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ake's パンとおやつとせっけん

2011.05.11
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カテゴリ:パンとおやつ
さて、もうこの季節がやって参りました。

毎年地元の酒蔵がお酒を仕込む前に、街の有志で行ってる歌聴風月のライブ。

今年もカフェのお菓子担当になりました。

早速材料購入です。



日新製糖 粉糖NZ-1 1kg_ <砂糖>


カリフォルニア アーモンドプードル皮無 生 500g_ <お菓子材料・パン材料 ナッツ>

大人気マカロン、ご注文が多い、のに滅多の作らない。汗

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国産小麦100%使用の薄力粉![チャック袋]江別製粉 国産菓子用小麦粉 ドルチェ <薄力粉タイプ> 2.5kg_

極上パウンドケーキとメニューに銘打ったので、やっぱこの粉。

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ココナッツファイン 100g_ <お菓子材料・パン材料・ココナツ>

トロピカルパウンドケーキのトッピング。

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■クール□よつば バター無塩 450g【tg-ky】_

自信を持ってお客様に提供できるバター。

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白あん 1kg_ <あんこ・餡子>

何にでも化けてくれるこれは外せない。

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 カリフォルニア アーモンドスライス 生 500g_ <お菓子材料・パン材料 ナッツ>

おウチ用ではないのでトッピングは大事。

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新食感!【有機JAS】MANGOS オーガニックマンゴーズ ドライ 70g_

トロピカルパウンドケーキを作ります!

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コーンスターチ 500g_ <お菓子材料・パン材料>

サブレに使用。

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コクのある深い味わい■クール□よつば 発酵バター 450g【a_2sp0420】

極上パウンドケーキ、と言ったらやっぱコレ!
南仏直伝サブレにもね。

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■クール□森永乳業 バター無塩 450g_

安いし買っておくです!






最終更新日  2011.05.11 21:49:34
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