こんにちはヽ(･∀･)ﾉ

昨日は貴重な晴れ間でしたね...って全国的にそうかしら。
洗濯物がカラッと乾いて気持ちよかったです。

さてさて。

単調な仕事の後に飲んだ白ワインのご紹介。
テンション上げるのに、イタリアのワインはぴったりな気がします↓



テッレ・ディ・ジネストラ・マニフィコ・ヴィオニエ。

以前、同じワイナリーのワインを飲んでます。
おいしくて、こんちゃんがすぐ追加発注をかけたアレ。(￣m￣*）

イタリアはシチリアのワインです。

今回は「ヴィオニエ」というぶどう。

有名な品種でわたくしでも名前は聞いたことありましたが
飲むのは今回が初めてです。楽しみ♪

グラスにそそいでみると、レモンやはちみつに加えて、
松の木のような木の香ばしい香りも漂っています。

松脂(まつやに)に近いというか...嫌いじゃないんですよねぇ、あの香り。

飲んでみると...すっぱ!!
グレープフルーツを頬張ったかのような酸っぱさ。

加えて、酸味のちょいシュワ感と、熟成感。

なんか料理に合いそうな白、という雰囲気がプンプンと。
単独でもおいしいといえばおいしいけど、わたくしにはとにかく酸っぱかったです。

合わせたものたち


○あじの刺身, たたき

サクで購入したあじを刺身とたたきの 2 パターンで。

「なめろうみたいにしようか？」と板前こんちゃんが提案してくれたけど
早く飲みたかったので(笑)、シンプルなタタキにしてもらいました(写真奥)。



○いわしのパン粉焼き
○アスパラバター焼き

おいしそうないわしをスーパーで発見。

板前こんちゃんは当初煮物予定で購入したのだけど、
ワインに合わせて急きょパン粉焼きにチェンジ。

結果、大・正・解◎
お互いを引き立てあう味でいい組み合わせです。

あじの刺身、アスパラのバター焼きも同様。
やっぱり単独で飲むよりも料理と合わせたほうがおいしい



・プレーンピザ

ピザ生地だけで焼いてみました。
ヘルシーなスナック感覚ですね。この食べ方もおいしい。




・カリカリ生ハム
・ゆでたまご

余っていた生ハムをトースターでカリッカリに焼いた一品。
こんちゃんいわく、煙がもくもくと出て焦ったとのこと。笑

脂が落ちて、味が濃縮されて、すごくおいしい


そんなかんじで、料理と合わせて楽しむのに
ピッタリなワインと判明しました。予想通り～♪ヽ(･∀･)ﾉ

料理と合わせることで、第一印象の酸っぱさが気にならなくなりました。
むしろそのさっぱり感でたくさん飲める感じ。

初めて飲んだヴィオニエですが、まだはっきりとした特徴はつかめず。
もう少しいろいろ飲めばわかるのかしら。

そして、このワイナリー(名前がよく分からない...)は
高品質なワインを造っていることで有名っぽいです。

実際、前回のワインもおいしかったし、
お店で出てきても不思議ではないな～と思います。

合わせるとしたら、やっぱりイタリア料理！
中でも、ややこってりした魚料理によさそう。

ちなみに、和食では料理が負けるんだろうな、と思いました。
そのくらい、しっかりとした主張をするワインです。

イタリア料理と合わせてぜひお試しあれ◎


---

[ワインメモ]
Terre di Ginestra Magnifico Viognier 2010

原産国: イタリア
品種: ヴィオニエ 100%
アルコール度数: 13.5%

---

残念ながら、楽天市場にも Amazon にも取扱いなし。

わが家で購入したフーザには 2015/09/03 現在、在庫あります。
( 商品ページ → ★ )

日本初上陸、限定入荷だそうですよ、奥さん。(￣m￣*）






おまけ。

デザートは、ぶどう。



立て続けにいただきました。
続くときは続きますね。

甘くてうっとり。ごちそうさまでした◎





今月も、ぽちっと応援よろしくですヾ(≧ー≦)ゞ