[マイブーム！ポルトガル料理]の記事一覧 | 世界のごはんとアリーナ＆スタジアムグルメ生活

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[マイブーム！ポルトガル料理] カテゴリの記事

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[マイブーム！ポルトガル料理] カテゴリの記事

素朴なパン＋豚肉だけ！お肉を煮たウスターソースがたまらないポルトガルの豚バーガー「ビファーナ」、素朴で美味しいいんげんスープ、最近のお気に入り！レタスのグラタン

たまにはちょっとこってりに！パンにすごくよく合います「ポルトガル風ミートボールのミルクマスタード煮」と手打ちパスタでむっちり！「ムール貝とズッキーニのパスタ」

ヴィーニョ・ヴェルデで夏ブランチ！茄子入りタプナードにしらすたっぷりの台湾風オムレツ、ポルトガル風チキンの黒オリーブ煮と細く削いだズッキーニとえのきのパスタ

タルタルで食べるのもオススメ、ラグビーボール型がかわいい「ポルトガル風鱈のコロッケ（ポリンニョ・デ・バカリャウ）」、ジューシーさがたまらない「かぶのフリッター」

牛乳で煮た鱈が美味しい！「ポルトガル風鱈のマヨネーズグラタン（バカリャウ・ア・ゼ・ド・ピポ）」とフクアリ帰りに作ったヨルダンのスパイシーごはん「マクルーバ」

夏バテ＆貧血に鉄分補給！さわやかな味付けがクセになるポルトガル風「鶏レバーのステーキ」と「ほうれん草のビネガー炒め」、そして・・・

白ワインビネガーがポイント！こんがり＋ほんのり甘酸っぱくなったポテトを半熟のとろ～り黄身に絡めて食べるポルトガル風「じゃがいものビネガー炒め」

くり抜いて詰めてオーブンで焼くだけ！簡単でおしゃれ、そして美味しい「ポルトガル風マッシュルームのチョリソー詰めオーブン焼き」

安い缶詰やハズレのオリーブでもぐぐっと美味しくなります！「ポルトガル風ブラックオリーブのマリネ」

お魚料理にぴったり！甘みと肉厚の食感がいいポルトガル風「パプリカのマリネ」と、贅沢版です！イベリコ豚を使った「豚とアサリのアレンテージョ風」

ピーマンとお米の組み合わせがこんなに美味しい！隠し味のにんにくがポイント「ポルトガル風ピーマンごはん」

卵を泡立てた衣で揚げるだけでこんなに！？と驚く、サクサク美味しい「ポルトガル風いんげんのフリット」

パリパリ？ふっくら？お好みでどうぞ、ポルトガル風鱈のかき揚げ「パタニシュカシュ・デ・バカリャウ」と、作り置きがウマイ！ポルトガルの前菜「ひよこ豆のサラダ」改良版

“ポルトガル風”にいわしを食べてみました～脂がしみたパン最高！じゃがいもも外せません「ポルトガル風イワシの塩焼き」

じゃがいも、ほうれん草、ゆで卵、オリーブ・・・食材のハーモニーも楽しいポルトガル風「鱈のグラタン」

夏場の疲労回復に！タウリンたっぷり、柔らかかつフレッシュ！ポルトガル風「タコごはん（Arroz de polvo）」パート２

よくよく炒めたにんにくの風味とビネガーのさっぱり酸味がポイント！ポルトガルのほうれん草ペースト「ESPARREGADO　DE　ESPINAFRE」

久々登場、鴨だしがしっかりしみたお米と卵の蓋が美味しい「ポルトガル風鴨ごはん」の夏仕様さっぱりバージョン＆若鶏のレバーペーストも夏バージョン

ヨーロッパのサラダ２品、生マッシュルームをたっぷり使った「ポルトガル風マッシュルームのサラダ」、フレンチの定番「キャロット・ラペ（にんじんのマリネサラダ）」

アサリと豚、両方の旨味を吸ったポテトが美味しい！パクチーを使いましょう、ポルトガルの素朴なごちそう「豚とアサリのアレンテージョ風」

香味野菜とワインがポイント！より味わい深くなったポルトガルの絶品「鴨ごはん」とサクッ、ふわっの「塩鱈のコロッケ」

ポルトガルの「緑のスープ」、キャベツの外葉を利用する野菜だけの美味しさ「カルド・ヴェルデ」

ポルトガルの定番料理、優しい味の鱈の卵とじ「バカリャウ・ア・ブラス」と激ウマのタコごはん

じゃがいも抜きで大人の味！干し鱈のコロッケ「ポリンニョ・デ・バカリャウ」決定版

感涙にむせびます！鴨の旨味が余すところなく・・・ポルトガル風鴨ごはん

海鮮だしがシアワセ～♪ポルトガル風シーフードごはん

豆と玉ねぎの風味をシンプルに味わう！温めても冷やしても美味しいポルトガル風豆サラダ

てんぷらの元祖？？ポルトガルのフリット、アボカド・フリートス

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素朴なパン＋豚肉だけ！お肉を煮たウスターソースがたまらないポルトガルの豚バーガー「ビファーナ」、素朴で美味しいいんげんスープ、最近のお気に入り！レタスのグラタン

たまにはちょっとこってりに！パンにすごくよく合います「ポルトガル風ミートボールのミルクマスタード煮」と手打ちパスタでむっちり！「ムール貝とズッキーニのパスタ」

ヴィーニョ・ヴェルデで夏ブランチ！茄子入りタプナードにしらすたっぷりの台湾風オムレツ、ポルトガル風チキンの黒オリーブ煮と細く削いだズッキーニとえのきのパスタ

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牛乳で煮た鱈が美味しい！「ポルトガル風鱈のマヨネーズグラタン（バカリャウ・ア・ゼ・ド・ピポ）」とフクアリ帰りに作ったヨルダンのスパイシーごはん「マクルーバ」

夏バテ＆貧血に鉄分補給！さわやかな味付けがクセになるポルトガル風「鶏レバーのステーキ」と「ほうれん草のビネガー炒め」、そして・・・

白ワインビネガーがポイント！こんがり＋ほんのり甘酸っぱくなったポテトを半熟のとろ～り黄身に絡めて食べるポルトガル風「じゃがいものビネガー炒め」

くり抜いて詰めてオーブンで焼くだけ！簡単でおしゃれ、そして美味しい「ポルトガル風マッシュルームのチョリソー詰めオーブン焼き」

安い缶詰やハズレのオリーブでもぐぐっと美味しくなります！「ポルトガル風ブラックオリーブのマリネ」

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じゃがいも、ほうれん草、ゆで卵、オリーブ・・・食材のハーモニーも楽しいポルトガル風「鱈のグラタン」

夏場の疲労回復に！タウリンたっぷり、柔らかかつフレッシュ！ポルトガル風「タコごはん（Arroz de polvo）」パート２

よくよく炒めたにんにくの風味とビネガーのさっぱり酸味がポイント！ポルトガルのほうれん草ペースト「ESPARREGADO DE ESPINAFRE」

久々登場、鴨だしがしっかりしみたお米と卵の蓋が美味しい「ポルトガル風鴨ごはん」の夏仕様さっぱりバージョン＆若鶏のレバーペーストも夏バージョン

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アサリと豚、両方の旨味を吸ったポテトが美味しい！パクチーを使いましょう、ポルトガルの素朴なごちそう「豚とアサリのアレンテージョ風」

香味野菜とワインがポイント！より味わい深くなったポルトガルの絶品「鴨ごはん」とサクッ、ふわっの「塩鱈のコロッケ」

ポルトガルの「緑のスープ」、キャベツの外葉を利用する野菜だけの美味しさ「カルド・ヴェルデ」

ポルトガルの定番料理、優しい味の鱈の卵とじ「バカリャウ・ア・ブラス」と激ウマのタコごはん

じゃがいも抜きで大人の味！干し鱈のコロッケ「ポリンニョ・デ・バカリャウ」決定版

感涙にむせびます！鴨の旨味が余すところなく・・・ポルトガル風鴨ごはん

海鮮だしがシアワセ～♪ポルトガル風シーフードごはん

豆と玉ねぎの風味をシンプルに味わう！温めても冷やしても美味しいポルトガル風豆サラダ

てんぷらの元祖？？ポルトガルのフリット、アボカド・フリートス

よくよく炒めたにんにくの風味とビネガーのさっぱり酸味がポイント！ポルトガルのほうれん草ペースト「ESPARREGADO　DE　ESPINAFRE」