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2006.09.14
テーマ：●食べた物の画像♪(84939)
カテゴリ：和のおかず！
もう、栗がスーパーに出回ってるね。今回は丹波産の栗ではなく、普通の栗で。 丹波の栗で栗ご飯を作ると、ひたすら甘くてほこほこだけど、普通の栗も素朴な味がして おいしい～～♪  栗ってむくのが恐ろしくたいへんなんだけど、あのおいしさを 手にいれるために、もくもくとひたすら栗をむきます。 半日かけて、少しずつね～、テレビをつけながらのんびりと。 全部一気にむくと手が痛いので何回かに分けてむきます。 力もいるけど、包丁がすべって手を切りそうなのがヤなんだな～。 包丁もちょっと動かすけど、栗も動かすとまだむきやすいかも。 ちなみに、愛用の秘密兵器はこれ、  外側の固い皮をむくのに使ってます。栗に負けて、いつ壊れるかと思うけど ３年ぐらい、まだなんとか使えてますよ。 栗と並んで売ってたりするから、スーパーいったら探してみてね。 でも、渋皮も一緒にむけるのがあるみたいだから、今年はそれを買ってみようかな。 ♪レシピ♪ ◎材料◎ 4-5人分 栗 ３００ｇ 米 ２．５合 塩 小さじ２分の1強～小さじ１弱ぐらい 酒 小さじ１ぐらい だし用昆布 適宜 利尻昆布がさいこぉ。 ＊栗は、ボールにいれて熱湯（といってもポットの90度ぐらいのお湯） をかける。栗が全部つかるぐらい。 そして、少しだけ水を加えてしばらくおくと皮がむきやすくなる。 ＊甘皮は少し残すぐらいが好み。このちょっとした苦味もいいよ。  栗1個を6～１０等分に切って、昆布、塩とともに、炊飯器にいれてたく。 ＊水加減は、ほんの少し増やします。 ＊お米をたく何時間前からか水加減をしておいて、昆布もいれておく。 昆布をとりだしてから炊くと、より上品な味になります。 ＊急ぎの場合はいつもどおりで、昆布をいれたままたく。 栗ご飯できあがり♪ ランキング参加中～↓↓↓↓  ↑↑↑↑↑↑↑↑---☆☆１日、１票クリックして応援してもらえると嬉しいです！---☆☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんわぁo(^-^ o )(ノ ^-^)ノ♪
--☆airballoon☆--さん 以前は、訪問ありがとうございましたｗ ９月に入り、ようやく涼しくなって来ましたね・・ (*ﾟДﾟ)/(*ﾟДﾟ)/(*ﾟДﾟ)/(*ﾟДﾟ)/オォォォ ちなみに、我が家も秋の味覚、栗ご飯 (ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉ しかも、生のさんまが売ってたので。。 かぼす＆大根おろし、七輪で、外で 焼いてました。＜ｧﾊﾊ…ｯﾃ(*´▽｀≡；´△｀)ｴｴ!? 日記も書いてあるので、簡単でいいので そちらに、足跡残してもらえますか？ 良かったら遊びに来てくださぃ ★⌒(＠＾-゜＠)v ヨロシク♪ クリックしていきます。 (2006.09.15 00:51:49)
偶然にも昨日栗ご飯のオニギリ食べました。夫の職場は昼給食なので、余った栗ご飯で作って持ってきてくれました。＾＾栗ご飯は本当に美味ですよね！
家では作った事ないけど、airballoonさんのレシピを参考に今度挑戦しようかな♪ (2006.09.15 07:21:53)
Night007さんへ
＞こんばんわぁo(^-^ o )(ノ ^-^)ノ♪ ＞--☆airballoon☆--さん ＞以前は、訪問ありがとうございましたｗ いぇいぇ、こちらこそ遊びに来て下さって ありがとうございます～♪ ＞９月に入り、ようやく涼しくなって来ましたね・・ 新涼の９月ですね。今年は秋が早くて嬉しい('-'*) ＞(*ﾟДﾟ)/(*ﾟДﾟ)/(*ﾟДﾟ)/(*ﾟДﾟ)/オォォォ ＞ちなみに、我が家も秋の味覚、栗ご飯 ＞(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉ わぁ、おそろいですねぇ。 ＞しかも、生のさんまが売ってたので。。 ＞かぼす＆大根おろし、七輪で、外で ＞焼いてました。＜ｧﾊﾊ…ｯﾃ(*´▽｀≡；´△｀)ｴｴ!? あ～～～～、そいういのが一番のご馳走！ 七輪で外で焼いて食べてみたいなぁ。 大根おろしたっぷりでね～。 ＞日記も書いてあるので、簡単でいいので ＞そちらに、足跡残してもらえますか？ ＞良かったら遊びに来てくださぃ ＞★⌒(＠＾-゜＠)v ヨロシク♪ ＞クリックしていきます。 いつも応援ありがとう～、遊びにいきます～♪ (2006.09.15 12:23:49)
はばねろ２００５さんへ
＞偶然にも昨日栗ご飯のオニギリ食べました。夫の職場は昼給食なので、余った栗ご飯で作って持ってきてくれました。＾＾栗ご飯は本当に美味ですよね！ おぉー、栗ご飯おおにぎりにするなんて思いつかなかったなぁ。おいしそう～。しかもだんなさんお手製だなんていいなぁ。 ＞ 家では作った事ないけど、airballoonさんのレシピを参考に今度挑戦しようかな♪ 半日、おうちでゆっくりできるときにゆっくり 栗むいてくださいね～。やみつきになるかも！？ 手をケガしないでね～。 (2006.09.15 13:46:02)
ブルターヌ広場 No.2さんへ
＞ ブル～系の器に季節の栗がピッタリ合い、 ＞ 美味しさが・・ココロまで届きました。 ＞ ＣＨＵ＾＾＾／グラ～チェ！ ありがとうございます、実は栗ご飯のときは この器って決めてるぐらいこの取り合わせが好きなん です～。 秋はおいしいものがいっぱいで楽しみです♪ (2006.09.15 13:47:47)
（＊’▽’＊）わぁ♪
くりごはんだ～～！ 食卓は秋だね～～(^-^)フフ 専用の皮むきはみた事ないけど、これなら楽チンだ！！ ミソ田楽も超おいしそうだったよ ｖ（＝∩＿∩＝） うちは二日つづけておでんです・・。＿（＾＾；）ツ アハハ (2006.09.17 15:40:27)
トマト＆ゆきさんへ
＞（＊’▽’＊）わぁ♪ ＞くりごはんだ～～！ 食卓は秋だね～～(^-^)フフ ＞ 食欲の秋の始まり始まり～。 ＞専用の皮むきはみた事ないけど、これなら楽チンだ！！ これでだいぶ楽になったけど、今度は渋皮も むけるのがほしいんだぁ。 って限りない欲望が。。 ＞ミソ田楽も超おいしそうだったよ ｖ（＝∩＿∩＝） ありがとう～。簡単ですっ。 ＞うちは二日つづけておでんです・・。＿（＾＾；）ツ アハハ うちもそうそうそう、続くよ～。 ２日目は辛子じゃなくて、田楽のみそで食べます～。 (2006.09.17 22:16:50)
素敵なメッセージに感謝の気持ちです。 ＬＯＶＥ ＫＩＳＳｗｗｗ！ アフタヌ～ンＴＥＡを飲みながら、3大テノール 歌手の歌を聴いています。 ヴェルディ：リゴレット プッチーニ：トゥーランドット ヴェルディ：椿姫 (2006.09.20 12:44:53)
ブルターヌ広場 No.2さんへ
＞ 素敵なメッセージに感謝の気持ちです。 ＞ ＬＯＶＥ ＫＩＳＳｗｗｗ！ こちらこそ、いつも温かい応援ありがとうございます♪ ＞ ＞ アフタヌ～ンＴＥＡを飲みながら、3大テノール ＞ 歌手の歌を聴いています。 ＞ ＞ ヴェルディ：リゴレット ＞ プッチーニ：トゥーランドット ＞ ヴェルディ：椿姫 秋風にふかれながら、おいしい紅茶を楽しんでいらっしゃるようですね。 中世のお料理ってどんなものだったのでしょう。 中世の音楽をかけながら味わってみたいものです。 (2006.09.20 22:36:45) |
Re:＊秋の味覚、栗ご飯～～～♪ ＜画像レシピあり＞(09/14)
