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2011/05/29
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：オーストラリア
久々にヤッターナ飲みました。 やっぱり旨いですね。 オージーシャルドネ3傑の一つです。 3傑はルーイン・エステートのアートシリーズとジアコンダとヤッターナでしょう。 厚みのあるミネラルと切れの良い酸、フルボディーの白ワインです。 軽い火打石香に、石油香、ハーブ香も強く、オージーらしさも感じます。 05なのでまだ若く余韻も短く感じますが、もう少し熟成させるとナッツ感や蜜感も出て来るでしょう。 モンラッシェ系のオージーワインですね。
販売店資料より オーストラリアでも類を見ない、大々的な行われた高品質のワイン開発プログラムの結果生まれたワインで、いつの日かペンフォールズグランジに匹敵する品質のライバルとなる白ワインを作るというプロジェクトの元で作られたワイン。洗練された酸味を特徴とするアデレード・ヒルズを主体とするシャルドネを１００％フレンチオークの樽で発酵・樽熟（１８ヶ月間）させ、ノンフィルターで瓶詰される 2005 Penfolds Chardonnay Yattarna Feb 2009 Jay Miller 91 Drink: 2009 - 2017 $80 (80) The 2005 Yattarna Chardonnay was barrel-fermented, went through malolactic fermentation, and was aged on its lees for nine months in 55% new French oak before bottling without filtration. Rounder and richer than Reserve Bin 06A, It, too, will blossom with several more years of bottle age. Drink it through 2017. お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/05/29 07:39:43 AM
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