明日の朝食に~マフィン2種♪
今日のお昼ごろに焼きました。冷凍庫にブルーベリー発見!これいつ封切ったっけ???あ!このナッツ~もう賞味期限切れてんじゃん!!もっと早くどうして気が付かない!いまさらパンを焼く気にもならないし~そうだ!とりあえずこれ!ケーキクーラーに乗っけます♪明日の朝食になります♪ posted by (C)☆楽豆☆ナッツマフィン♪&ブルーベリーマフィン♪これから焼きます♪ posted by (C)☆楽豆☆○材料(12個分) バター ・・・・・200g きび砂糖 ・・・・・100g 卵M ・・・・・4個 薄力粉 ・・・・・250g ベーキングパウダー・・・・・小さじ2 ブルーベリー(冷凍)・・・・・片手に1杯 ミックスナッツ ・・・・・100gくらいだった(~_~;)?ローストして砕く○作り方 ・卵とバターは冷蔵庫から出して置き室温に戻す。 ・オーブンは170度にあっためる。 1 卵をしっかり泡立ててそこにバターをすり混ぜ砂糖も加えて混ぜて ふるった粉も入れて泡をつぶさないように切り混ぜる。 2等分して片方には凍ったままのベリーを混ぜ合わせる。 もう片方にはローストして砕いたミックスナッツを混ぜ合わせる。 2 マフィン型、あるいはお弁当用のアルミのカップなどに(シリコンでもOK) 半分の高さまで生地を入れる。っつーか等分に入れていく。 だって急に思いつきで作ったからこれだけしかなかったの 170度、25分くらい焼いて冷ます。 ナッツがたくさん入ってるとこういうのは何だかもっちもちした食感になりますよね~ ブルーベリーが入ったマフィンやベーグルって大好き!酸味が美味しいのよね~明日の朝が楽しみです~~~レシピブログに登録しています。これいいな~♪とか、美味しそうって思われたら♪ポチッと(^^ゞお願いします。 ↓お手数をおかけしました~ありがとうございま~す♪今日はこれにておしまいに~~~最近、夜は早く休もうって思って。また見に来てくださいね♪(*^_^*)