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2008/12/22
テーマ：暮らしを楽しむ(384380)
カテゴリ：カテゴリ未分類
先ごろ、我が家に極上の日本酒が届いた。
この桐箱といい、黒い一升瓶の佇まいといい、 やはり極上物にはそれなりの気品と風格がある。
その気品と風格に圧倒されて開封できずにいたが、 いよいよその開封の時が迫ってきた。
その開封の時は、 今年第4回目となる重要会議のあとの懇親会の時だ。
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酒造好適米の最高峰「山田錦」のなかから、特A生産地区である兵庫県吉川町で生産された特上級の「山田錦」を精選し、精米歩合５０％まで磨き上げた白米と、自家所有の宮水井戸から汲みあげた天下の名水「宮水」とで、大寒の最中に低温でゆっくり醗酵させた大吟醸酒です。 山田錦・宮水、そして丹波杜氏の伝統があいまって醸し出されたこの「極上白鷹」は、日本酒の頂点にたつものと蔵元が自信をもってお届けする一品でございます。 ・・・ 裏ラベルの説明より抜粋 ・・・
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