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2007年06月03日
テーマ：★ラーメン(14389)
カテゴリ：池袋の食
顔が見えることって大切なことなんだと思いました
スーパーで売ってる野菜でも『私が作りました』って写真が出てたり ネット通販でも、魚屋や肉屋のオヤジが登場して宣伝してる 商品を買うのではなくて『その人』を買う・・・ちょっと言い過ぎだけど 何か信用できるものに拠り所を求める人達が増えてきたのか・・・ 愛する二郎ちゃんの場合は、『二郎』っていう看板以上に 店主の顔が見える！ 店主の拘りが、意気込みが・・・味に盛りに表現される！ だからこそ、お客の目の前で真剣に作る！ 旨いもマズイも、盛りが多いだの少ないだの、ひっくるめて俺なんだ！ こういう潔さがたまらないですね～ マルジの店主も、ひばりの海老蔵さんも、そういう潔さを持っている こ～いうラーメン屋を知ってしまったジロ友達は、一方で不幸な人達なのです 生半可なラーメン屋じゃあ満足できないのです 大阪で大ブレイクして、数年前に新宿に上陸！ 東京２店舗目が池袋にできました その名も『神座（かむくら）』  大阪でブレイクしていた頃の話はよく聞いていたので 一度食ってみたいと思っていたのです 店内は、フレンチかイタリアンの厨房のようです ファミレスの厨房っていった方が当たってる？ 店員さんが多すぎて顔が見えるようで見えない。。。  白菜の甘みがスープにコクを出しています  卓上に、ニラキムチとおろしにんにくが置いてありました 麺は細めですね～ スープは、あっさり系のように見えるけど、しっかり味とたっぷり脂  旨かったですよ！ でも僕たちは何か物足りなさを感じてしまう（涙 ＨＥＬＰ！ 教えてください～！ フォトアルバムの容量が５０ＭＢになってしまい これ以上、写真がアップできなくなってしまいました 回避方法ご存知の方お知恵拝借させてください フォトアルバムに登録した古い写真を削除したら ブログページで、その画像が見れなくなっちゃいました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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