【MAX体重から22kg減を経験】左膝前十字靭帯損傷【運動できないのでリバウンド中】

ホットケーキミックスが品切れらしい、とは聞いていましたが、今はバターも売り切れていますね。
我が家のトーストは、夫がバターで他はマーガリンなので、今のところそれほど困ってはいません。
お菓子作りもだいたいマーガリンを使用しています。
…となると、そのうちマーガリンも売り切れてしまうのか…

先日買い物に行ったら豆腐の見切り品がたくさんあったので、ついたくさん買ってしまいました。
Googleのオススメ記事で、豆腐のガトーショコラやスコーンがあって、最初はガトーショコラを作ろうとしましたが、板チョコ100g(２枚)必要で、２枚しか家になかったので使いたくなくて、スコーンを作ることに。
スコーンは、子供の頃業務スーパーで売っていたもの(冷凍食品)が大好きでした。
時々業務スーパーに行っては探してみるのですが、見たことないです。
それを思い出しながら何度かスコーンを作っています。

今日参考にしたレシピは２倍で作りました。
小麦粉 320g
豆腐 200g
ベーキングパウダー 10g
マーガリン 40g
砂糖 90g
塩 ひとつまみ

袋に入れて洗い物なし！というレシピでしたが、ジップロック的な袋を料理で使うのが苦手でついポリ袋を使ってしまい、破けるのが怖くて結局ボウルで作りました。
余熱した170度のオーブンで15＋3分焼きましたが、焼き色が着かなかったのでオーブントースターで更に５分焼きました。
(つや出しの卵黄または牛乳は塗り忘れました)
ブルーベリージャム、マーガリン、はちみつなどをつけて、美味しく食べました(*^^*)

小麦粉のストックがあると思い込んでポリ袋に小麦粉を入れていたら途中で空になり、そこにストックを置いていると思った場所になくて焦りました(>_<)
別のストック置き場に３袋ありました…
安いときについつい買ってしまったやつです。

ティッシュもそうですが、売ってないことないけど普段より高い…というものを買うのに抵抗があるので、こういう性格だとストックが重宝しますね。
だから物が多いのですが。

そういえば、無香料の柔軟剤の詰め替えが処分品で半額になっていたのでたくさん買いました。
夫がにおいに敏感で、無香料でない柔軟剤が使えず、無香料のものは売ってないことが多く、売っていても高くてなかなか買えなかったのです。
柔軟剤のボトルに詰め替えよう…としたら、まだ入っていました。
今日の洗濯から使おうとしたら、中で固まってしまっていました…
柔軟剤って固まるんですね。
そして久しぶりすぎて、洗剤と同じように投入してしまいました。失敗。