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2008/10/10
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：ロワール
先日も飲んで美味しかったので、また開けました。白で4000円ですから高級ワインです。でも本当にさりげなく旨いワインですね。サンセールでは秀逸なワインだと思います。セヴセバスチャン・リフォーとかディディエ・ダクノーとか良い作り手はいますが、これは本当にバランスが良いですね。この人の他のワインも数種類飲みましたが、酸が強過ぎたり、ミネラル感が強過ぎたりして、ちょいとバランスを崩した物が多いと感じたのですが、このエドモンドは違います。 分析的に飲めば、幾らでも表現できるのですが、本当に分析する事を忘れる位、普通に飲めるのです。バランスの良さが白ワインにとって非常に大事だと言う事を痛感させられる一本です。旨い！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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つい先日レストランで飲みました（生産者は忘れました）が、少し酸がきつかったのであまり好みではありませんでした。
ロワールのものは比較的酸が強いものが多いと思うのですが、やはり生産者次第なんですね。 (2008/10/10 12:25:21 PM)
noir-funさん
ロワールの良いワインは残念ながら日本ではまだあまり知られていないので、ネゴシアン物や２流ドメーヌが飲食店に置かれています。 良い物は値段がブルゴーニュ並なので、置いても売れないのだと思います。 ローヌやロワールは面白いワインが多いのですが、ソムリエが進めない限り、高い物は売れません。 勇気を出して飲んでみると新しい発見があって面白いですよ。ピノ、カベルネ、メルロー、シャルドネに無い楽しさが、ソービニヨン・ブラン、シラー、グルナッシュに見つかるでしょう。 (2008/10/10 02:12:07 PM) |
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