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テーマ:タイ(3306)
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お客さん商売を長くしていると、不思議な第6感が働くときがあります。
たとえば、しばらく来店されていない常連さんのことをなんとなく思い出していたら、その方が本当にお店に来てくれたりします。 だからその方が突然ご来店されても、自分的には「ああ(来た来た^^)、お待ちしていました」と笑顔になってしまいます。 前の職場で働いていた時から、数え切れない位そういうことが起こっているので偶然とは思えません。 これもいわゆる「引き寄せの法則」なんだろうか。 実は昨日はそんな偶然が2回もありました。 まずランチタイム。 お店の近所で勤務されているタイ人女性のお客さんで私はいつもアチャーン(先生)と呼んでいる方なんですが、よくお客さんや部下を連れてきて料理をたくさん注文してくれていました。 でも、なぜかこの1ヶ月ほどまったくご来店がなく3、4日前から「アチャーンどうしているのかな。どこか他の店に行っているのかな」なんて思っていたのです。 そうしたら、そのアチャーンが昨日のランチに突然お客さんを連れてご来店してくれました。 私はやっぱり来たとちょっとびっくり。 でも、嬉しかったです。 それからもうひとつの偶然は、数年前から毎年3月4月になると現れる初老の白人の男性が2年ぶりに来店されたこと。 彼には福福しい笑顔が素敵なフィリピン人の奥さんがいて、いつも二人で上機嫌で食事をされるのでスタッフにもとても好かれているカップルです。 でも彼らは昨年はとうとう一度も現れず、今年もまだ見えないからほんの一昨日スタッフとあのカップル来てないね。旦那は年だし太りすぎだから病気してなければいいねと話していたばかりなのです。 そうしたら、その男性が昨日の午後6時頃に一人で現れました。 昨日の今日だからさすがにビックリしましたよ。 お久しぶりですねと話を伺うと、今年はバンコクに糖尿病の治療に来ているとのこと。 本国より医療費がずいぶん安いそうです。 そして奥さんはどうしたのですかと尋ねたら、おめでたでお腹が大きいので今日は部屋で休んでいると嬉しいニュース。 この年齢でしかも糖尿なのに頑張るなといたく感心しました。(爆) 思えば、願いかなってタイに移住してはや26年目。 レストランの仕事も26年目です。 今日まで大勢のお客様から、教えられ支えられて、時にはお叱りを受けながら育てて頂き、そのうえビジネスパートナーや大勢のスタッフ達にも恵まれて今もなんとかお店を続けていくことができる。 本当に有難いことです。 本当に幸運です。 だから、いわゆる引き寄せの法則があってもなくても、自分はやっぱりできるだけ真摯に仕事をして来てくださったお客さんとスタッフに竹亭で幸せになって頂きたい。 なんて柄にもなく真面目に考えてしまいました。 日記を楽しんで頂けたら、下の3つのブログランキングのアイコンにぜひ応援クリックをお願いいたします。 皆様から頂く貴重な一票とコメントを励みに更新しています。^^ どうぞよろしくお願いいたします。 にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
不思議な事ってあるもんなんですね!
マスターはタイに26年住まれているそうですが、竹亭は何年目なんですか? 僕はタイを頻繁に訪れていた頃の名残で竹亭=カオサン店のイメージの方が未だ強いです。 バックパッカーしてて他の国で出会った人と「この後はタイに行く、タイに行ったらカオサンの竹亭で飯が食えるなー」何て話題になる事もしょっちゅうでした^_^ (2015.03.28 03:41:29)
なるほど,なかなか不思議なことですね。
長く商売をやっていると,そういう勘が研ぎ澄まされるのかな。 私は,以前の仕事の時,4月の新学期にパッと校内の他のクラスを見てイヤな予感がしたところは,ほぼ崩壊してました(-_-;) だから,よく校長先生とかに,「今年は,どう?」と聞かれることがありました(^_^;) 自分のクラスでは,それはなかったですが。 私のはあまり気分のよくない勘ですが,橋本さんの勘は,とてもすばらしいものですね!! (2015.03.28 05:06:55)
過去のいい思い出があるので、また行きたいなと思うお店なのでしょう。
その人たちにとっては、しばらく行ってないな今日あたり行くかというお店なのでしょう。 愛されているお店なのでしょう。 (2015.03.28 07:06:16)
お久しぶりです。
素晴らしい法則をお持ちのようですのでお願いがあります。 夏は日本に一時帰国が決まっておりますので、寒くなりだした頃、タイでは涼しくなりだした頃に私達の事を思い出して頂けますか? すんごくすんごくタイにバンコクに竹亭に行きたいです (>人<;) でもその法則は橋本さんの超能力ではなくて、お客様がお店に満足されているからですね。 (2015.03.28 07:47:53)
そういう縁って面白いですね。
私も、ヨーロッパに移住して長く会っていない友人のことをふと思い出していたら、4年ぶりにメールが来て、一時帰国するから会いたいと。先日再会を果たしました。 あとキャリア官僚になったタイ人の友人のことがなぜか気になっていたら、尋ねてもいないのに人づてについ最近結婚したとの知らせが。 いずれも偶然とは思えないような偶然でした。 (2015.03.28 09:09:59)
お客さんと竹亭さんの波長がっぴったり合っているということなのでしょうね。素晴らしです。
私は、世の中で起こることは全て意味がある、と思っています。たまたま隣に座った人であっても偶然ではなく何らかの意味があると思います。縁は大切にしたいです。 (2015.03.28 11:17:37)
いつもコメントありがとうございます。
今日も一番乗りですね。^^ >マスターはタイに26年住まれているそうですが、竹亭は何年目なんですか? 竹亭は15年目です。色々あって今はシーロム店だけですが。 >僕はタイを頻繁に訪れていた頃の名残で竹亭=カオサン店のイメージの方が未だ強いです。 >バックパッカーしてて他の国で出会った人と「この後はタイに行く、タイに行ったらカオサンの竹亭で飯が食えるなー」何て話題になる事もしょっちゅうでした^_^ ----- そうですか。そう言っていただいて有難いことです。 カオサンは竹亭の原点です。 当時のお客さんで今でもシーロム店に来てくださる方もいらっしゃいます。 本当に感謝です。 (2015.03.28 14:08:09)
いつもコメントありがとうございます。
> なるほど,なかなか不思議なことですね。 > 長く商売をやっていると,そういう勘が研ぎ澄まされるのかな。 > 後で思いついたけど、いわゆる虫の知らせですね。 そういえば私は子供の頃から超常現象に興味があって「ムー」とか愛読していました。^^ > 私は,以前の仕事の時,4月の新学期にパッと校内の他のクラスを見てイヤな予感がしたところは,ほぼ崩壊してました(-_-;) > だから,よく校長先生とかに,「今年は,どう?」と聞かれることがありました(^_^;) > 自分のクラスでは,それはなかったですが。 > ----- 直感を大切にしろとよく言いますね。 欲や感情が絡むとせっかくの直感が鈍ってしまったりしますが。 それにしても、崩壊学級に当たらなくて運がよかったですね。 というか、うめきんさんが良い先生で生徒さんから信頼されていたのでしょうね。 (2015.03.28 14:11:47)
いつもコメントありがとうございます。
>過去のいい思い出があるので、また行きたいなと思うお店なのでしょう。 >その人たちにとっては、しばらく行ってないな今日あたり行くかというお店なのでしょう。 >愛されているお店なのでしょう。 ----- そう言って頂けるとありがたいです。 実はおしかりを受けることもしばしばなんですが。(汗) お客さんがくつろいでハッピーなお食事ができるよう心がけているつもりです。 (2015.03.28 14:13:14)
「引き寄せの法則」は竹亭さんスタッフ一同のご努力のたまものではないでしょうか。そもそもお互い覚えていなければ法則は成り立ちません。一見さんだけが流れていく店舗ですとどうしてもお互い記憶に残りません。一見さんを常連さんに変えていく毎日の小さな積み重ねが結果として私達の大きな財産になっている様な気がします。有り難い事です。
(2015.03.28 21:12:02)
最近の欠席申し訳ありません。
フィリピンのインターネット環境が悪く、投稿ができません。 自分ははないですね。 竹亭さんもこの商売を長くやっていますから、そのシックスセンスを磨いたのでしょう。 もしかして、インちゃんのこと考えたら、お店に来るんじゃないですか?(笑) (2015.03.29 09:03:15)
お久しぶりです。いつもFBで拝見していますが息子さん大きくなりましたね。
>夏は日本に一時帰国が決まっておりますので、寒くなりだした頃、タイでは涼しくなりだした頃に私達の事を思い出して頂けますか? すんごくすんごくタイにバンコクに竹亭に行きたいです (>人<;) > 了解。了解。一緒に飲むお約束もまだ果たせていませんし引き寄せちゃいます。^^ >でもその法則は橋本さんの超能力ではなくて、お客様がお店に満足されているからですね。 ----- お叱りを受けることもよくあるのですが、満足して頂けるよう常に心がけています。 (2015.03.29 15:28:18)
いつもコメントありがとうございます。
確かに虫の知らせってありますよね。 現代の科学では証明されていないけど、確かに存在する不思議なことがこの世にはたくさんありますね。 (2015.03.29 15:29:39)
いつもコメントありがとうございます。
>お客さんと竹亭さんの波長がっぴったり合っているということなのでしょうね。素晴らしです。 >私は、世の中で起こることは全て意味がある、と思っています。たまたま隣に座った人であっても偶然ではなく何らかの意味があると思います。縁は大切にしたいです。 ----- 私も全く同感です。 今度タイにお見えになる際は御連絡をいただけたら嬉しいです。 ぜひお目にかかってお話を聞かせて頂きたいです。 (2015.03.29 15:31:12)
いつもコメントありがとうございます。
>ワタシもたまにはバンコクに行きたいので、引き寄せてください。 >え、来たけりゃ勝手に来い?はいはい、そうですね・・・(爆) > ----- お店が落ち着いたら是非お越しください。 どこかのカフェに飲みにいきましょう。 (2015.03.29 15:32:18)
いつももコメントありがとうございます。
>最近の欠席申し訳ありません。 >フィリピンのインターネット環境が悪く、投稿ができません。 > そうですか。いろいろ大変ですね。でも、お元気そうで何よりです。 早くタイにお戻りください。 >もしかして、インちゃんのこと考えたら、お店に来るんじゃないですか?(笑) > ----- もし本当にきたらツーショット撮ってもらってブログにアップします。^^ (2015.03.29 15:37:12) |