カテゴリ:海外視察
和さび ビストロ @Beach Walk ~宿泊したブレイカーズホテルにある和ビストロ
ハワイ最終日の夜は、宿泊しているブレイカーズホテルにある『和さび ビストロ』にしてみます。なんでもこちらのNadamanの流れを汲むようです。 まずはOpenTableで予約します。 ![]() 18時に到着すると半分くらいのテーブルは埋まっています。人気ですね。 Sushiなので白人のローカルが多いですね。 ![]() 私は一人なのでカウンターへ。 こちらはSushiバーになっています。 私の斜め前には凜とした姿勢で仕事をするおそらく日本人(ローカルの人でない)のシェフがおります。 ![]() ![]() ![]() ![]() まずはFarmer's Salad $9.50から サニーレタス、水菜、ローカルなオニオン、アボカド、プチトマト ハワイは気候がよくて意外と農産品がいろいろあります。 担当してくれたサービスの女性は日本語が通じるかと思いきやローカルな人でした。 スペシャリテのことをいろいろ聞こうと思ったのですが、まず、注文ですね。 ![]() アボカド天ぷら 6p $12.00 ほわほわと美味しい 意外な発見。今度、惣菜売場に提案しよう ![]() Wasabi No.1 Special $16.00 ![]() ほぐした蟹とアボカドと白身を団子にして焼いている レモンを絞っててこれはこれで美味しい。 ![]() Baked Scalop Special $18.00 見た目はいつぞやお好み焼き屋で食べたような料理ですが、 帆立とマッシュルームをスパイシーなベシャメルと糸がきをのせ焼いたドリア風。 もうひとつスペシャリテがあるので、注文しようとすると、 筆頭の仲居さんが「もう、よろしいんじゃないですか、おSushiは召し上がらないんですか」と。 ![]() 赤身、鰻、スパイシーツナロール ![]() チキン照り焼き $62.00 これは一品多かったです。 目の前の板さん、よう、召し上がりましたね。 今日は食べすぎました。 ご馳走様でした。 和さび ビストロ 250 Beach Walk, Honolulu, HI 96815 アメリカ合衆国 電話 +1-808-922-1133 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.06.25 15:13:08
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