年末のローストチキン。

とってもおいしくできたので忘れないように書いておきます。

★ブライン（生の鶏を一晩塩水に浸けておく）

2.2キロ　若鶏　１羽

水　2000cc

塩　100グラム

砂糖　100グラム

黒こしょう

ローリエ

乾燥バジル

*来年はローズマリー、ニンニク　パセリをいれてみたい

【水の量cc】:【塩 g】:【砂糖 g】=100:5:5

★　スタッフィング

もち米　１合

人参　１本

セロリ　1/2本

玉ねぎ　1/2個

鶏スープ　１カップ

★　焼き方

オリーブオイルを塗り２１０度で１時間半。

途中、鶏スープ（１カップ分） or オイルを時々かける。

いろんな方のレシピのいいとこどりー。

さっぱり和風味。

残りは圧力鍋でスープを作って冷凍。

我が家の圧力鍋はWMF。

もうすぐ10年？！まだまだ健在です。
ゴムは2回取り替えました。

すぐに手に入りやすいのでブランドものだと安心だなと思います。


→　圧力鍋比較表（amazonの方が安い場合もあるので要チェック）

私、ラーメン屋になれるかも（笑）と勝手に絶賛。 

 簡単なのに家族にも喜ばれたのでパーティー料理の定番になりそうです♪


今回はグリーンコープの若鶏でしたが
楽天ではこちらがおすすめかな。

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水郷のとりやさん

以前、定期便で取り寄せをしていました。

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ホームパーティーではオーブンが助手。
入れとくだけで（？）つくってくれるから助かる。






我が家はヘルシオ。



また食べたくなってきたー。
取り寄せしようかな♪


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FBで82歳の方がTRFでウエスト4センチとっ！

（先輩のお母様♪）

買うべき？！



オークションで買おうとしているあたり
続ける自信ない証拠！（笑）