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2012.02.20
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カテゴリ:塩麹
楽天レシピの「つくったよレポート」で人気のレシピに
掲載していただきました。

作っていただいた皆様ありがとうございました。

塩麹


塩麹で浅漬け
塩麹で浅漬け

料理名:塩麹で浅漬け
作者:smile200876

■材料(2人分)
塩麹 / 大さじ1
きゅうり / 50g
大根 / 100g
人参 / 30g

■レシピを考えた人のコメント
念願の塩麹の浅漬けを作りました。

【塩麹の作り方】
2011.11.21  レシピID:1050004811
初めての塩麹作り

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今日は孫ちゃんと2人で孫ちゃん宅でお留守番!
夕方、米麹がほしくてお嫁ちゃんの買い物について行ったのですが
やっぱり米麹がなく・・・
お店の人に聞いてみたら~
ものすごーく詳しく事情を教えてくれました。
お店の担当者いわく
3月頃から塩麹として作ったものを大々的に売り出すために
米麹が出回っていないとのこと・・・
このままだと4月頃までは手に入らないのではないかと言ってました。
またお店にほんの少し入ってきた米麹はパートさんが買っちゃうので!!とも・・・
と~~~いうことで、今日の情報が本当ならしばらく米麹は買えないみたいです号泣

確かに、米麹は売っていないどのお店にも瓶詰めの塩麹はありました。
加工品を売るために米麹が買えない・・・とは、ショックしょんぼり

自分で作ると塩・麹・水だけで添加物がないので手作りがよかったなぁ~~~。



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Last updated  2012.02.20 21:07:46
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