カテゴリ:フランスの店
≪フェローさんが連れて行ってくれらボジョレーのレストラン≫Le Beaujolai(ボジョレー村)
今回のフランスでの勉強も三日目、 サンボネ・ルフォロアの『レジス・マルコン』からボジョレーへ移動して、ワイナリーを見学しています。 ワイナリーのフェローさんがランチのお勉強にアレンジしてくれたのが、郷土料理が食べられる『Le Beaujolai』です。 ![]() 本来なら夜宿泊するジョルジュ・ブランの お兄さんの経営するポール・ブランへ行きたかったが、 お休みだそうだ。 でも、フェローさんこの店は、 フェローさん自慢のワインをコーディネートできる 数少ない店だとか。 今回は白が、 POUILLY VINZELLES 1999 シャルドネで樽香がいい加減です SAINT AMOUR 2003 果実味のあるガメイ われわれは、舌鼓を打った。 私が食べたのが、この地方の自慢の料理のエスカルゴ ![]() メインが牛サーロインのボジョレー煮 ![]() 他の人は名物のエクルビス ![]() Coq au Vin 雄鶏の赤ワイン煮・・伝統の味 ![]() 名物あらゆる内臓のソーセージ ![]() などを食べた。 Le Beaujolai 40 rue Marechal Foch・69220 Belleville 04 74 66 05 31 Le Beaujolai (フレンチ / リヨン) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.03.09 01:22:33
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