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2009年02月09日
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カテゴリ:レシピ紹介

豚肉のピリ辛まろやか炒め

材料(4人分)豚肉のピリ辛まろやか炒め

豚薄切り肉 400g

塩、コショウ 各適量

酒       大さじ2

玉ねぎ 1個 長ネギ 1/2本 しょうが 1かけ サラダ油 適量

キムチの素(市販) 小さじ2 マヨネーズ 大さじ2 しょうゆ 小さじ1/2 大根おろし、柚子の皮すりおろし 各適量

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつけ、酒をふりかける。玉ねぎは繊維にそって3~4mmにスライスし、長ネギはななめ薄切り、しょうがは千切りにする。
  2. 油をひいたフライパンにしょうが、玉ねぎを入れて炒め、油がまわったら豚肉を入れて火を通す。
  3. 長ネギを加えて炒め、Aを入れて味付けをする。仕上げにしょうゆを加える。
  4. 皿に盛りつけ、大根おろしと柚子の皮すりおろしをのせる。

ごはんの上にのせて丼にしてもオーケーな一品です手書きハート

 

 






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Last updated  2009年02月09日 18時14分01秒
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