秋田の地酒 蔵元を訪ねて「米の秋田は酒のくに」
「美酒の国」と言われるのは「米の秋田は酒のくに」とも言われる秋田県は、全国有数の米どころであり清酒の生産量と消費量の両面で突出しており、まさに「美酒の国」と言われて当然でしよう。 交通機関や文化的な面で決して恵まれているとは言えない地域にありながら、今日の「美酒王国」の地位を確立できたのは、先人蔵人たちの幾多の努力と時代の進展に適応した施策が不可欠であったということは言うまでもありません。 秋田県は寒冷積雪の冬が長いこともあり、天然資源も裕福な事から酒の消費量が多い土地でした。また米産地として原料米の確保が容易であり、さらには良質な水源や気候風土等、酒造りの条件に大変恵まれていたため県内各地に多くの酒造業が興りました。 秋田県の酒造業の歴史は古く現組合員の3分の2が創業百年を超えています。 県内最古の酒蔵は、長享元年創業のにかほ市にある「飛良泉」であり、全国でも3番目に古い酒蔵として知られています。 良質な酒米、酒酵母、良質な水に恵まれて居る「秋田の地酒」の蔵元と蔵元の逸品を紹介いたします。また、酒蔵名をクリックすると別途、酒蔵案内へと進みます。酒名をクリックすると酒の案内になります。秋田酒類製造株式会社 株式会社 北「ほくしか」鹿 高清水 酒乃国純米酒 1800ml 北鹿 [ほくしか] 大吟醸 鹿鳴の宴斎彌酒造店[雪の茅舎] 天寿酒造「鳥海山」 雪の茅舎 純米吟醸 天寿 清澄辛口鳥海山 1,8L 合名会社 鈴木酒造 秋田誉酒造[秋田誉] 純米大吟醸酒 秋田誉 純米酒 秋田美人 飛良泉本舗 [飛良泉] 小玉醸造 [太平山] 飛良泉 山廃純米酒 1.8L 太平山本醸造からくち 1800ml 太平山 純米大吟醸 天巧 720ml秋田の地酒ブランドを訪ねて