カテゴリ:各地名産品及び各地名物料理
鳥取の地酒 てんまり @鳥取駅 ~鳥取駅商店街の店
少し前の投稿です。 最終便で鳥取に入りました。 鳥取駅に到着したのは概ね21時少し前ですが、夜の界隈は店じまいは早いです。 パートナーの齋藤さんと食事をしながら打ち合わせをしようと思うのですが、選択肢はあまりありません。コロナ渦、経済崩壊あるのみです。 なんとか、『鳥取の地酒 てんまり』という店を見つけました。 ![]() ![]() 郷土の食材やお酒もありますので、コンサルティングのプラスの既知となると思いますので、入ってみます。 ![]() お店はお姉様がおふたりで切り盛りしています。 二階もあり他の店がほとんどやっていないからか、忙しそうです。 まずは、メニューをじっくりみましょう。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 郷土料理や地域の食材・お酒が豊富ですね。 お酒は「強力飲み比べセット」980円(税込1,078円)、あては「鳥取名物5品盛り」650円(税込715円)にしましょう。 ![]() お通しかな?ねばりっことろろからスタートです。 コンサルティング先でも使っている「ねばりっこ」なかなかおいしいです。 地産品の「ねばりっこ」は「砂丘ながいも」に比べ、2〜3割小ぶりで短く、折れにくい性質です。ねばりが強く、肉質がち密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく、味はながいもよりもより甘みとコクがあります。 「ねばりっこ」はその特性を活かして麦とろ飯や磯辺揚げなど、ながいもとは違った用途や味覚が楽しめます。 出典:JAのページより ![]() 「強力飲み比べセット」が来ました。 しっかりと量があります。 ![]() 続いては、「鳥取名物5品盛り」で、砂丘らっきょ、するめの麹漬け、西瓜の漬物、あごのちくわ、蛍烏賊の醤油漬けが盛り合せあります。 渋いですが、あてとしては十分です。 ![]() 大山ソーセージと山芋のグリル 山芋の焼き加減の好みを聞かれて、シャリシャリした山芋に焼き上がりました。 うまいです。 ![]() 最後に白烏賊丼。 今日は烏賊が1枚しかないのでハーフだそうです。 白烏賊は剣先烏賊のことで、鳥取の人はそう言います。 コリコリとした食感です。 味噌汁がつきます ![]() お姉様がいろいろ気遣いしていただきまして、とても良い時間を過ごせました。 飲みを重視するときは良いでしょう。 鳥取の地酒 てんまり 〒680-0861 鳥取県鳥取市栄町758 電話 0857-23-9575 本日のおすすめ ![]() 鳥取県より産地直送 JA鳥取中央 とっとりの特産品 新品種ながいも「ねばりっこ」(800g以上×3本入り) 送料無料 ナガイモ 長芋 とろろ ![]() 千代むすび 純米大吟醸 強力(ごうりき)40 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日 お中元 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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2022.08.29 11:17:15
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