で簡単にできました。 モチロン味はＫ先生のレシピなのでとっても美味☆ 今日もご馳走様でした～！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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