「食の演出家」大久保一彦は、神楽坂のおでんのうまい店に出没。
それが
中島セイジ氏推奨の「恵さき」。
修行した職人が作るおでん屋である。
ネタ箱から出てきたのは・・
先週くらいまでは松前産が市場を賑わしていたが、
今日は大間のマグロ。
マコガレイもなかなか。
この店は大阪風のおでん。
一品一品あしらいを変えて提供する。
まさに職人の店!!
恵さき
東京都新宿区神楽坂3-6
電話 03-5228-2971
定休日 日曜日
神楽坂 恵さき (おでん / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0