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Mar 12, 2012
カテゴリ：●パン [東京]
ロブションの後に、嫌な顔一つせず日本橋高島屋まで行ってきてくれたダリン。
日本橋高島屋といえば、もうあのお店しかないでしょう。 続いては[シニフィアン・シニフィエ] 美食家の記事がまだ頭に残っている状態でしたので、 バゲット・オ・マロンと私が一番好きなピカンをオーダー。 「バゲット・オ・マロンって小さめだけどいい？普通のバゲットの半分もないよ。」 小心者のダリンは念のため確認（笑） いいよ。それが食べたいから。  うわー、予想より小さかった。普通のバゲットの1/3位の大きさかな。 ダリンも念のため電話してくるわけだ（笑） ■バゲット・オ・マロン 800円  見た目は普通なのですが、栗の粉を使っているので中は茶色です。 カットすると甘ーい栗の香りがほわわーんと♪香りだけでも幸せ。  ほんのりじんわり甘い栗の香りがして、栗なんだけどしっかりパン。 でも焼き栗を食べているようなそんな感覚がする。 なんだろうこの気持ち。愛おしいパンって表現がピッタリなのかもしれない。 シニフィアンの普通のバゲットを買うなら絶対こっちです。 ■ピカン （ハーフ） 500円   このボワーンとした生地がたまらなく好きなんです。 ネッチリとした、パンと呼ぶのにギリギリな食感が面白い。 お酒に合うようにと作られたピカンは赤・白・緑の３種類の粒胡椒がピリッと効いていて 私はいつもワインと一緒に頂いてます。 美食家は、シニフィアンのパンは3日経っても味が落ちないとの事ですが、 私の場合、シニフィアンのパンは美味しくて即日無くなってしまいます（笑） ただ食い意地がはっていただけです。。はい。。 「もう一軒行ってもらいたいんだけど・・・。」 とエスカレーターを上ったダリンを再びデパチカへ呼び戻しました。 【続く】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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