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  ネギたっぷり！ワンタンうどん～スリム＆ライト マルチハンドブレンダーHB-500BKJ

  もち♪ぷりっ！の小麦を味わうあったかレシピです♪なに、この天気！？今日の東京、最高気温20℃だって！なんか、ムシっとしてて、全然12月じゃないみたい。その割に、お日さま出る時間が短くて、洗濯物は乾かないよ～餃子はよく焼くけど、ワンタンってあんまり作らないなぁ。おかずにならない気がするし、かと言って、これ1品じゃ足りないし、スープとして飲むには、お腹いっぱいになっちゃうし。ただ、オットは外でも、ワンタン麺を食べるほどのワンタン好き。なので今回、ハンドブレンダーで作りました。ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト【レシピブログの「レシピブログの「ハンブレでらくらく♪　時短レシピコンテスト」参加中】前回のチョッパーレシピに続き、また今回も偶然 チョッパー活用です。豚肉、生姜、ネギ、あとほんとはワンタンにあまり入れないと思うけど、キャベツも。料理の大半は「下ごしらえ」だから、ここを短縮できるって、素晴らしいよね。クルンと包んで、余ったらこのまま冷凍しとくと便利。ここまでくれば、もうできたも同然です。そうそう。冷凍うどんが1個あったので、それも入れました。炭水化物に炭水化物プラス～長ネギとニラ、少しのシメジが入ってます。スープは、これもオットの大好きな創味シャンタン。これで一気に、謎の町中華味が完成です。ご質問やご意見、ご感想はこちらからお願いします♪　　　↓↓レシピブログに参加中♪１、野菜をチョッパーで刻み、一旦取り出して軽く水けを絞る２、豚肉をチョッパーで挽き、調味料を加え１と合わせる３、ワンタンの皮で巻く４、水を沸騰させて創味シャンタンを加え、冷凍うどんを入れてひと煮立ちさせる５、野菜を加え一呼吸おいて、ワンタンを追加し、浮いてきたら、胡椒で味を調える※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。＊2人前＊《ワンタン》・ワンタンの皮･･･16枚・豚肉･･･30g・キャベツ･･･1枚・生姜･･･1/4片・長ネギ･･･1/2本・醤油、砂糖、酒、塩、胡椒･･･少々《スープ》・創味シャンタン･･･10g・水･･･400cc・胡椒･･･少々・長ネギ･･･1/2本・ニラ･･･数本・シメジ･･･1/2株・冷凍うどん･･･1個++++　Cuisinart　++++

  2018.12.04

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  【超簡単！】ベビースターマグカップラーメン

  ベビースターラーメンのお気に入りレシピです♪短い梅雨が終わり、あっという間に灼熱の夏。夏が好き、とも言っていられないほどの、本気の暑さですが、梅の季節となり、たくさんの方に遊びにきていただき、ありがとうございます。物心がついた頃から、甘いものが苦手で、駄菓子屋さんに行っては、みんなが餡子玉、きな粉棒、鈴カステラを食べる中、ひとり、塩煎餅を食べていた私。←量り売りだったそんな私がいちばん大好きだったお菓子がこちら！【レシピブログの「ヤベイビークッキング　ベビースターちょい足しレシピ　＆フォトコンテスト」参加中】ヤベイビークッキング　ベビースターちょい足しレシピ＆フォトコンテスト久しぶりに、レシピブログさんのモニターに応募してみました！ベビースター大好きなので、クリックする時、ぐぅ～～～！っと念を送ったら、当選しました～！社名が松田産業さんの頃からの大ファンでお小遣いをなんとかやりくりしながら食べてたっけ。晴れてる日は、ほぼ草野球をする毎日だったので、いつ何時でも、お腹を空かせてたあの頃。この1袋を、なんとかもっと楽しめないか…と考えた私たちは、日々の研究により、もっともおいしく食べる方法を発明！！！【１、カップにベビースターラーメンを入れる】200ccくらい入る大きさの、一般的なカップにベビースターラーメン1袋を入れる。【２、お湯を入れる】沸騰したお湯を、ひたひた～かぶるくらい入れる。お湯の量はお好みで、私はひたひたくらいが好きだけどスープをいっぱい飲みたい場合は、多めに入れて少しだけ、お醤油を追加すると良い。【３、蓋をして2～3分待つ】袋を開き、上にのせて、スプーンなどで押さえて待つ。待ち時間もお好みだが、私の場合はカンのみ。硬めが好きな人は1～1分半。柔らかめが好きなら、3分程度。【４、ふやけたらできあがり】見た目でこの程度になったら、完成です。ちょっと食べてみて、硬いと思ったらもうちょっと追加しても。たった2～3枚、写真を撮っている間にもどんどんふやけていくので、すぐ食べるのもいいしその、ふやけてく感じを楽しむのもまた、たのし。んもぉ～！メチャクチャおいしい！！！大人になってもおいしいんだから、間違いないよね。ベビースターは、100％おいしいんだから、ヘタにアレンジとか、要らないと思うけどこれはお湯をプラスしただけだから、何も邪魔してなくて、ほんとにカンペキ！今ではカップに入った「ブタメン」という商品が売ってるけど、私が小学校低学年の頃は、まだ売ってなくてこのレシピは、私たちにとって革命的だったの！その後、「ベビースターミニカップラーメン」って商品が誕生し、あちこちの小学生が、こういう食べ方をしてて、それが広まって、メーカーさんに伝わったのでは？とか思ってたくらい。「ベビースターミニカップラーメン」は、便利だけど、やや割高で、小学生のお小遣いでは、気軽に買える値段じゃなかったし、量もちょっと少なめだったので、結局私たちはその商品が出た後も、ずーっとこれを食べ続けてたという、懐かしの味です。↓レシピブログに参加中♪・ベビースターラーメン･･･1袋・お湯･･･ひたひた（～かぶるくらい）１、カップにベビースターラーメンとお湯を入れ、蓋をして2～3分待つ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　ベビースターいろいろ　++++おやつカンパニー　食べ方いろいろベビースター　160g×10個　【送料無料】おやつカンパニー ベビースターラーメン チキン ミニ 23g×30個おやつカンパニー ドデカイラーメン チキン 1袋復刻版ベビースターラーメン30袋セット

  2018.07.22

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  キノコといんげんのペペロンチーノ

  野菜たっぷり！にんにくオイルが香る、中太パスタのレシピです♪気づけば既に2月になってしまい、久しぶりにブログを見るとほんとにたくさんの方に見て頂いてるようで、いつもありがとうございます！特に、節分！バレンタイン！とイベントの時には、レシピを参考にして頂いて恐縮です。マイペースではありますが、ゆっくり更新していきますので今年もどうぞよろしくお願い致します。先日、血管の検査をしたところ、血管年齢は実年齢よりもはるかに若く、問題なし！だったけどコレステロールがやや高めなので、少しやせた方が良いのかも、と言われ、食生活の改善をスタート！ただね、うちは親戚中みんなしてコレステロールが高くてその全員が痩せてて、運動もバッチリしてる人ばかり。体質的なこともあるし、最近はコレステロールがやや高めで問題ないって説もあるし、そもそも私の場合、見た目が丸っこいだけで、医学的標準体重ピッタリくらいなのであんまり痩せるとガンになりやすかったりと、リスクもありそうだけど、ウォーキングしてて、以前よりかなり体が重く、腰痛もひどくなってきたのでいい機会だと思い、決行することにしました。結論から言うと、3ヶ月ちょっとで6kg減！この歳になると（←シブがき世代）もう痩せるのって大変なんだろうなぁ と思ってたけど、地道にやってれば意外とストレスなく、落とせるもんだなぁと。去年の秋からの、家じゅう一掃企画で、サイズが合わなくなった服は、ぜーんぶ処分しちゃったから逆に着るもん無くなっちゃって、もうちょっと様子見れば良かったかなぁ…と少し反省。それでも体が軽くなって良かったことは・腰痛がほぼ解消された・片頭痛の頻度が半減以下になった・階段を駆け上がれるようになったおかげで寝込むことが少なくなり、外出の機会も増えたのでウォーキングもまた以前のように、張り切ってやってます。ちょっと長くなったので、減量法など詳細はまたの機会に。片頭痛の軽減もできたので、そちらも次回触れたいと思います。痩せたいからって、食べることはやめません！我慢すると続かないし、ストレスがなにより良くないと思うのでおいしいものは、キッチリたっぷりいただきます♪いんげんは、パスタと一緒に茹でて、炒めたひき肉とキノコに加え、更に軽く炒め合わせました。ベーコンじゃなくてひき肉にしたことで、ちょっと中華や和食寄りの、馴染みのある味に仕上がってます。キノコは強火で、このくらいこんがり焼くのが好き。冷凍したキノコを使ってるので、旨味がすごい！カリッと焼いたにんにくも、最後に上にのせて、いいアクセントです。↓レシピブログに参加中♪１、沸かしたお湯でパスタを茹で、1.5～2分前になったら、いんげんを加える２、フライパンにオイルとにんにくを入れて火をつけ、弱火でじんわり火を通し、きつね色になったら一旦にんにくだけ取り出す３、そこにひき肉を入れ炒め、脂が透き通ったら、キノコを加えて炒め、茹で上がったパスタといんげんも加えて炒める４、塩胡椒で味を調え、盛り付けてにんにくを戻す※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。・リングイネ･･･200g・エリンギ･･･1パック・しめじ･･･1/2株・いんげん･･･8本・ひき肉･･･80g・にんにく小･･･10個・塩、胡椒･･･適量・オリーブオイル･･･適量++++　送料無料♪　++++

  2017.02.07

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  ボリューム満点♪栃木のじゃがいも入り焼きそばに挑戦！

  栃木市名物♪じゃがいもが入ったボリューム焼きそばに、チャレンジレシピです♪おはようございます！家具が減ったことで、部屋が広くなったので座る位置などを含む、レイアウト変更のため、この週末も、力仕事に奮闘しました。1日家にいると、3回みっちり料理しなきゃならないので　←近所にいいお店なしマンネリ化しないように、大食いオットが喜ぶメニューを考えています。特に、夜寝る前に観る、録画しておいたグルメ番組の中からオットが「これ、食べたい！」と言った物を覚えておいて、イメージだけで作ってみる！ってパターンが、最近多いかな～その中からひとつ。栃木市では「当たり前」だという、じゃがいもがゴロゴロ入った焼きそば♪焼きそばに、じゃがいもを入れようって発想が、そもそも1ミリも無かったから最初見た時は、う～ん…すぐお腹いっぱいになっちゃいそうだしじゃがいもの粉っぽさみたいなのが出て、舌触りとかどうなんだろう？と思ったけど、オットはひとめで気に入った様子なのでこれまた想像だけで、作ってみました。じゃがいもは先にレンジで加熱しておきました。後は普通に、いつも通り焼きそばを焼くだけ。大した手間もかからず、ボリューム感アップ！これは、育ち盛りの子や、大家族のおうちにはもってこいかも。じゃがいもが淡泊なので、ひき肉を使ってみました。焼きそばも、もんじゃも、やっぱりひき肉が相性いいと思うのよね～この脂が、コクを出してくれると思う。じゃがいもにも、ちゃんと焼き目がつくように調理しています。これがソースと相まって、想像の10倍くらいおいしかった♪ソース味のじゃがいも料理があっても、いいと思うくらい。本場のホンモノを、食べたことがないからいつも通り、これが正解かはわかりません。もっとこうすると良いよ！とか、ほんとはこうだよ～とか栃木の方が、もし見てくれてたら、ぜひ教えてくださいね♪少し前になりますが、おいしい鰻屋さんを見つけたので、行ってきました。暑い日だったので、ビールが飲みたいとこを、頭痛の可能性を懸念してガマン！けど、セットのお新香とは別に、上新香も頼んだし、こういうおいしい焼き鳥なんか食べるともう、余計にビールがぁ～～～～！うなぎなんて食べるのは、年に数えるほどなのでたまにはいっか♪と言い訳しながらフンパツして一番上のお重にしたら、こんなボリュームで、食べられるかな～と思ったけど、ご飯がそんなに大量じゃなかったので、なんとか完食。タレが甘くなくてね、しかもビシャビシャじゃなくて、ちょうどよくてご飯の硬さとかも、ぜんぶおいしかった。ただひとつ！喫煙可なので、なかなか足が向かない…もう、隣の人がタバコを吸うんじゃないか、吸うんじゃないかってビクビクしながら食べなきゃならないし、風向きによっては、離れていても煙がきちゃうと思うと次行くのは、どうかなぁ…と、躊躇してしまう。オリンピックに向けて、飲食店も禁煙化という話が出てるようなのでそれがほんとに実現したら行きたいお店リストは、既にいっぱいです。↓レシピブログに参加中♪１、じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、レンジで加熱して火を通す２、フライパンを熱し、ひき肉を炒め、脂が透き通ってきたら、にんじん、キャベツ、じゃがいもの順で炒める３、一旦取り出し、麺を焼き付けたら、2を戻し、ソースで味付けする※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。・焼きそば･･･2人前（添付のソース）・じゃがいも･･･2個・キャベツ･･･1/4玉・にんじん･･･1本・ひき肉･･･100g・揚げ玉･･･大さじ1++++　焼きそば♪　++++茂木で愛される大兼のツルツルもっちり＜焼きそば 3人前＞ [お歳暮 クリスマス xmas お彼岸 お取り寄せ ギフト お祝い 結婚 記念日 引出物 出産 内祝い お礼 プレゼント お土産 手土産 お返し]【02P01Oct16】【送料込】ご当地B級グルメ 宇都宮焼きそば〈せいろ蒸し太麺＆大塚ソース 大盛り4食セット〉 [焼そば やきそば バーベキュー イベント 縁日 屋台 運動会 弁当 お歳暮 お彼岸 お取り寄せ]【02P01Oct16】ナチュラルフルーツソース300ml瓶とポテト入り焼きそば2食入りセット [お歳暮 お彼岸 お取り寄せ ギフト お祝い 内祝い お礼 プレゼント お土産 手土産]【02P01Oct16】ポテト入り焼きそば2食入りとナチュラルフルーツソース300ml瓶と焼きそばソース500mlペットのセット [お歳暮 お彼岸 お取り寄せ ギフト お祝い 内祝い お礼 プレゼント お土産 手土産]【02P01Oct16】

  2016.11.21

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  楽天レシピ公式アンバサダーになりました

  夏の到来！暑い日にスタミナがつく、冷たい麺のレシピです♪夏、夏、夏っ～！今日のこの青空のように、私の体調もやっと晴れました。2週間前だったかな。週末の朝食後、私がキッチンであれこれしてる間、珍しく静かだなーと、オットを見ると…寝てる。「エアコンつけて、そんなとこで寝てると、風邪ひくよ」「寝てないよ。だいじょうぶ」このやり取りが3回くらい続き、もう面倒なので放っといた。しばらくすると、急にオットがクシャミの連発。また近所のネコが遊びに来てたので、その子の毛のせいかと思い、掃除機をかけても、まだクシャミ…「…それ、風邪じゃない？」案の定、そのままオットは風邪をひき、それを3日後 私にうつし、当のオットは鼻と少しの咳だけで完治。私は子供の頃の喘息の症状が再発したように、重篤化…更に、やっと熱が下がったかと思えば、かなり強い片頭痛へと。おかげさまで、今日やっと、まともな生活が送れるほど完治しましてこうしてブログを書いている次第です。10数年、風邪をひいていなかった経験から「風邪はひかない！」という、自負があり過剰なその自信から、うっかり油断してたなぁ～もっともっと、気合を入れてかないと。そして、もっともっとオットには厳しく言わないと！と、心に誓ったのでした。暑い！と言えば、冷たい麺。冷たい麺！と言えば、冷やし中華！冷たい麺は、栄養が偏りがちというけど、これだけ肉と野菜が乗ってれば、元気でるでしょ♪麺、見えてなかったので、のぞかせました。チャーシューはいつもの、ヘルシオ焼きです。全然脂のないとこだから、冷たい麺との相性もバッチリ！豚肉は、ビタミンB1とナイアシンが豊富に含まれてて夏バテ予防にもピッタリなんだって。食欲が落ちる季節だけど、栄養摂って乗り切りましょう！ところで。タイトルにもありました通り、このたび私、楽天レシピの公式アンバサダーとして、活動させて頂くことになりました！こんな立派な名刺まで作って頂いて。それでね、写真撮ってて気づいたんだけどぎゃっ～！ブログ名がどこにもないっ！よく考えたら、この下欄のアドレスの上に楽天レシピの「マイページ」の名前が表記されてるからここを、ブログ名に変えなきゃならなかったのでは？うううぅ… 後悔先に立たず。完成図が想像できなかった私の失敗だわ。この機に、パン工房というほどパンもアップしてないからとニックネームも変えてしまったから、これじゃミルクパン工房ってことが、全然わからないわ。出だしからアワアワな感じですが、これから1年、どうぞよろしくお願い致します。↓レシピブログに参加中♪・豚モモ肉･･･････500g・長ネギ青い部分･2本分・にんにく醤油･･･大さじ5・はちみつ･･･････大さじ4・紹興酒･････････大さじ2・生姜･･･････････1片・冷やし中華１、豚肉はフォークでぷすぷす穴を開け　　水分があったらペーパーでしっかり拭き取る。２、ポリ袋に全ての材料を入れ、軽く揉んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。３、190℃に予熱したオーブンで途中漬けだれをかけながら1度裏返し、20～25分焼く。　　（オーブンの機種、お肉の大きさ、厚さなどで時間を調整してください）４、そのままオーブンの中で冷まし、切り分けたら、お好みの冷やし中華にのせる※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　おすすめ♪　++++【味匠工房】うまいぞ豚バラ丼の端っこ白いご飯と炙ったバラ肉の旨味が格別価格：520円（税込、送料別) (2016/7/29時点)豚肉の角煮 オリジナル醤油だれが旨くてたまらん♪煮豚チャーシュー たっぶり1kg★秘伝濃厚醤油たれ「まっくろ煮豚1kg（約500g×2個）」父の日 お中元 焼豚 ラーメン チャーハン 焼き豚 ブロック 角煮 ギフト お歳暮 内祝い【楽ギフ_のし】P06Dec14価格：3780円（税込、送料無料) (2016/7/29時点)

  2016.07.29

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  小松の塩焼きそば

  石川県は小松名物！塩焼きそばです♪おはようございます。涼しい、を通り越して、もう寒いですね。こないだまでのジメジメ長雨がウソのようにカラッカラな秋風が吹いています。一人暮らしの頃は、まぁまず作ることのなかったメニューのひとつに「焼きそば」があります。焼きそばと言えばソース味だけど、こちらは石川県の小松名物、塩焼きそば！実はネットで情報を知り、金沢で買ってきたものなんだけど小松には他にも「小松うどん」っていうのがあるらしく、今度はそれも、食べてみたいな～ホンモノは、もやしたっぷりの野菜炒めみたいな見た目なんだけどたまたま家にあった具材で作ったら、全然ちがうものになっちゃった。にんじん、ピーマン、白菜、鶏肉で栄養、ボリューム、共に満点♪鶏肉は、ギリギリ火が通った状態にしてあるのでホロっと柔らかく、ジューシーな仕上がりです。麺がね、うちの大好きな太麺タイプなので元々塩焼きそばがそんなに好きじゃないのにこれはかなり気に入って、チャンスがあればまた買いたいと思います。ところで。2年半前にリモコン修理の話をしましたが…あの時修理しなかった部分が、またもどんどん劣化しまして。前回は、他のリモコンから削り取って貼り付けるという手間はかかるけど、頑丈で長持ちする方法を選びましたが今回はなにせ劣化部分が多すぎて、とてもそんな手間はかけられないので簡易版での修理となりました。左側にあるのが、劣化リモコン修繕テープ♪じゃなくて、キッチンの隙間を埋めるアルミテープです。それを二穴パンチでポチポチあけてシールをはがして貼ってくだけ！すっごく簡単だし、これが意外と長持ちしてて最初にやった部分は、半年以上経った今もちゃんと使えてます。これでストレスゼロになったわけですけどそれにしても、どうしてこんなに消耗しちゃうんでしょうか。日中はテレビの類は一切観ないので、夜寝る前にちょこっと観るだけなのにリモコンの劣化が早すぎるっ！昔のリモコンは、こんなに早く壊れなかったと思うんだけど。本体と同じくらいのペースで、長持ちしてくれるとありがたいなー。↓レシピブログに参加中♪・小松塩焼きそば・にんじん・ピーマン・白菜・鶏胸肉・油・胡椒１、フライパンに油を熱し、野菜と鶏肉を炒める２、麺を加え、炒めたら添付のスープを加え炒める　　お好みで胡椒をふる※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　小松名物　++++小松市民が愛してやまない太麺の塩焼きそばです。【送料無料...芭蕉も称賛した小松うどんの伝統を守って60年余り。 乾麺のお試し...霊峰白山の伏流水でつくられたコシのある麺は、ゆでのびしにくく透...キッチンアルミテープ 70mm*1.8m / キッチン用品★税抜1900円...

  2015.10.07

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  かぶぽんざるラーメン

  我が家の常備菜「かぶぽん」を使った、夏にぴったりの冷たいラーメンレシピです♪おはようございます。5月とは思えないほど、暑いよね～東京は昨日も30℃だって！ただ、昨日はそんなに感じなかったけど、今朝はこの時点で既にかなり暑い！寝る時も、半袖に春用の布団じゃちょっと暑くて、夜中に何度も目が覚めたよ。熱中症に気を付けて、水分しっかり摂らないとね。レシピブログさんのモニターで頂いた冷たい麺♪続いては「北の味わい ざるラーメン」です。具は奥から、小松菜、ほうれん草、もやし、きゅうり、ミョウガタケ、そしてかぶぽん♪我が家定番の常備菜「かぶぽん」ですが年々、作り方が進化？して、初期の頃とはだいぶ変わってしまいました。湯がく編：こちら塩もみ編：こちらそして今は、レンジでチン編です！（下記参照）もう味はマルちゃんなので、間違いないんだけど想像してたよりも、更にずーっとおいしかった♪一応、撮影する都合上、2玉ゆでた麺はきっちり半分こで盛り付けたんだけどこの麺がものすごく多いの！「麺たっぷり150g！」って書いてある。こないだの冷し生ラーメンは110gだから、3割増し以上ってことになるわ～そのためもあってか、つけ汁がかなり濃いめにできてるから結局この後、ぶっかけにして頂きました。その方が、味がなじんでおいしかったです♪ただ！ほんとーに麺が多いから、おいしさのあまり勢いで全部食べちゃった後、しばらく動けなくなりました。少食な女性なら、1人前を半分こでもいいかもね。冷し中華の料理レシピ【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】↓レシピブログに参加中♪・小松菜･･･1/2把・ほうれん草･･･1/3把・もやし･･･1袋・きゅうり･･･2本・ミョウガタケ･･･3本・かぶの葉･･･5本分・ごま油･･･小さじ1/2・ポン酢･･･適量１、かぶの葉はレンジで加熱したら、すぐに冷水にさらし、ぎゅっと水けを切る２、フライパンに油を熱し、１のカブの葉を炒める３、ポン酢を加え、水分を炒め飛ばす(時間があれば、１のかぶの葉は、おかあげでも良いです)４、麺を茹でて冷水で洗い、具と共に器に盛り付ける※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　マルちゃん♪　++++【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント！ ...【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント！ ...北海道限定！マルちゃん やきそば弁当《たらこ味》　発送まで4日ほ...保存食の定番東洋水産 マルちゃん 麺伝 旨ご...

  2015.05.27

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  焼きハムとキムチの冷やし中華

  マルちゃんの冷し生ラーメンを使った、具だくさんの夏レシピです♪おはようございます。湿度が高くジメジメどんより、時折晴れ間という今朝の東京です。いよいよ、冷たい麺が本格的においしい季節になりましたね～こちら、レシピブログさんのモニター企画で当選したマルちゃんの冷し生ラーメンです♪今回は、東日本と西日本で頂ける種類が違うというもので西日本の「極細」っていうのが、すごーーーく気になる中、東日本の4タイプとおまけに1袋で計5袋をいただきました。ありがとうございます！！！何度も何度も書いていますが、基本、冷やし中華はキュウリのみで食べたい！というのが、私の心情でございまして他の具に邪魔されず、麺とタレとキュウリの味を、純粋に楽しみたい私としては今回の「具いろいろアレンジ冷し中華を楽しもう」という企画は、大変 酷なのでありますが本来いろんな具で食べたいオットは、大喜びしてます！冷し中華の料理レシピ【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】まず、具の主役キュウリは外せないので、大きめのを2本切りました。あまりにバランスが悪かったので、半分は避けておいて写真撮ってから、追いキュウリしたよ～なるべく麺と一体化させて食べたいので、キュウリもハムも極細に切ってポイントは、ハムを焼いてるとこかな。ギフト用の大きなかたまりのハムで、真ん中に脂が入ってるから冷たいままだと、その舌触りがなんかヤでしょ。なので、フライパンで焼いて脂を溶かしておくと、違和感なく食べられると思って。肝心の麺が見えないので、掘り起こしてみました。うちは普段から、こういう有名な袋麺はまず、マルちゃんしか買わないんだけどその理由のひとつは、麺の細さにあると思う。キュウリとかを細く切りすぎて、麺の細さが分かりづらくなっちゃったけどマルちゃんの麺って、焼きそばも冷やし中華も、麺の細さがカンペキよね。それに伴って、歯ごたえがバツグンで、口触りがいいと言うか弾力とか喉ごしとか、もう完全に好みと合致してる。幸いオットも、出会う前からマルちゃん派だったので、もめることもなく買い物してます。↓レシピブログに参加中♪《2人分》・冷しラーメン･･･2食・キュウリ･･･大2本・ロースハム･･･3cm・わかめ･･･適量・キムチ･･･適量・トマト･･･2個１、たっぷりのお湯をわかし、麺を茹でる２、ハムは細切りにし、フライパンを熱してそのまま焼きつける３、茹でた麺を水でよく洗い、氷水でしめたら冷やした器に盛り、具をのせて添付のふりかけをかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　冷やし中華に　++++ナスとは思えないほど柔らかくって美味しい♪【送料無料】大阪泉州 ”...自然豊かな【四国●徳島県】の安心・安全な産みたて卵を農場直送【...特別栽培のとれたてきゅうり！鮮度抜群！朝採りでカリッと美味！きゅ...【送料込】「やわらかいお肉」と「秘伝濃厚醤油だれ」の味わいが自...

  2015.05.20

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  クリスマスカラー♪いんげんとウインナーのクリームパスタ

  ちょっぴりクリスマスな、平打ちパスタのレシピです♪おはようございます昨日、東京でも初雪が観測されたそうで。寒いねー、寒いねー、と言いながら夜は家にいてテレビも観ないので気づくこともできず、残念ながら、その雪は見られなかったんだけどほんとーに急激に寒いです！あと1週間余りで、クリスマス～なので、今日はちょっとクリスマスカラーっぽいパスタをひとつ。真っ赤なウインナーだと、もっとクリスマスになると思うけどここはあえて、大人のクリスマスってことで。ハーブ入りのウインナーを、まずはフライパンでこんがり焼いて。切った面が、あの左奥に見えてるくらいに、カリッと焼けてると香ばしさも感じられて、おいしい♪と思う。いんげんも、茹でたんじゃなくて焼いたの。最近、野菜は茹でるより焼いたのにハマっててブロッコリーでも、こういう豆類でも、なんでも焼いちゃう。シャキシャキしてて、素材の味がダイレクトに味わえるからおいしい！今、楽天市場では、大感謝祭がやっててね。いつもこういうの見ても「買い周りったって、そんないっぺんに、何軒ものお店で買うもんないよぉ」と思ってたんだけど、今回初めて11店舗での買い物をしました！いざ買うとなったら、あるもんだわね。そのうち4店舗は贈り物なんだけど、自宅用にもムアツ布団やら消耗品やら、あとはサプリメントに家電等、結構大きい買い物もしたので、ポイント10倍はうれしい♪初めて買うものも多かったので、なにかいいものあったらご報告します。↓レシピブログに参加中♪・パスタ(リングイネ)･･･200g・ウインナー･･･5本(長め)・いんげん･････1袋・エリンギ･････3本・ホワイトソース･･･200g・牛乳･････････････200cc・塩胡椒･･･････････少々・EVオリーブオイル･大さじ1１、パスタを茹でている間に、　　フライパンを熱し、ウインナー、　　いんげん、エリンギを炒め、　　ホワイトソースと牛乳を加え　　温まったら塩胡椒をし、　　茹でたスパゲティを加え絡める。　★ホワイトソースの作り方はこちら※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　冬のスイーツグランプリ2014　++++＜TV番組にてご紹介！1日140箱限定＞【冬のスイーツグランプリ総...今年も変わらぬ味をお届けします♪オーセントホテル小樽 オリジナル...厳選された6種類の異なるフィリングをお楽しみ頂けるプレミアムな生...信州の市田柿で濃厚なカルピス発酵バターを包み込んだスウィーツ♪...

  2014.12.15

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  小松菜と豚肉の焼うどん

  めんつゆを使った、具たっぷりの焼うどんレシピです♪おはようございます。今日の東京は、朝から曇ってどんよりしてます。寒いしね。変な夢見たし。なんかねぇ。引き続き、ミツカン追いがつおつゆを使ったレシピです♪豚のしゃぶしゃぶ肉に、野菜は小松菜とエノキ茸。炒め物の場合、具材をどんどん炒めていく間に味付けを決める…と言うか、おおよそ決めてても炒めた感じで気分が変わって、塩味が醤油味になったりするからある程度の調味料をそろえておいて炒め初めて、あとは気分しだいで自分にも何ができあがるか分からない状態で進行していく感じ。とは言え、この日はかつおつゆは決まってたのでおのずと答えは決まってくるわけで。なんか変わったことしようと思えば、例えばゆず胡椒入れたりバターなんか加えて、コクを出してもいいかも♪と思いつつ、変化球を好まないオットのためとつゆの風味を損なわないよう、あえて無難にオイスターソースという超定番な安定した味にしました。エノキでカサ増ししてる割には、うどんもしっかり食べ過ぎたわ～めんつゆの料理レシピ【レシピブログの「追いがつおつゆで手軽にプロの技」　　レシピモニター参加中】 ↓レシピブログに参加中♪・うどん乾麺･･･200g・小松菜･･･････1把・豚しゃぶ肉･･･120g・えのき･･･････1株・ごま油･･･････小さじ1・サラダ油･････小さじ1・追いがつおつゆ2倍･･大さじ2・オイスターソース･･･小さじ2・塩、胡椒･････少々１、フライパンに油を熱し、豚肉、小松菜、エノキを炒め、硬めに茹でて流水で洗ったうどんを加え、味付けしたら、最後にごま油をまわしかける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。

  2014.11.05

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  ねぎとシメジと小松菜のにゅうめん

  追いがつおつゆで作る、あったか麺の簡単レシピです♪こんばんは。寒いよぉ～～～今年は1ヶ月で夏が終わり、今年は秋がゆっくり楽しめるのかな～と思ったのもつかの間。あっという間に冬？ひざ掛けしても、あと一歩で暖房器具を使いたくなるような寒さで窓の外は昨日からずっと、冷たい雨です。久しぶりにレシピブログさんのモニターに応募してミツカン追いがつおつゆが当選しました～♪ほんとにね、肌寒いので温かい麺が食べたくなるよ～冷蔵庫にあったシメジと小松菜、そしてネギを入れていつものうどんのお汁のあったかバージョン。濃いめの関東風おつゆの時は、ネギは焼いた方がおいしいけど透き通ったおつゆなので、今回はだし汁でさっと煮ただけ。小松菜は少しクセがあるので、うどんと一緒にさっと茹でました。写真で見ても分かるくらい、アルデンテな茹で具合！温かい汁だと、すぐのびちゃうから、このくらいでちょーどいいのね。さすがに追いがつおなだけあって、こんなにサッパリした具だけでもおつゆがおいしいから、オットも大満足で完食です♪ボトルが瓶じゃなくてペットボトルなのも、使いやすくていいよね～これがあると簡単に味がまとまるし、本格的な奥深いだし汁ができて時間がない時でも、おいしい麺が食べられて、ほんと助かります。めんつゆの料理レシピ【レシピブログの「追いがつおつゆで手軽にプロの技」レシピモニター参加中】 ↓レシピブログに参加中♪《2人分》・そうめん･･200g・長ネギ･･･1本・小松菜･･･1/3把・しめじ････1株・水･･･････500cc・追いがつおつゆ2倍･･･100ｃｃ・塩･･･････小さじ1弱１、お鍋に水を沸騰させたら、追いがつおつゆと塩を加え、味を見て足りなければ調整する（ここではやや濃いめで良い）２、そこにシメジと長ネギを入れ、さっと火を通す３、お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを硬めに茹でる４、麺をあげ、流水でしめて水を切り、２のお鍋に麺を入れ温める５、そうめんを茹でたお鍋に小松菜を入れ、さっと湯通しし、盛り付ける※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　おすすめ♪　++++ミツカン 追いがつおつゆ 2倍...税込3,240円のお買い上げで送料無料！ マツモトキヨシ【楽天市場店...ミツカン 追いがつおつゆの素 3...【お一人様12本入1ケース限り】超追いが...

  2014.10.22

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  キノコのパスタとキウイのサラダ

  爽やかなキウイのサラダと、トマトソーススパゲティのレシピです♪おはようございます！またまたこの季節になり「ミルクの無添加 梅 工房」にたくさんの方のアクセス、ほんとにありがとうございます♪また、レシピブログでお気に入り登録してくれた方が、1,000人を超えましたヽ(⌒∇⌒*)ﾉここ数年で何度か引越ししてね、部屋の雰囲気が前ほど気に入ってないこともありあんまり料理の写真を撮らなくなってたんだけど、やっとまた陽射しのまぶしい、いい感じの部屋に出会うことができたのでこれからはまた、ジャンジャン食べた物を撮っていきたいと思ってます。ちなみに、過去の梅仕事は←こちらにまとめてあるので、良かったら見てってね♪（別ウインドウで開きます）初夏らしく、さわやかな～って言ってもこれもまた、いつの食卓だろぉ(￣∇￣*)ゞキウイ買ったけど、まだ酸っぱくて、でも食べたくて細かく切って、サラダに入れました。子供の頃から、サラダに入ってるフルーツが苦手であの、マヨネーズで和えたリンゴとか、もぉ全然意味わかんない！とか思ってたけど、酸っぱいキウイなら、サラダの味も邪魔しないでいい感じにまとまってくれました。ドレッシングはいつもの、チョレギサラダ用なんだけどオリーブオイルとお塩とレモンで作る、さっぱりタイプでも良かったかも。こちらはキノコのリングイネ。エリンギとシメジをトマトソースで仕上げました。1本ぴろりんってなってるのを、直せばいいものを…(￣ー￣；)ゞ「撮影は素早く！長くて1分以内で！」というのが、モットーで特に麺類は1秒ごとに伸びていくので、ザザーと盛って、パパーと撮って、あくまでも、写真撮ることがメインじゃなくて、おいしく食べることがメイン！！！なんて思ってると、こんなことになり、ちょっぴり後悔。。オットからはいつも「几帳面」と言われてるけどこういうとこに、ザツさが出るなぁ～と反省するのでした。↓レシピブログに参加中♪・しめじ････････1パック・エリンギ･･････1パック・にんにく･･････1片・トマトソース･･200cc・EVオリーブオイル・塩胡椒････････少々１、たっぷりのお湯をわかし、　　ひとつかみの塩を入れて　　パスタを硬めに茹でる２、その間に、フライパンに　　オイルとにんにくを入れて火にかけ　　香りが出てきたら、キノコを焼く３、トマトソースを加え、足りなければ　　塩胡椒で味を調え　　茹で上がったパスタを加え、　　3のソースとよく和える※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　いよいよ♪　++++旬の食材を使って、お漬物・梅干し・キムチ・らっきょう作りに高木金...伝統の飽きのこない形もちろんお漬物、佃煮でも♪昔からの梅干用の...愛知とこなめ焼きの漬物容器用　【とこなめ焼】漬物用　無公害おもし　...フード付きで衛生的！梅干・大根干しや干物などに楽天ランキング入...

  2014.05.29

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  簡単！水菜とほうれん草の冷やしかけうどん

  パパッとできる、お昼にぴったりの冷たいうどんレシピです♪平日の朝はまず、ごはん食なのでお昼か夜は、麺類を1回くらい食べたいと思う。いりこや昆布でダシをとったらおいしいけど急に思いついて、パパッと作りたい時は市販の出汁パックや、顆粒だしが活躍してくれます。まだ、冷たいうどんを食べるほどの気温じゃないけど冷たいほうが、麺がキリリとしまっててスキ。今日は水菜とほうれん草だけど、三つ葉やセリなんかもおいしいよね～コクだしで揚げ玉をパラリと少々。あとは金ゴマで完成です♪BRITAの水でつくる世界の料理レシピ今回も、こちらのお水で作りましたよ～このうどんは、麺よりむしろ汁が主役なので、おいしい水がいいよね。もちろん、茹でる時のお湯も、おいしい水でね。↓レシピブログに参加中♪・うどん(乾麺)･･･200g・水菜、ほうれん草、揚げ玉等《だし汁》・水････････300cc・顆粒だし･･3～4g(約小さじ1)・日本酒････大さじ1・塩････････小さじ1.5・薄口醤油･･小さじ1/2（顆粒だしのメーカー商品により　調整してください）１、お鍋にお湯を沸かし、残りのだしの材料を入れ、味を見て足りなければ塩で整えたら、粗熱を取り冷やしておく２、うどんを茹で、氷水でしめて水を切り、器に盛ってだし汁をかけ、茹でたほうれん草、水菜などをのせる※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　だし♪　++++ムソー だし亭や いりこだし顆粒 8g×30袋/だし亭や/いりこだし(化...1ヶ月使い切りにオススメ！！【レビューを書いて送料無料♪】博多の幸...食塩・砂糖・保存料・化学調味料すべて不使用【無添加】【メール便送...離乳食や減塩食にもおススメ！食育インストラクターが推奨する！【...

  2014.04.09

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  セリとネギのお蕎麦と焼き鯖寿司

  野菜たっぷり♪日本蕎麦と鯖寿司の朝食です。ずーっと晴れてるけど、気温の変化が激しくて私の周りでも、体調を崩してる人が大勢います。昨夜はオットも急に「喉がチクっと痛い」というのでしっかりうがい→ビタミン補給→トローチ→早めの睡眠で、なんとか事なきを得ました。そういえばこないだの日曜日、外に出たら不自然なほど、むぅ～っとした空気。しかも突風が吹き荒れていて、いかにも変な感じだと思ったらコートを脱いでも暖かい気温なのに、雪～！パーッと舞って、その後はみぞれ→雨になってあっという間にやんだんだけど、初めての経験だったなぁ。毎週土日は、ほぼ100％ウォーキングしていて最近は、朝食を作って片付けてっていう時間ももったいないので朝はパパーッと済ませることが多くなったの。オットが大好きな鯖寿司に合わせて、お蕎麦を茹でました。この季節は、八百屋さんにセリが並んでいて見かけると、つい毎回買っちゃいます。鯖寿司が結構あぶらっこいので、ネギとセリでさっぱりと。ウォーキングしてると、デパ地下に立ち寄ることも多くてそうなるとオットの、あれ買いたい、これ買いたいが始まる(￣‥￣)=3オットは買って満足な人で、例えばその日に食べないとそのまま買ったことすら忘れて、全然食べないのが困るんだよね。あと、見るもん見るもん買いたがるから、スイーツばっかりたくさん…なんてこともしばしば。この日はたまたま私も懐かしくて食べたかった、鎌倉カスターを発見♪もうウォーキングでヘトヘトで、中割って写真…って力も残ってなかったみたい。紅茶味を買ったのに、うっかり紅茶を入れてしまった(￣∇￣*)ゞけど、ダブル紅茶もなかなかでした。↓レシピブログに参加中♪・蕎麦・重宝だれ・だし汁・セリ・ネギ１、お蕎麦は表記を読み、その通りに茹でる２、重宝だれ、またはめんつゆをだし汁で　　のばし、蕎麦にかけて具材を盛り付ける※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　バレンタイン♪　++++冬季限定 新作登場！スイーツジャンル1位（12/21付）送料無料 楽天2...【早得バレンタインキャンペーン実施中】昨年30万個完売！オフィス...小樽の名品ショコラが2014バレンタイン限定の6箱送料込みセットに。 ギ...入学・卒業祝い・就職祝い・快気祝い・お見舞い・お礼にロールケーキ...

  2014.01.29

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  ソース焼きそばと紅しょうが

  ちょっとのコツでおいしくなる、ソース焼きそばの基本レシピです♪外出するたび焼きそば食べたい、焼きそば食べたいって2週間くらい、ずーっと言ってるオット。下町じゃ、焼きそばがメインみたいなお店がいっぱいあるのに都心部には、あんまり無いことに気付いたの。昔ながらの中華屋さんで出す、いろんな野菜が入った色の薄い、サラッとした焼きそばとかはあるけどそういう洒落た感じのじゃなくて、ソースがベトッとしたキャベツしか入ってないような、あの懐かしい焼きそばが食べたいのに…で結局、うちで作るしかないのよね。オットは麺8割、私は野菜8割で、まるで別の料理みたい。あ！そうそう！関西の人は紅生姜が大好き、ってテレビで観たけど自分が紅生姜命だから、てっきり「東京下町の人は紅生姜大好き」だと思い込んで、その放送の前日に、そういう話をしてたばっかり。でもさ、あの大阪のスーパーに並んだ、紅生姜の品ぞろえにはビックリよ～！確かに東京で紅生姜買おうと思っても、大抵は1品かせいぜい2品しかないのね。思うような商品が手に入らないこともあって、私は手作りするようになったんだけど大阪みたいに、あんなにたくさんの中から選べるって、幸せだよね。あとさ、かっぱえびせんも紅生姜味があるんだって！？←楽天で見つけました東京じゃ売ってないよねぇ…東京で売っても、ほんとに売れないのかな？私の周りは、紅生姜好きな人、いっぱいいるのになぁ。牛丼世代の人たちは、紅生姜は身近だから、買いそうな気もするんだけど…ちなみに！私も、簡易蕎麦屋さんみたいなとこで紅生姜の天ぷらがあれば、必ず注文します♪さつまあげも、紅生姜のが一番好きだし、子供の頃縁日で売ってる薄いお好み焼きは、必ず紅生姜を買ってたので大阪の紅生姜文化は、心からうらやましいのだよ～　巣鴨の地蔵通り商店街には　名物の塩大福が売ってる　お店が何軒もあるので　いつも行列してる元祖のお店と　もう1軒大人気のお店と両方　買って味くらべしてみました。　豆入りだったせいか、うちは　2人とも右のが好みだった。　お店のおばちゃんの応対も　「何個からでも良いよ～」　と、とっても感じがよくて　それも味を左右したかもね。↓レシピブログに参加中♪・太麺やきそば･･･2玉・もやし･･････1袋・キャベツ････1/3個・にんじん････1/2本・豚肉････････80ｇ・焼きそばソース･･適量・胡椒････････少々・にぼし粉････少々・サラダ油････小さじ1・紅生姜･･････適量・青海苔･･････適量１、フライパンに油を熱し、豚肉、　　野菜の順で炒める２、袋の端を少し切った中華麺を、　　レンジで1.5分温めてから　　別のフライパンで麺を焼く３、両方を合わせ、にぼし粉、　　ソースを加え更に炒める４、お好みで青海苔と紅生姜を添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。++++　紅生姜　++++和歌山産の生姜としそを使用し、紀州梅の梅酢に漬けた昔...”味と香りが違います”【H25産新物漬かりました】【和歌山産新生...和歌山県布引産の新生姜を国産の梅酢と赤しそで丁寧に漬け込みました。...[常温]【業務用】粉物や焼きそばに　【ポイント3倍】紅しょうが　み...

  2013.11.19

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  ルーでとろりん♪氷見カレーうどん

  ルーを使えば味加減も簡単！ランチにおすすめ、手抜きのうどんレシピです♪10月はいきなりの雨からスタート。真夏はあんなに水不足だったのに、また台風も近づいてるみたいだしここんとこずいぶん雨が多いなぁ。ところで！こないだみんなで、こんな話になったんだけど～彼氏やダンナさんの前で着替えをするかどうか？付き合いたての人は別として（←私の周りにそんな人いないし）大半の人が「気にせず着替える」だったんだけど私の場合は、オットの前で着替えたことがない。うちの両親が、決して人前で着替えない人たちだったのでおそらくそのせいだと思うけどとにかく「人前で裸になる」ということに、ものすごく抵抗がある。高校生の頃、真夏に自分の部屋だからと、素っ裸で寝てたら母に怒られたことがあってね。「父も弟もいるんだから」ということだったけど自室で裸がなんでダメ？って、なんだかキュウクツに思ったなぁ。だからってさ、いざ一人暮らしを始めたらいつ何があるかわかんない恐怖で、裸でなんか寝てられやしない。裸で寝られたのは、実家の安心感からだったのかもねぇ。カレーライスを作った時に、使い切れなくて残ったルーの消費メニュー。豚肉にキノコ、ネギなんかをたっぷり炒めて、だし汁にカレーのルーを加えるだけ！みりんを少し加えて、うどんに合うようにしました。中にも長ネギは入ってるけど、彩りを兼ねて万能ねぎも加えたダブル使いです。麺は今回も氷見うどん。おいしい氷見うどんをカレーにしちゃうの、ちょっともったいないかなぁと思ったけど、こんなに濃い味でも、氷見うどんのおいしさは健在でした♪頭で考えてるうどんの感じと全然ちがうから、初めて食べたら感動するはず！ちゅるちゅるん♪として、手延べならではのモチとした、この旨味がたまりません(*￣ー￣)↓レシピブログに参加中♪・しゃぶしゃぶ用豚肉・お好みの野菜・カレールー･･･3～4キューブ・だし汁･･･････鍋一杯・みりん･･･････大さじ1１、豚肉と野菜を炒めたら、だし汁とみりんを加え　　一旦火を止めてルーを加える２、茹でたうどんを加え器に盛り、青ネギを添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　カレールー♪　++++富山県/海津屋/氷見うどん手延べ・手打ちの伝統技！もちもちの氷見う...創健社 植物素材の本格カレー甘口 135g/創健社/カレールウ(動物性素...3150円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)からだにやさしい健康志...【1500円(税込)以上送料無料】【カード決済可能】岩木屋 青森の味...

  2013.10.01

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  市販のソースで簡単アレンジ！パスタ風キノコのトマトうどん

  市販のソースをアレンジして作る、本格的な味のパスタ風うどんのレシピです♪朝晩、肌寒くなったなぁと思ってたら昨日は急激に寒さが増して、ついに夜、羽毛布団を出しました。半袖でちょうどよく過ごせる時期って、短いよね～　　やる気と時間がある時は　　トマトソースを1から作るけど　　作り置きした分もなくて　　かつ外出の予定がある　　休日のブランチなんかだと　　調理時間は1分でも短い方がいい。　　そういう時は、市販のソースが　　すっごくいい活躍をしてくれます。　　　　↑お気に入りはこれ！市販のソースの中でも、特に生のトマト感があって油もそんなに強くないし、さっぱりしててアレンジしやすいのも、お薦めポイント♪うちは2人分で使ってるけど、標準的な量だと3人分、4人なら、少しケチャップとか足すと良いかも。　　それでね！　　今回は、レシピブログさんの企画で当選した　　「GABAN ミニパックシリーズ全28種セット」　　を頂いたので、これを使ってアレンジしてみたの♪　　スパイスって、たっくさん買っちゃうんだけど　　1瓶使い切るのって、結構時間がかかって大変。でもこうして小分けになってると、香りも飛ばないうちに使えるしいろんな種類が気軽に試せて、うれしいよね～こういうのってさ、こんなにズラリと並べちゃうと使うのもったいなくなっちゃうんだけど勇気を出して、使ってみました(￣∇￣*)ゞ「スパイスがお役立ち！火を使わないスピードレシピ」コーナーにレシピを掲載中！　　これだけ具を足しちゃうと　　ソースの原型は無いように思うけど　　ベースがおいしいからこそ　　スパイスでアレンジすると　　グンとプロの味に近づきます。　　しめじとエノキは、躊躇せず　　強火で一気に炒めるとおいしいの。　　　パスタの在庫がなくて　　うどんで代用したの。　　サラダめんっていう、平打ち麺。　　　　フェットチーネみたいな感じで　　モチモチしてておいしかった。　　パスタとしても充分代用できる　　ソースとよく合う麺でした。↓レシピブログに参加中♪・パスタソース･･･280g・サラダめん･････1袋(240g)・しめじ･････････1パック・えのき･････････1パック・バジル･････････適量・黒胡椒･････････適量・オリーブオイル･適量１、フライパンにオイルを熱し、キノコを炒める２、パスタソースを加え、温まればバジル、　　茹でた麺、お好みで黒胡椒を加え絡める※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　おすすめ♪　++++　【全品エントリー最大10倍】ギャバン バジ...ギャバン ミル付きブラックペパー / ギャバン(GABAN)★税込198...＜自宅で手作りピクルス！＞ギャバン　ピックリ...

  2013.09.24

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  超簡単！スーラータンメンでエスニック焼きそば

  インスタントラーメンの乾麺を使って作る、アジア風エスニック焼きそばのレシピです♪大型の台風がきて、信じられないほどの雨と風だけどみなさんのとこは、だいじょうぶですか？今回のはゆーっくり動いてて、なかなかどいてくれないから被害も拡大して、不安で落ち着いていられないけど、だからって、どうしたら良いのか分からない感じ。東京にも竜巻注意報が出てるし、台風が過ぎるまではとても外に出られる状態じゃないので嵐が過ぎるまでは、おとなしくしてようと思います。袋麺の中で、大好きなのが中華三昧。どの味もぜ～んぶ好きで、夏は涼麺ばっかり食べてるんだけど、同時に辛い物が食べたくなるのが、この蒸し暑い季節。ってことで、酸辣湯麺をまちがって2セット(6食)も買ったんだけど、予想通りあのスッパ辛い汁が、オットにはＮＧだったようで「オレはこれ、ちょっともういいかな」と言われてしまい、残り4食分をどうしよう…ってことから、アレンジレシピの登場です！明星 中華三昧 赤坂榮林（エイリン） 酸辣湯麺（スー...←使用したのは、こちら♪3食入りの見つけて、オットは確実に苦手な味だと思ったから、買う時すっごく迷ったのよね。で、買わなかったと思い込み、次回また買ってしまった(￣∇￣*)ゞ・・・アホだ。麺は2食分使って、添付の汁を1食分使いました。相当、味が濃そうだったので、調味料はそれだけ！まろやかにしたい時は、お砂糖をひとつまみ入れるのがお薦めです♪今回は海老がメインで、もやしにニンジン、あと冷凍しといたニラを加えました。キノコやネギも合いそう。海老をそのまま炒めちゃったから、火が通りすぎちゃってムッチリしちゃった。海老はサッと火を通したら、一旦取り出したほうが良いね。料理は、手を抜くと必ず自分に返ってくるなぁ。と思う。あ！肝心のできばえは、極上です♪アジア料理屋さんで出てきそうな、本格エスニック焼きそばになったよ。添付のスープは、既に味のバランスがカンペキだから、安心して焼きそばソースにも使えて、ほんとに便利。プロの味が手軽にたのしめます！↓レシピブログに参加中♪・酸辣湯麺･･･2袋・エビ･･･････1パック・各種野菜･･･適量・ごま油･････小さじ1１、フライパンに極少量の油を熱し、具を炒める２、麺のゆで時間は、袋に記載のレシピより　　少し早めにあげる３、茹でて流水で洗った麺を加え、さっと炒めて　　添付の調味料を加え、全体にからめる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　防災　++++備蓄 非常 賞味期限 防災 乾パン 帰宅困難 地震 停電 台風 火事 菓...ランタン/LED懐中電灯☆乾電池/コンセントが無くてもOK☆ソーラー手回...災害時やゴミ入れなどいろいろ活躍してくれる土納袋！台風や梅雨末...

  2013.09.16

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  カンタン手作りチャーシューで冷やし中華

  漬けて焼くだけ！本格的な自家製チャーシューのレシピです♪忙しくて忙しくて忙しくて、昨夜はちょこっと発熱…いつもマイペースに生きてるから、用事が増えて多忙になるとエンジンがフル回転して、熱が出るんだよね。しかもその用事がまだ終わらず、今朝も早くからフル稼働！あ～、私がもうひとりいたらなぁ～、と文句を言いつつこうしてブログを書いてる矛盾なのです。私の好きな冷やし中華は、具がキュウリだけ！と豪語してきましたが、それは明星の中華三昧だけのこと。あのタレと麺が好きすぎて、他の具でジャマされたくないために、大量のキュウリだけをのせて食べるんだけど、それ以外の麺の時は、一応他の具ものせて頂きます。別にキュウリ好きでもなんでもないオットは、このパターンを楽しみにしてるみたいだし(￣∇￣*)ゞチャーシューは、調味料に漬けてヘルシオで焼くだけ♪の超簡単レシピです。夜寝る前に漬けて翌日焼くか、朝漬けておいて夕飯の時に焼くパターン。フライパンで焼きつけて煮るのよりも、本格的な味がするしなにより調理がすっごくラク！オーブン料理って言うと、ちょっとハードル高い感じする人もいると思うけど慣れちゃえば、トースト焼く感覚で、なんでも焼けて便利だよね。この日の麺はこれ♪サンサスの冷やし中華を使ったの。このシリーズも大好きで、冷麺とかうどんとか、きしめんとか、買いだめして常時食べてる。生めんとも乾麺とも、また違った食感で、やみつきになるよ～ところでっ！んもぉ～～～Σ(￣ロ￣lll)！！！やんなっちゃう！お気づきの方も多いと存じますが、楽天ブログのレイアウトが変わりました。なんかね、今まで760pixだった横幅が、1000pixに変更されたんだって。サイドに、カテゴリーや広告的なものを表示してる場合はただそのスペースが広くなるだけなんだけど私のようにそれを表示しないで、日記だけを広々使ってる場合、　←メイン型と言うの過去に書いた日記のレイアウトが、完全に崩れてすっごい変！写真を左、その右に文章、またはその逆。とバランスをとって書いてきたのに左右が広がったから、スッカスカになって間延びした変な感じで、もうガッカリだよ。苦肉の策で、右側にサブ項目というのを出してみて日記のバランスは良くなったものの今度はこれが幅広すぎて、全体の幅からはみ出しちゃっててタイトル画像もオリジナルのため、作り直さなきゃならない(￣Д￣;)私のブログは、過去のレシピを見にきてくれる人がとっても多いので過去記事を捨てて、これから今の仕様に合わせて書けばいいって思えないしかと言って、サブ項目出してると、せっかくノビノビ広々と使ってたイメージがなんか、圧迫感のあるサイトになっちゃった感じだし…どうしたもんかと、また心が揺らいでます。1つ参加サイトが追加されました！いつも応援してくれて、ありがと～↓レシピブログに参加中♪・豚モモ肉･･･････500g・長ネギ青い部分･2本分・にんにく醤油･･･大さじ5・はちみつ･･･････大さじ4・紹興酒･････････大さじ2・生姜･･･････････1片１、豚肉はフォークでぷすぷす穴を開け　　水分があったらペーパーでしっかり拭き取る。２、ポリ袋に全ての材料を入れ　　軽く揉んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。３、190℃に予熱したオーブンで途中漬けだれをかけながら　　1度裏返し、20～25分焼く。　　（オーブンの機種、お肉の大きさ、　　　厚さなどで時間を調整してください）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　おいしそ♪　++++秘伝のタレでじっくり焼き上げました【送料無料】【おためし】南京町名...OCA2704【送料無料】B級グルメ 肉汁たっぷり とろけるほど柔らか...訳ありチャーシュー300g※送料無料製品と同梱で送料無料!!冷蔵商...

  2013.09.11

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  ナスとみょうがの氷見うどん

  つるつるっと冷たい、透き通っただし汁でいただく、氷見うどんのレシピです♪画面の大きなパソコンで、ブログを書いてるので表示を150％にして作業してたんだけど書き終えたブログを100％表示にして、googlechromeで見てみるとレイアウトが崩れてるっ！拡張機能が影響してるとか、キャッシュを削除するとかいろいろ考えてみたけど、どうやらgooglechromeで見る、楽天ブログのプレビュー画面では125％以下は、フォントサイズがそれ以上小さく表示されないみたい。Internet Explorerで見てくれてる人はだいじょうぶと思うけどグーグルクロームを100％表示で見てる人には、ちょっと見づらい状態だったかも。150％表示ならキレイに見えるけど、画面の大きさもあるしなかなかそうもいかないよね。FirefoxやOpera、Safariなど、その他のブラウザは確認してないんだけど過去記事のレイアウトががもし崩れてて変だよ？って思う人はお手数ですが、コメント欄かトップページのメッセージ欄からご連絡ください。使ってるブラウザを教えてもらえると、うれしいです。ここんとこ、html5で大幅な改定がある影響なのかただでさえ自由度の少ない楽天ブログで、使えないタグが出てきたり10,000文字の文字数制限で、あとちょっと！と言葉を削りながら、悪戦苦闘する毎日。足あと機能やメッセージ欄が無くなったりプロフィール画面がなくなって、新たな仕組みに変わったりとかなり戸惑うことが多くなってきたせいか、ここ何年かで驚くほどの人たちが、他のブログにお引越しされててビックリ！自由度の高いブログや、遊び心の多いブログ等魅力的なサイトを見ると、ちょっと心が揺らぐこの頃なのです。具だくさんな濃いめのお汁につけて食べるのもスキだけど、夏はこの透き通るだしのきいた、たっぷりなお汁で食べるのが大好き♪だけどね、東京でこのタイプのうどんを出してくれるお店って、まだまだ少ないのが現状で、冷たいうどんを注文すると、濃いつけ汁か、濃いめのめんつゆでぶっかけになって出てくることが多いの。お蕎麦にはあの濃い汁が合うけど、うどんにはこのタイプも、とってもよく合うと思うんだけどなぁ～氷見うどんって、食べたことある？私はオットと出会って、初めて食べたんだけど、油を塗らずに延ばしてく手延べ製法なので、モチモチっとしたコシとつるるん♪としたのどごしが最高！だけど、なにせお値段が結構なものなので、うちじゃもっぱら頂き物です。ナスと舞茸を焼いて、う～んと…なにで味付けしたんだっけ？こういうパターンを、しょっちゅう食べてるから、もう何味だったか記憶が(￣∇￣*)ゞあ！そうそう！焼きびたしにして、それを乗せたんだったわ。チラと見えた長ネギで思い出しました。だいじょぶか？ワタシ…昨日も東京は36℃で息苦しい暑さだったし、雨も全然降らないし、そういえば昨日、玄関の前は土砂降りで、地面がびしょぬれだったのにベランダ側はカラッカラに乾いてたの！そういう、局地的な通り雨ばっかりだから今年の野菜はみずみずしさが足りなくて、あんまりおいしくないの。農家の方も、ほんとに苦労されてると思うと、災害になるほどの大雨のとこを空中で受け止めて、水不足のとこに移したりできたらいいのに…と、本気で考えてしまうのです。↓レシピブログに参加中♪・氷見うどん･1袋・茄子･･･････2本・舞茸･･･････1/2パック・長ネギ･････1本・みょうが･･･1個・万能ねぎ･･･適量・金ごま･････適量・博多うまだし あご入り・塩･････････ひとつまみ《調味料》・EVオリーブオイル・重宝だれ・湯１、フライパンにオイルを熱し、野菜を焼く。２、重宝だれをお湯で割り、そこに１の野菜を浸ける。３、茹でたうどんを洗い、氷水で冷やしたら水を切り　　器に盛り付けて、冷やしただし汁を注ぎ　　お好みの具を盛り付ける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　氷見うどん♪　++++お好きな麺でつくるギフトやご自宅用に♪海津...富山県/海津屋/氷見うどん手延べ・手打ちの伝統技！もちもちの氷見う...お好きな麺でつくるギフトやご自宅用に♪海...

  2013.09.02

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  たっぷりきゅうりのナス肉味噌うどん

  夏野菜たっぷりの、スタミナうどんレシピです♪一瞬、ドバーっと雨が降って、やんで少し晴れてまた雨がダーっと降って、でまたうっすら晴れて、曇って…なんて繰り返しだから、も～のすごいジメジメしてる！昨日は都心でも浸水したってニュースを見たけど一方では、水不足で人工降雨装置を作動したとか。なんか天気が荒れてるよね。そろそろ夏の疲れも出てくるころで、こうなると食欲もますますなくなり、料理する気力も振り絞らなきゃって感じ。無類の麺好きで、1日1麺類だったところを炭水化物の摂りすぎかなーと思い、2日で1麺類にしてみたところ体重が1.5kg減りましたy(￣ー￣)yもちろんそれだけじゃなくて、私の分の麺を少しオットに多くしてその代り、オット必須だった麺のお供、ご飯を無しにしてみた！オットはすぐに顔から痩せてくタイプなので　←うらやましい最近、少しほっそりした感じだし、効果はメキメキ出てきてるかなーと。先日の、トマトクリームうどんと同じシリーズで「きゅうりを加えてあえる冷やし肉味噌うどん」を使って、ナスときゅうりをたっぷりのせてみました♪きゅうりの下に、肉味噌がかくれてるんだけど、チラと見えるかな？うどんは温かいまま、湯切りしただけの状態です。これがモチモチでおいしいの。ナスはナスで焼いて、オイスターソースなどで味付けしてあるので、2つの味で楽しめます。←今回のうどんはこちら♪思った以上に肉味噌が濃かったので、こんな風に味付け素材をのせるなら、肉味噌は半分こでも良かったかなー。今年は野菜の出来があんまり良くない上に、高くて困っちゃう。かと言って野菜を減らすわけにもいかないから、他んとこでやりくりするしかないもんね。水分や栄養たっぷりな新鮮でみずみずしい野菜が食べたいなぁ。↓レシピブログに参加中♪・うどん･････1袋・茄子･･･････3本・キュウリ･･･2本・金ごま･････適量《調味料》・オイスターソース････大さじ1・醤油･･･････････････小さじ1/2・鶏がらスープ(粉末)･･ひとつまみ１、うどんを茹でている間に、フライパンにオイルを熱し　　輪切りにした茄子を焼き、調味料で味付ける２、湯切りしたうどんをお皿に盛り、添付の肉味噌、　　茄子、千切りしたキュウリ、ごまをのせる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　今、本気でほしいもの　++++「一般財団法人 日本気象協会」との共同企画による、室内の環境を4...【延長保証申込：安心の5年延長保証と5年延長物損保証付が申込み可能です...Iwatani イワタニ　カセットフー 達人スリムCB-AS-1　49011409071...東証2部上場の安心企業。見てね価格BAMBOOです★【新品・在庫あり...

  2013.08.22

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  ゴーヤと豆苗のトマトクリームうどん

  野菜たっぷり！夏に負けない、ボリューム麺レシピです♪東京では、お蕎麦がスキ♪って人が多いんだけどオットがうどん好きってこともあって、うちではどちらかと言うと、うどん率の方が高いかな～街を歩いてても、おいしそうなと言うか、見たことないうどんを発見すると「これ買おうよ！」とすぐ言うので、うどんの在庫は結構あるの。今回使ったのは「アボカドを加えてあえるトマトソースのクリームうどん」という乾麺。同じシリーズで、きゅうりを加える肉みそうどんだったかな？それも一緒に買って、おいしく頂きました。2袋買ったので、1つはレシピ通りにアボカドで。そしてもう1つはゴーヤとエリンギ、豆苗を加えてみたよ。野菜率が高すぎて、どう見ても野菜炒めにしか見えないけど、これでも食べてみると、もうちょっと野菜あってもいいくらいだねーと、いつも言う。ちなみに豆苗は、2度目に生えてきた分の再生豆苗です(￣∇￣*)ゞうどんがね、丸っぽい形でモチモチしてておいしいの。しっかりした歯ごたえがあるから、これだけの具材に全然負けてないし。見た目はちょっと、味噌っぽい感じに見えるけど、れっきとしたトマトクリーム味なので、洋風？でもないし、中華でもないし、とっても複雑で夏バテも吹き飛びそうな、おいしい味でした。↓レシピブログに参加中♪・うどん･･････1袋・ゴーヤ･･････1本(30cm)・エリンギ････3本・豆苗････････1パック・オリーブオイル･･･少々１、うどんを茹でている間に、フライパンにオイルを熱し　　ゴーヤとエリンギを炒める２、そこに茹でたうどんを加え、ソースを加えたら　　最後に豆苗を加えて、予熱で炒める※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　いろいろあります♪　++++tabete ひる麺 汁なしマーボーうどん 2人前/tabete ひる麺/ラーメン...暮らしもの、夏雑貨が大集合！激安お買い得品！が勢ぞろいtabete ...キャベツを加えて煮込む！！国分 tabete ひる麺 柚子しおラーメ...油で揚げず低温で乾燥させた麺にトマトスープを加えたさっぱり味のラー...

  2013.08.20

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  鬼おろしとしゃぶしゃぶスタミナうどん

  栄養たっぷり！スタミナ満点のさっぱり冷たいうどんのレシピです♪夏休み、それもお盆休み真っ只中に生まれたので毎年 誕生日は休日というのは、大人になってからとても都合がいい♪ゆっくり休めて、たっぷり遊べて、得した感がいっぱい！というわけで、数日前にまたひとつ、大人になりました(￣∇￣*)ゞもうここ何年かは、自分がいくつか全然気にしてないからあれ？いくつになったんだっけ？19○○生まれだから、今が2013年で…と、引き算したりして、なかなかピンとこないの。ただ、ちょっとマイウェイの朋子姉さんの歳に、だんだん近づいてるなぁと思うと、少しはしっとりした大人の落ち着きとか、そろそろ身につけてもいい頃なのになぁと、いっしゅん反省するのでした。スタミナうどんと言いつつ、うどんが全然見えてないけど。豚のしゃぶしゃぶ肉と万能ねぎを焼いて、焼肉のタレでからめました。あとは、三つ葉と大根、それにミョウガと小口切りした万能ねぎかな。基本は、麺と具材はほぼ同量になるようにしてます。もちろん、盛り付ける寸前まで、器も冷やしてね。最近また、久々に我が家のブームになってる「鬼おろし」←これを使用シャキシャキしてね、りんごみたいな甘さがあって、大根おろしってこんなにおいしかったっけって思う。めんつゆも、大根おろしの汁でのばしてるから、大根エキスたっぷりの健康うどんです！↓レシピブログに参加中♪・うどん・豚しゃぶしゃぶ肉・大根、三つ葉、ミョウガ、ネギ等１、フライパンを熱し、豚肉を焼き付け、ネギを加え焼く２、焼肉のたれを加え、強火でからめたら　　ゆでて氷水でしめたうどんにのせる３、重宝だれ、または市販のめんつゆに、大根おろしの　　汁を加え、２のうどんにかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　おすすめ♪　++++セラミック鬼おろしセット 受皿付 ONI-1-Eセラミック鬼おろ...大根おろし器・鬼おろしをしっかり固定できる専用竹皿付き大根おろ...知る人ぞ知る、栃木名産のしもつかれを作る道具です。栃木名産　...　萬洋 竹製 ...

  2013.08.17

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  にしん蕎麦とおいなりさん

  つけ麺風のにしんそばと、梅酢を使ったおいなりさんのレシピです♪お久しぶりです。いや～、平日は毎日ブログアップ！とがんばってたのにまたしばらく空いちゃいました。うっかり油断で体調崩し、今回はちょっと苦しかったなぁ。週末が絡んじゃったから、出かけ好きのオットにはほんと申し訳ないことをした。土曜日は、まるでオットも病人のように、日中グーグー寝てて夜は、初めてうどんを作ってくれたの。私はベッドでぐったりしてたから、キッチンにはオットひとりで完全に任せきりだったにもかかわらず、味がまとまっててすごく上手にできてたから、どしたの？すごい！オット天才！！と思ったら　←これを使ったんだって。名前は聞いたことあったけど、実際に使ったことはなかったからてっきり「ほんだし」的な、かつおベースの粉末だしだと思ってたら全ての調味料も入ってるから、これをお湯に入れるだけで、うどんスープが完成するんだってね！！これだけバランス整ってるから、いろんな料理に使えそうだね。オットも自信ついちゃったみたいで、翌日の日曜日も、足しげく買い物へ行き、梨や桃をむいてくれたり、掃除してくれて、洗濯してくれて、ほんとに助かりました。私は病弱なくせに、変に体力に自信があったりするから、タチが悪い…油断せず、健康管理に気を付けたいと思います。これは私が作った、にしんそばとおいなりさんのセット。以前、京都のやぐ羅さんのにしんそばを頂いてから、オットが気に入っちゃって、浅草を歩いてる時に北海道のアンテナショップで即買い！いつもはたっぷりの汁で食べるんだけど、一般的なにしんそばって、具はネギだけで、もっと野菜が食べたいなぁと思うので、別汁をつけながらにしてみたら、これもおいしかったよ。こういう変化球も、家庭料理ならでは。だよね。どんな変なことしても、誰にも怒られないしね(￣∇￣*)ゞ↓レシピブログに参加中♪・長ネギ、大根、にんじん、　きのこ等お好みで・自家製めんつゆ････１００ｃｃ・だし汁･････････････お鍋一杯１、野菜は、ぶつ切りにしてフライパンで焼きつけておく２、だし汁に野菜を入れ、火が通ったらめんつゆを加える３、最後に焼いたネギを加える。・お揚げ･････10枚《煮汁》・重宝だれ･･･大さじ3・砂糖･･･････小さじ2・水･････････適量・ご飯･･･････2合・金ごま･････適宜《寿司酢》・梅酢･･･････大さじ3・上白糖･････大さじ2注：実際は目分量で作っています。　　あくまでも目安なので　　お好みで加減して下さい。１、ご飯は寿司飯の水加減で、硬めに炊く。２、お揚げをペーパータオルで挟み、レンジで4分加熱し　　ギュッと押して油を取っておく。３、お鍋に《煮汁》を入れて、煮立ったらお揚げを入れ　　落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。４、炊き上がったご飯に寿司酢を加え、　　手早く切るように混ぜ、金ごまやガリなどを加え　　お揚げに詰める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　にしんと梅酢♪　++++【京のおばんざい】骨まで柔らかく炊きあげましたやぐ...【にしん棒焚】1本/にしん甘露煮/本場京都にて製造した冬...★有機白梅酢　150ml 食材の色を生かしたい料理に！無添加(化学合...

  2013.08.06

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  土用の丑の日！栃尾のお揚げうどん

  分厚い分厚いお揚げを使った、冷たいうどんのレシピです♪朝晩は涼しくて、過ごしやすい陽気が続いてます。夜、エアコンをつけないで寝られるっていうのは、いいよね～とは言え、日中は曇りの予報とは裏腹に、かなり強めの日差しが降り注ぎギラギラ暑いランチタイムには、やっぱり冷たい麺がほしくなる今日この頃です。冷蔵庫のあり合わせで、その日の気分で作るので、二度と同じものは出てこないのが、家庭料理のいいとこよね。茹でたほうれん草に、舞茸と長ネギの焼きびたし、そして栃尾の油揚げをこんがり焼いて、青ネギを散らしました。めんつゆはね、焼きびたしの汁をちょっと加えて。厚揚げみたいに見えるけど、れっきとした「油揚げ」栃尾には、20軒近くのあぶらげ屋さんがあって、お店ごとに色んな特長があるんだって。いつか、現地に行って食べてみたいな～♪今日は土用の丑の日！ということですが、みなさん、丑の日にうなぎって食べる？うちは、何度か食べたことあるけど決まって絶対に食べる！ってことはなくて偶然 食べるチャンスがあれば…って感じかな。こちら、時々思い出した時に行くうなぎ屋さん→値段の割に結構おいしくて、良心的なお店なの。こないだ、安さに惹かれてうっかり入ったうなぎ屋さんのは硬くてゴムみたいで、ほんとブルーにΣ(￣⊥￣lll)･････量はそんなに多くなくて良いから、ちゃんと、おいしいのを食べたいと思う。↓レシピブログに参加中♪・うどん・舞茸・長ネギ・栃尾の油揚げ・青ネギ・ほうれん草・塩・ごま油・重宝だれ１、長ネギと舞茸を熱したごま油で焼き、　　お湯で割った重宝だれ、またはめんつゆに　　熱いうちに浸す２、油揚げはフライパンか網で焼き、　　ほうれん草は塩を加えた湯で茹がく３、うどんは茹でて氷水でしめ、水けを切ったら　　お皿に盛り付け、具をのせて、青ネギを散らす※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　栃尾のあぶらあげ♪　++++煮汁がじゅわ〜っと溢れてくる！ごはんのおともにぴったりの名物油...通常の油揚げの約3倍の油揚げ（あぶらげ）!!【送料無料】代引不可...厚さは厚揚げでも油揚げ!!新潟名...栃尾のメガ油揚げ★新潟栃尾名物 油揚げ 長さ32cmのメガサイズ油...

  2013.07.22

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  細うどんと焼き鳥丼

  製麺所のうどんで作る、ボリュームたっぷりな定食レシピです♪1日1回は必ず麺を食べたくなるこの季節。元々麺好きで、季節を問わずよく食べるんだけど夏になると、それが顕著に現れるみたい。特に冷たい麺が大好きで、あんまり良くないとは思いつつも冷やし中華に冷麺、そうめん、冷やしうどんと気づけば1日おき以上、食べてる感じ。寒い季節でもね、ほんとは麺は冷たいほうが好きなの。「コシ」好きだから、キリリとしめてあるかための麺、と言えばどうしても、冷たいのになるよね。見て！このツヤっ！お気に入りの製麺所で買うんだけど、過去に行った何軒もの製麺所の中で、もうダントツにおいしい♪そのお店では、茹でたのを買う人が多いらしいんだけど、家も遠いので生で買ってきて、食べる時に茹でてます。冷たい麺の時にもね、別に温かい汁がほしい、麺類でもご飯がほしい、と要求の多いオット。関東風の濃いお汁ならともかく、この汁じゃご飯のおかずにならないので、この日は焼き鳥丼をセットにしたの。付け合わせは、カブのお新香に、小松菜のお浸し、みょうがと長ネギです。天ぷらにするとちょっとしつこいけど、茹でただけじゃ物足りないので、春菊はこんな風にそのままのせて、揚げ玉をプラス！こうすると、さっぱりしてるけどコクのある、上品なうどんになるの。天ぷら揚げた時に、冷凍ストックしとくとラクラクよ♪+++ 週末3万歩ウォーキング！十条編 +++またまたお気に入りの十条です。この町も好きすぎて、一時は引越しまで考えたくらい。大好きな浅草までの距離が、ちょっとあるので保留になったんだけど。まだ行ったことのないお店もたくさんあるし、これからもずっと通い続けそうです。お豆腐屋さんの豆乳私は豆乳そのままは苦手だけどオットは豆乳大好きなのでお豆腐やさんを通るとよく買うのランチはとんかつ！オットは決まってロースカツ脂身もおいしくって大好きなんだって私はミックスフライ650円あれこれいろんな味をたのしみたいよね～ロース定食はなんと500円！ご飯とトン汁までついてこの値段はお店の努力に頭が下がりますカツ分のカロリーくらいは消費できたかな？万歩計が新しくなりました♪今まで同様、コナミスポーツのUSB接続できる歩数計なんだけど、消費カロリーや距離、安静時の代謝量、脂肪燃焼量などが分かる進化版です。主に土日しかつけてないので、ランキングは全然上がらないけど、いろんな目安がわかって励みになるの。夏の間は1万歩を目標として、気楽にやっていきます。↓レシピブログに参加中♪・うどん・だし汁・重宝だれ・塩１、だし汁にめんつゆと塩を加え、味を調える２、茹でたうどんに１を注ぎ、お好みの具を添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　フライ♪　++++巨大エビフライ　秘密の訳ありで高級海老フライが大特価【10個同梱...外はサクサク、中はジューシー!全国コロッケコンクールにて"金賞"を...今年もこの季節がやってきました！大切な方へのお中元にこころを込...

  2013.07.12

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  マカロニスパゲッティ

  土曜日のお昼とか、日曜日のブランチにピッタリの、超簡単レシピです♪以前にも一度、おまけでこのレシピをアップしたことがあったけど私の「おふくろの味」と言えばこれ！ その名も「マカロニスパゲッティ」土曜日のお昼とかね、ちょっと小腹が空いたときなんかも、すぐエネルギーになりそうでしょ？これね、ペンネじゃダメなのね。アルデンテもダメ。表示のゆで時間より、少し長めに茹でるくらいでちょーどいい。その、クニャ、クタ、っとした歯ごたえが、昭和の感じでいいんだなぁ～　　グリーンを添えて、目玉焼きなんか乗せたらもう、　　立派なごちそうと言いたい！　　ウインナーとか、コーンとか、　　冷蔵庫にあるありあわせでできるし　　彩りもポップな感じでたのしいでしょ♪　　たまごを半熟にしとくと、それがソースになって　　トロ～っとまたおいしいんだ！　　パルメザンチーズとかかけても、おいしいよねー　　　おまけ。　　　こちら「カルビープラス」っていう、カルビーのアンテナショップ。　　　この写真は原宿店で、この時はTAKANAKAのコンサート前で　　　時間がなくて、入らなかったんだけど　　先日、パイナちゃんが東京に来た時に　　娘の杏ちゃんと3人で行ってきました♪　　と言っても、東京駅でラーメン食べた　　直後なので、私は買わず、　　パイナちゃんのを横どり撮影　　塩バターのバター抜き？だったかな。　　要は「塩味」なんだけどすっごい薄味！　　家で作ったみたいに体に良さそうで　　ジャガイモの味がしっかり感じられる。　　今度はまた、お腹空いてる時に　　別の味も試してみよーっと。↓レシピブログに参加中♪・マカロニ･････････100g・ウインナー･･･････5本・トマトソース･････200cc・オリーブオイル･･･大さじ1・塩胡椒･･･････････少々・ナツメグ･････････少々・卵･･･････････････2個１、マカロニをたっぷりの湯で茹でる。２、フライパンにオイルを熱し、カットしたウインナーを炒め、　　ナツメグを加える。３、そこにトマトソースを加え、軽く水分を飛ばしたら　　塩胡椒で味を調えて、マカロニを加え、　　更に水分を飛ばすように炒める。４、卵を半熟の目玉焼きにして、のせる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　送料無料でちょっと贅沢おやつ　++++ロイズチョコレートのショコラを使用【送料無料】　カルビー　ポテ...カルビー かっぱえびせん 匠海送料無料・代引手数料無料・消費税込か...【送料無料】【北海道限定　カルビー&石屋2点セット福袋】じゃがポ...【送料無料】カルビー　じゃがポッ...

  2013.01.17

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  ゴクうま韓国冷麺

  プロが選ぶ麺とスープ！という、業務用韓国冷麺です♪楽天さんのモニターで、韓国世界のグルメ＠キムチでやせる 冷麺セットが当たりました！夏の間は、冷やし中華や冷麺同様、週に1～2回は食べる大好きメニューなので、新しい味を試せると知って、すぐに応募したんだよ～あんまり余分なものが乗ってるのは、好きじゃないので、シンプルで最小限のトッピング。ここに金ゴマをすりかけて、いただきます！韓国冷麺といえば、そば粉入りなのが特長だけど、これはそば粉なしなのでどちらかと言うと、見た目は盛岡風。麺の太さがほどよくて、コシも強すぎずちょうどいい感じ。スープは酸味が少ないので、あの独特なクセがなく、とっても食べやすいの。牛のエキスなのに、一瞬、魚介系？と思うような甘さがあって、まろやかな後味がおいしいよ。ただ、一般的な韓国冷麺は、麺が160gくらいだけどこれは120gなので、ちょっと少ないかなぁ。キュウリを丸ごと1本のせてるし、女性なら満足な量だけど普段、他の冷麺を食べなれてる人や、たくさん食べる男の人は、ちょっと足りないかも？うちの場合、これだと3食を2人で分けて、ちょーどって気がする。　　今回はモニターなので、2食入りで届いたけど　　注文する時は、8食セットで売ってるので　　その辺の調整は、お好みで。　　とっても頑丈な段ボールで届けて頂き　　ありがとうございました！　　おいしく頂き、感謝です(￣▽￣=)v↓レシピブログに参加中♪・韓国冷麺･･････2食分・キュウリ･･････2本・キムチ････････適量・たまご････････2個・金ゴマ････････適宜１、たっぷりのお湯をわかし、麺を1分茹でたら　　水で洗い、氷水でしめザルにあける２、器に添付のタレと氷水を入れて混ぜ、　　麺、トッピングを加える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　これ以外にもいろいろおいしそう♪　++++★麺も無添加タレも完全オリジナルの焼きそば！【冷凍・冷蔵可】【...海鮮キムチ！絶品のケジャン。身の甘さとピリリと辛いキムチ味！食...韓国伝統のファースト・フード！【あす楽対応】【冷凍・冷蔵可】韓...TVでも話題の金基福ハルモニが作るプリプリ♪もちもち♪♪絶品の海...

  2012.06.13

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  ナポうどん

  うどんを使った簡単レシピ！ブランチにどーぞ♪相変わらず、具が多すぎて麺が見えませんが。うどんでナポリタンを作りました。スパゲティより、うどんの方がモッチリ感があるので、ちょっと手打ちパスタっぽくなっておいしい♪今回はトマトソースを使ったけど、昔ながらにケチャップでも充分おいしくできるから、忙しい時のランチとかに良いよね。オットはガサツで、すぐに物を壊す。数え上げたらキリがないんだけど、例えば私のお気に入りの木箱。蓋と箱のつなぎ目って、ある程度開くと、それ以上開かないようになってるでしょ？（オルゴールとか、宝石箱みたいな感じ）あれを「ちょっと見せて」と力いっぱい、バキっ！と開いてしまう。それから、飛行機の座席のような、しっかりした造りの座椅子を買ったんだけど（オット用）最近の座椅子って、角度を変える時は、いったん一直線になるまで開かなきゃならない。オットはいつも壁際に座ってるので、そのまま後ろに開こうとすると背もたれが壁に当たってしまう。←90度転換すればＯＫそれを、座椅子に座ったまま、背もたれを無理やり力任せにグイグイ押してこれまた繋ぎ目の部分を破壊してしまう…こんな風に、心臓部となる部品そのものを壊してしまった時はもうお手上げなんだけど、小さな箇所なら何とか直して使おうと思う。先日また、掃除機の柄のとこをスタンド収納する部分をバキとやってしまったので、瞬間接着剤で直そうとしたところ未開封なのに、中身が固まっちゃって全然出てこない！これって、使用期限とか書いてないし、未開封ならずっと使えるんじゃないの？と思って問い合わせてみたところ、2～3日経って返答がきました。----------------------------------------------------------------------------未開封でも、室温等で劣化します。社内では保証期限を未開封、冷暗所保管で製造より1年と定めています。未開封でも化学反応が徐々に進み固まってしまいます。できるだけ必要以上に保管されない方が良いと思います。----------------------------------------------------------------------------って、知ってた？使いかけのは、冷蔵庫に入れて保管してたんだけど未開封なら、常温で良いと思ってたよ。こういうのって「いざ」と言う時に使いたいから1本は常備しときたかったけど、ダメなんだね。というわけで、2本ムダにしてしまいました。ガックリ(￣ε￣;|||↓レシピブログに参加中♪・うどん・ウインナー・アスパラ・エリンギ・エノキ・トマトソース・にんにく・EVオリーブオイル・塩胡椒１、フライパンにオイルとにんにくを入れ　　弱火で香りを出す２、ウインナー、エリンギ、エノキ、　　アスパラ、うどんを炒め　　トマトソースを加え、塩胡椒で味を調える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　激安！ル･クルーゼ　++++箱に傷みがあるため特価！【アウトレット新品】【ルクルーゼ】スク...【土日・祝日も休まず発送！365日あす楽対応&問合せもOK】LeCreuset（...ルクルーゼ【期間限定45%off★送料無料】♪ルクルーゼ グリル カレ★...　**【直輸入 40％OFF】LE CREUSET/ル・クルーゼ スキレットグリ...

  2012.05.23

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  筍とくらげの冷たいうどん

  春らしい冷やしうどんの、さっぱりレシピです♪春きゅうりを使った料理レシピ【レシピブログのJA全農さいたま春きゅうりでつくるイチオシおかずレシピモニター参加中】頂いたキュウリで、たくさんお料理したんだけどGWと重なっちゃったこともあり、全然アップできなかったよぉ。投稿の締め切りは終わっちゃったけど、せっかくなので遅ればせながら、写真だけでもアップしときます。とは言え、火を通したキュウリは好きじゃないので、生で食べるとなるとやっぱり麺に合わせるのが、いちばんスキ♪茹でたてのツルツルうどんを、氷水でキリリとしめて、くらげとキュウリの和え物にたけのことさつま揚げを煮たのをトッピングしました。薄口しょうゆで作った麺つゆを、少しだけかけていただきます。賃貸と購入、両方を視野に入れての家探しを始めて、そろそろ1年近くになる。家買うのって、お金かかるよねぇ。坪単価200万とか、300万とか。　…土地の値段ってなんだろうね。あと、住宅ローンの金利だって、2％とか3％って言ったって返済に何10年もかかれば、倍近く返すことになる計算だし。あと賃貸物件は、相変わらず釣り物件の多いこと！昔は、不動産屋さんの店先に貼ってある物件は全部ウソ、と言われてたけど今も、ネットにウソ物件ばっかり載せてる業者が、いくつもあるんだよね。さすがに最近は、悪徳不動産屋も分かってきたのでウソ物件は見破れるようになったけど誠意のある不動産屋さんに出会える確率って、どのくらいなんだろ？と思ってしまう。宝くじに当たるくらい難しい確率なんじゃないかなぁと、心が折れそうになる毎日です。↓レシピブログに参加中♪++++　そろそろ　++++豊岡梅園で育った肉厚な南高梅です！梅酒、梅干に最適です！「南高梅...【大人気の青梅】朝から収穫した古城「青梅」をその日のうちに発送...●予約受付開始～5/30受付終了6月中旬より順次発送【送...梅といえば紀州南高梅！ご家庭で梅干や梅酒に挑戦♪【送料無料】 和...

  2012.05.17

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  焼きロース冷やし中華

  ガッツリ食べたい夏向きの冷たい麺レシピです♪【レシピブログの「明星　中華三昧」レシピモニター参加中】中華三昧の料理レシピ一般的な冷やし中華って言うと、キュウリ、ハムorチャーシュー、錦糸玉子、が基本で後は、ナルト、くらげ、トマトなんかが入ってることもあるかな？これももしかして、地方によって違うとか？「これ以外が定番だよ！」って人がいたら、ぜひ聞かせて♪私は普段、中華三昧の涼麺と言えば「キュウリのみ！」で食べたいんだけどそれだとレシピにならないので、今日はガッツリ、豚のロース肉を使ってみました。片栗粉をつけて、やや多めの油でカリッカリに焼いてるので全然あぶらっこくなくて、これからの季節にピッタリ！奥には、丸ごと1本のキュウリと、同じ太さに切ったレタスのてんこ盛りです。　麺は、4分50秒くらいであげて　氷水でキンッキンにしめる、そして　　麺をゆでている間、添付のタレを　冷凍庫に入れ、少し固まった感じで　かけるのが、私のこだわり。　涼麺大好き、キュウリ大好きなので　その2つの味だけを楽しむために　他には具を乗せない主義だったけど　この豚肉との相性はバッチリで驚き！　豚肉とゴマダレが絶妙なコラボで　この夏、やみつきになりそうです。↓レシピブログに参加中♪・中華三昧 涼麺･････2袋・キュウリ･････････2本・ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌﾚﾀｽ･･････4枚・豚ロース薄切り･･･8枚・金ごま･･･････････適量１、お湯を沸かしている間に、豚肉に片栗粉をつけて　　やや多めの油でカリカリに焼く２、麺を茹で、氷水でしめたら水を切り、お皿に盛り付け　　千切りにした野菜と、焼いたお肉、添付のカラシ、　　お好みでゴマをかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　おすすめ♪　++++中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 / 中華三昧★税込1980円以上で送料無...【送料無料】北海道・沖縄以外【配送業者2社から選択自由！】明星食品...明星 中華三昧 涼麺(リャンメ...中華三昧 タテ型　赤坂榮林 酸辣湯麺 / 中華三昧★税込1980円以...

  2012.04.24

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  納豆塩ラーメン

  あっさりヘルシーだけど満足感たっぷり！のお手軽レシピです♪【レシピブログの「明星　中華三昧」レシピモニター参加中】　大好きな中華三昧のモニターと聞き、まさに私のためのモニターだわ！　と思い、迷うことなく即座に応募しました！　4味×3食も送っていただき、本当にありがとうございます♪中華三昧の料理レシピ中華三昧との出会いは、高校1年生。友達の家に泊まったとき、そこのお父さんが作ってくれた味噌ラーメン。少し煮詰まってて、トロリとした感じがまたおいしくてねー。以来「中華三昧は、世界でいちばんおいしいインスタントラーメン」と豪語してます！以前、2007年のブログ記事でも「お薦めはこれ」と言って推してるようにほんと、ヘタなラーメン屋さんより、中華三昧はおいしい。醤油味はこれ、みそ味はこれ、というように、1つ1つに食べ方のパターンがもう決まってて今日のレシピは、塩味の「北京風塩拉麺」これを食べる時の7割がこのレシピ、というくらいお気に入りです。納豆と言えば醤油、と思いがちだけど、色々試した結果、塩味がいちばん合うと判明。この研究は、ん～と、25年くらい前にやったんだと思う。納豆には味付けせずに、炒めたもやしとゴマ、挽きたて黒胡椒があればカンペキ♪ちなみにこの納豆ラーメンは、東京でも全然メジャーじゃありません(￣∇￣*)ゞ私の周りで、食べてるって人も聞いたことないし、お店のメニューにも殆ど無い。このブログを見てくれてる人は、関西方面の方が圧倒的に多いこともあり以前のブログでも、全否定ムード満載だったので、今回もまったく賛同されないと思うけど納豆好きな人だったら、きっとおいしく食べてもらえると信じてる。一度目は「ん？」と思っても、二度目三度目になるとクセになりやや中毒系の食べ物に近い、虜になるタイプの組み合わせだと思うんだけどなぁ。納豆臭さとかは全然ないよ。むしろ、そのままよりも減臭されてる感じ。体にも良さそうだしさ。挑戦する勇気のあるかたはぜひ！↓・中華三昧 北京風塩拉麺･･･1袋・もやし･････････1/2袋・ひきわり納豆･･･1パック・金ごま･････････小さじ1・黒胡椒･････････少々・ごま油･････････小さじ1/2１、お湯を沸かし、麺を3分茹でる（表記は4分）２、その間にフライパンに油を熱し、もやしを炒める３、ラーメンの鍋に添付の調味料を加え、さっと混ぜたら　　丼に移し、もやし、納豆をのせ、ごまと胡椒をふる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　いろんな三昧　++++中華三昧 タテ型　赤坂榮林 酸辣湯麺 / 中華三昧★税込1980円以...中華三昧 タテ型　四川飯店 担々麺 / 中華三昧★税込1980円以上...中華三昧 涼麺 / 中華三昧★税込1980円以上で送料無料★中華...中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 / 中華三昧★税込1980円以上で送料無...

  2012.04.10

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  レンジで簡単！焼きそば

  アイトー 美濃焼クックディッシュ スクエアで作る、焼きそばレシピです♪最初この、蓋付きの陶板皿を買ってすっかりレンジで焼くことにハマりレンジで焦げ目がつくっていうのが面白くてなんでもジュージュー焼いてたんだけど、27センチと鮭とかちょこっと焼くのには、やや大きい。そこで、この美濃焼のお皿を購入～仕様を見ると1cmしか変わらないんだけど内径は少し小さめで、鮭2切れ焼くのに、ちょうどいい感じ。重さも軽めで縁も浅いので、とっても使いやすいの。素材や調理内容で、この2つを使い分けてます。ヘルシオの場合は、上部から焦げていくので、お肉をいちばん上に置いてたけど今回は逆！下のお皿に触れている面が焦げていくので、お肉はいちばん下に敷いて、上に野菜と麺を乗せてみました。お肉に焦点を合わせてるから、もやしがクタとしちゃってるけど…自家製の紅ショウガと、ご飯もちょこっと乗せて。もやしの焦げ目がシマシマなので分かる通り、お皿に接してるとこは、ちゃんと焼けてるので、正真正銘「焼きそば」になってて、大満足の出来でした♪雪・雪・雪～昨日は辺り一面真っ白で、車のナンバープレートに差し掛かるくらいの雪が積もってた。東京は、こんなに雪が降るって心構えが無いから、ものすごく焦るのよ。そもそも、冬用のタイヤなんか履いてないから、こんな日は出かけないに限るんだけど仕事がある人や外せない用事の人は、そんなことも言ってられないもんね。しかも今回は、南岸低気圧の影響で、水分の多いシャーベット状の雪だからとっても滑りやすい雪だったんだって。ただでさえ、慣れてない東京の人には、歩くだけでも大変！だからって、年に1～2回の雪のために、スノータイヤにするとかチェーンを巻くとかって、なかなか大変だと思うけど事故が起きてからじゃ遅いもんね。雪に対する考え方を、少し見直す必要があるのかもしれない。で！今日はなんと14℃！日曜日は6℃、火曜日は18℃。ん～、温度差が激しすぎて、体おかしくなっちゃうよね。インフルエンザの流行が少し落ち着いたかな？と思ったら今度は「東京都が本格花粉シーズンに突入」というニュース。おかげさまで、インフルエンザにも、風邪にもかからずこの冬を乗り切ってきたので、ここで油断しないように残り1ヶ月の寒さに、立ち向かっていきたいと思います。↓・富士宮焼きそば・もやし・豚肩ロース肉・ソース１、レンジ皿に豚肉を敷き、その他の材料ものせる２、レンジ500ｗで3分加熱する（調整してください）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　レンジで♪　++++レンジ、直火、オーブンOK♪目玉焼きも焼ける耐熱お皿♪こんがりプレ...オーブンも電子レンジも冷凍庫もOK！フランス・ブルターニュ産オーブン...レンジでチンするだけでヘルシー簡単おいしい料理♪楽天最安値に挑戦！ ...

  2012.03.01

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  ほうれん草と舞茸とベーコンのトマトリングイネ

  休みの日の朝は、オットのリクエストでパスタにすることが多いんだけど麺類の場合、とかく炭水化物中心になりがちなので、できるだけ野菜を多く入れてバランスをとろうと思うと、こんな量になる…　麺はふたりで300g。遠近法で両方同じくらいの量に見えるけど、オットと私は２：１くらいかな。奥のボウルは、ルッコラとわかめとツナのサラダ。自家製ドレッシングであえて、ワシワシ食べるの。　ドレッシングのレシピはこちら。これだけ食べて、私はもう満腹ぅ～～となってても、オットはケロッとした顔で「ちょっとだけ」と言いながら、スナック菓子を食べたりする。なのにまだ若いからなのか、そういう体質なのか分からないけど私より太ってないから、余計頭に来て 「今に40過ぎたら、急激に来るよ！」と、根拠の薄いことを言いながら、お菓子の食べ過ぎを制す戦いが始まります。スナック菓子と言えば、うちの弟は毎晩 食事は摂らずにスナック菓子をつまみに飲んでるらしく独身時代から痩せてはいたけど、年々頬がこけてガリガリになっていく。甥は甥で「ボクはほぼ毎日、マック行ってるんだよ～」と自慢してて ←うれしそう最近ではそこに、ステーキガストとビッグボーイが入るらしいんだけど朝は市販のパンでお昼はお弁当、夜は外食が多くて家で食べる時も、肉巻きおにぎりだけとか肉そぼろご飯だけとか、肉プラスご飯の組み合わせにしてて、お肉と炭水化物しか食べないみたい。大人になったら、食べるようになるのかなぁ？そんな食生活で、骨とか大丈夫なのかなぁと心配してしまう。このブログを見てくれてる人は、みんなビックリするくらいちゃんと料理をしてて私も見習わなきゃ！っていつも背中を押されてるくらいだからこういう話は「ほんとなの？」と不思議に思うかもしれないけど私の周りには、なぜか料理嫌いの人がほんと多くて、ちとさみしい。料理をする人、しない人。二極化が激しい分野という気がするけど、今日はいよいよバレンタインデー♪みんなが何を作るのか、とっても楽しみです♪(⌒∇⌒*)ツ 私もこれから取り掛かるので、ご報告はまたそのうちに。少数派だけど、いつまでも「料理バカ」で、仲良くたのしくがんばろうね！ポチっと応援お願いします♪↓こちらも引き続き、よろしくね！↓■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・ほうれん草････1/2把・舞茸･･････････1パック・えのき････････1パック・ベーコン･･････100g・にんにく･･････1片・トマトソース･･200cc・EVオリーブオイル・塩胡椒････････少々１、たっぷりのお湯をわかし、ひとつかみの塩を入れて　　パスタを硬めに茹でる２、その間に、フライパンにオイルとにんにくを入れて火にかけ　　香りが出てきたら、ベーコン、キノコを焼く３、トマトソースを加え、足りなければ塩胡椒で味を調え　　別茹でしたほうれん草を加える４、茹で上がったら、3のソースとよく和える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　自家製ドレッシングに♪　++++スタイリッシュなドレッシングボトルiwaki　ドレッシングボトル...キッチン便利グッズ!振って・作って・注いで・保存もOK!!ドレッシン...醤油差しとドレッシングボトル【バルセロナの歴史的建物からインスピ...　ハリオ：HARIO：キッチン用品：アキコズクッキングメジャー味...

  2012.02.14

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  キャベツと手作りベーコンのアーリオ・オーリオ・リングイネ

  楽天メールに載ってたこの商品、写真の左側にある紅白の箸置き、なにに見える？後から考えれば、そんなわけないんだけどメールの写真は、これがもっと大写しになっていててっきり宇宙人だと思っちゃったのよー「わぁ～♪宇宙人の箸置き、かわいい！」とか思って見に行ったら「うさぎ」って。。ちなみに帰宅したオットに「これ何に見える？」って言ったら、やっぱり「宇宙人」と。見える…よね？にんにくとベーコンをじっくり炒めて香りを出し、たっぷりのキャベツを加え、黒こしょうで仕上げました。キャベツが多すぎて、パスタがあんまり見えませんが、いつも通りリングイネを使用。　　手作りベーコンは、sakuranbouさんから頂きました♪　　sakuranbouさんがベーコンを作ってる様子はこちら。　　大きなかたまりだったので、すぐにスライスして瞬冷凍。　　こうしておけば、使いたい時に簡単に使えるよね。　　　　にんにくも、こんな風に用途別に切って　　こちらも冷蔵保存してあります。　　スライス、みじん切り、おろし、丸ごと。　　ぷりぷりのおいしいにんにくが手に入った時に　　まとめて買って、処理しておくと　　お料理の手間が大幅に省けて、ラクです♪ベーコンから思いっきり旨味が出るので味付けは、軽く塩をひとつまみだけ。大量に入れてる訳じゃないのに燻したいい香りが、キャベツとパスタを飛び切り上等のごちそうにしてくれる。sakuranbouさんのは、マジの作り方だからね。こういうの食べちゃうと市販のベーコン全然 食べる気しなくなる。ある意味これも罪だよね。ともあれ、大人になってもまだまだおいしいものに出会えるって幸せ♪ごちそうさまでした(￣▽￣=)v今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・リングイネ･･････250g・キャベツ･･･ボウル1杯・ベーコン････････適量・にんにく････････1片・オリーブオイル･･適量・塩、胡椒････････適量１、たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてリングイネを茹でる２、その間に、フライパンにオリーブオイルと　　にんにくを入れ、弱火で香りを出したら　　ベーコンを加えて、更にじっくり香りを移すように炒める３、パスタが茹で上がる少し前にキャベツを加え　　2のフライパンに移し、全てを合わせたら、塩胡椒で味を調える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　本格燻製　++++東京都町田市産豚肉使用●無添加・手づくり減塩ド...手造りベーコン【ベーカーバウンス】出来立てをお届けする為、注文...スモークキットでハムとベーコンを手作りしよう！手作りハム＆ベ...燻製器として使えるお手軽燻製鍋♪しむらオリジナルスモークレシピ...

  2012.01.27

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  厚切りベーコンと茄子のトマトソースパスタ～マルチクイックMR 5550 MFP

  マルチクイックを使ったレシピです♪ハンドブレンダ―を使った料理レシピ【レシピブログの「ブラウン　マルチクイックで作るお手軽レシピ」モニター参加中】なんでもかんでも、マルチクイックでガーとやりたくてそれありきのメニューになってしまう、気に入ると、毎日とり付かれたように使う性格。ホームベーカリーを買った時もそうだったけどこういう新しい器具って、使い慣れないとちょっと躊躇してしまったり、面倒だから手で切っちゃった方が…なんて思いがちなので、とにかく慣れるまではとことん使いこなすのが、タンスの肥やしにさせない秘訣だよね。そういや、車の免許取った時もそうだった。東京の女の子って、かなりの確率でペーパードライバーになっちゃうんだけどどうしてもそれだけは、絶対に避けたくて取得した翌日から、無駄に都内を走り回りファミレスの駐車場で、車庫入れの練習したり路上のパーキングメーターで、縦列駐車の練習したり。今はもう、とにかくこのマルチクイックを自分の手のように使いこなせるよう、日々励んでいます！いつもは、カットタイプのトマト缶を、フライパンの中で煮込むだけなんだけどトマトソースを別に作り、ガーッとなめらかに仕上げてから、焼いた野菜と絡めました。カボチャのサラダも、フォークで潰すだけより、クリーミーになっておいしかったよ♪カボチャの中のキュウリも、もちろんマルチクイックでスライスしたもの。あまりの速さに感動して、どんどんスライスしたくなっちゃう。トマトをあちこちから頂いたので、トマトソースパスタなのに、更にサラダにもトマトが…これ1食で、1日分の野菜が摂れてるような気がします。お湯を沸かしてる間に、ベーコンと茄子を焼いて、パスタが茹で上がる少し前にいんげんも投入するので、トマトソースさえあれば、わずか10数分でできあがり！短い時間でできるので、休日でかける前はパスタが定番メニューです。でもさ、やっぱりすごい量だよね。さすがにサラダは全部食べられなかったけど残ったらオットが全部たべちゃう。なのにオットは大して痩せも太りもしないのに、私はつられて食べて、どんどん太るよぉ～今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■《トマトソースの材料》・トマト缶･･･1缶・玉ねぎ･････小1個・にんにく･･･1/2片・バジル･････適量・オリーブオイル･･･大さじ1・塩胡椒･････少々・なす･･････････3本・いんげん･･････15本・ベーコン･･････100g・にんにく･･････1片（無くても可）・トマトソース･･200cc・EVオリーブオイル・塩胡椒････････少々《トマトソースの作り方》１、鍋ににんにくと油を入れ、弱火でじっくり炒め　　香りが出たら、スライスした玉ねぎと塩を加え炒める２、トマトを加え、5～8分程度煮込んだら　　ブレンダーでつぶし、仕上げに胡椒とバジルを加える※ここまで前日にやっておくとラクです１、たっぷりのお湯をわかし、ひとつかみの塩を入れて　　パスタを硬めに茹でる２、その間に、フライパンにオイルとにんにくを入れて火にかけ　　香りが出てきたら、ベーコン、ナスを焼きつける３、トマトソースを加え、足りなければ塩胡椒で味を調える４、パスタのゆで時間1～2分前になったら、いんげんを加え　　茹で上がったら、3のソースとよく和える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　送料無料で楽天最安値！　++++　【送料無料】BRAUN/ブラウン ブラウン マルチクイック MR400 Plus ...価格：3,700円（税込、送料込）日本全国送料無料！更に代引き手数料無料！【ポイント2倍】ブラウン...価格：8,140円（税込、送料込）5000円以上で送料無料！＆全品代引手数料無料！ ポイント5倍マル...価格：12,200円（税込、送料別）【あす楽対応】【送料無料 沖縄・離島は送料E0別途加算】BRAUN ブ...価格：13,790円（税込、送料込）

  2011.12.15

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  紫大根のお蕎麦

  2色の大根を使った野菜たっぷりレシピです♪こんばんは。あー、もう11月もおわりだね。クリスマスの飾りつけは、済みましたか？うちはいつも、12月に入ってからなので今日、奥の方から引っ張り出して、明日にでもやろうかと思ってます。　　　大きな紫大根を買ったので、半分はおろしに。　　　半分は漬け物に。　　　ものすごい色してるでしょ。　　　自然のちからってすごい！ 　塩漬けにしたあと、この「おいしい酢」を加えるだけの簡単漬け。　みかんのお酢で、やさしい酸味がおいしい♪紫の大根は、おろしにしたらすんごいクセがあって、私は苦手でした。灰汁も強くてね。そのまま食べるのには、むかないみたい。やっぱり酢の物や漬け物、和え物なんかが良いのかも。　　愛媛のお菓子、栗タルト。　　初めて食べたんだけど、栗のお菓子なのに　　ゆずがきいててビックリ！　　私がスイーツに無知なんだと思うけど　　栗とゆずって、すごく意外な組み合わせだった。　　ちなみに断面は、楽天ショップさんからお借りして。←こちらの写真をクリックすると、詳細が出ます。関東にシベリアってお菓子があるんだけどそれに栗とゆずを入れて、クルクルって巻いた感じ…だと思います。シベリアも食べたことないので (￣ー￣；)ゞ今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++　シベリアは無かったけど　++++(株)ハタダ御栗タル...【国産栗増量】限定30名様分しかお作りしません2011年Xmas栗のスペ...宅配受付期間 11月28日～12月19日(着日指定はお受けできません)...【即日発送対象】栗のテリーヌ「天」（14:59まで...

  2011.11.30

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  冷やしナス味噌うどん

  冷たいお汁でいただく、具だくさんのうどんレシピです♪おはようございます！今朝の東京は冷たい雨が降っています。冷たい、と言えば…東京の人は冷たくて、隣に誰が住んでるかも分からない。といったイメージがあるようですが私の育った下町では、今でも雨が降ると「○○さーーん！雨降ってきたよー！」と、洗濯物が干してあるお家に、大声で教えあいます。以前うちにいた子ネコが、ベランダから落ちた時も「○○さーーん！○○ちゃんが降ってきたよー！」と、井戸端会議をしてたお隣さんが教えてくれました。旅先で買った果物や、親戚から送られてきた野菜など「玄関に置いておくねー」と言って、おすそ分けしてくれたりもちろんどなたかが亡くなれば、町内みんなでお通夜にも出かけます。そんな人情の街をオットもとても気に入っていてテレビで下町を見るたびに、あ～、やっぱり下町がいいなぁと、ふたりでしみじみ語るのでした。　　　この冷たい雨の日に、冷たいを　　　テーマにするのもなんだけど。　　　うっかりしてる間に真夏から　　　晩秋のような気温になってしまったので　　　テーマが夏、の写真がまだ残っちゃってて。　　　夏にいただいた、京都は大原女家の和菓子です。　　　こちらは抹茶のくずもち。　　　確か中に餡が入ってたような。　　　最近は、週に1回くらいしかお酒を飲まないので　　　こういう甘いものとコーヒーや紅茶で　　　夜のひとときを楽しんでいます。　　　水ようかんを食べると、子供の頃の水疱瘡を思い出す。　　　高熱で、何食べても味がしなかったのに　　　水ようかんとコーヒー牛乳だけは味がしておいしかったの。　　　真夏の暑い日で、のどが渇いてたから　　　あの味は、一生忘れないだろうなぁ。本日ラスト、3つめの冷たいは！冷たいお汁たっぷりの冷たいうどん。具が多すぎてよーく見ないとお汁が見えないけど、透き通った冷たい汁がナミナミ入ってるの。東京で冷たいうどんを頼むと、めんつゆがついてきて、それにつけながら食べるタイプか、ぶっかけで濃い麺つゆがかかっているタイプのどちらかしかない。けど、だしのきいた黄金のお汁をたっぷりかけて食べたいので、これをどんどん広めて、お店でも気軽に食べられるようになると良いなー。おいしいお水で、おいしい出汁をとり、おいしい具材をのせて、おいしいうどんを食べるのは最高です！　←ただし夏にね今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・うどん・博多うまだし あご入り・塩･･･････････ひとつまみ・茄子･････････2本・ひき肉･･･････80g・味噌･････････大さじ1・りんご酒･････大さじ3・醤油･････････小さじ1・三つ葉･･･････1束・キュウリ･････2本１、お鍋にひき肉を入れて炒め、脂が透き通ってきたら　　茄子と調味料を加え、落し蓋をして煮る　　（水分が足りなければ足す）２、うどんを茹でて、氷水でしめる３、冷蔵庫で冷やしておいた器にうどんを盛り　　具をのせて、キンと冷やしておいた出汁をかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　あごだし　++++煮出すだけの本格的な和風出汁(万能調味料)【厳選した国産自然素材...本場五島のあごだしスープ　10...【ラッピング不可】焼あご天然だしパ...そのまま美味しくカルシュウム♪美味海鮮！焼きあご袋入り（115g...

  2011.10.05

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  竹踏みラーメンでゴーヤ焼きそば

  沖縄風にアレンジした、白河ラーメンのレシピです♪一週間前、有明のイベントに向かう途中の景色。春までこの近くに住んでいたので胸がグーッと痛くなった。　　このビル群と、海を見ると帰りたくなる。　　毎週のように、ここを気軽に　　ウォーキングしてたのが嘘みたい。潮の香りとか、水の音、空が広く見えるのもいいし海になら、何もせずに1日いられる。昔は夏休みになると、全財産を持って海へ行き、何も考えずどこにも移動せずに海で過ごしお金がなくなったら帰ってくる。そんな風に、夏を過ごしてた。先日、物件探しをしていたらバブルの頃に建てられた海辺のプール付別荘が数百万円で売られてるのを見た。どこの海でも、海はいいね。海のそばに住みたいと、今でも思う。急激に寒くなりすぎて、画像と現状がチグハグだけど。竹踏みで作る白河ラーメンを取り寄せて、6食セットのうち、4食はラーメンのままで、残り2食は焼きそばにしました。焼きそばと言っても、ゴーヤチャンプルーの中に、麺を入れた感じ。具材はゴーヤ、豚肉、もやし、ネギ。にんにくとオイスターソース味で炒めて、かつおぶしをトッピングしました。　　なんかもう、黒いお皿に黒い物体で　　全然見えてないと思うけど、　　小ナスを漬けたのと、ツナ巻き寿司。　　茄子は、みょうばん無しのこの方法で　　色よく漬けてます。　　私は炭水化物は1種類で良いんだけど　　オットは麺類の時、ご飯も欲しがるので　　できるだけ野菜を増やして　　バランスを保とうとしてるの。　　焼きそば食べ始めてから、忘れていた　　全体の写真を撮ったんだけど　　こうしてみると、いかに麺より　　具が多いか分かるねぇ。今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・白河ラーメン･･･････2玉・ゴーヤ････････････1本・豚肉･･････････････120ｇ・もやし････････････1袋・長ネギ････････････1本・にんにく･･････････1片・しょうが･･･････････少々・オイスターソース･･･大さじ1・しょうゆ･･･････････小さじ1・塩･････････････････少々・こしょう･･･････････少々１、たっぷりのお湯で白河ラーメンを硬めに茹でる２、その間にフライパンに、みじんぎりにしたにんにくと　　少量の油を入れて熱し、香りが出てきたらしょうがを加え、　　豚肉、ネギ、ゴーヤ、もやしを炒める３、茹で上がったラーメンはザルにあけ、流水でしめて水を切り　　フライパンに加えて炒め、調味料で味付けをする　　お好みでかつおぶしをトッピングする※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　ご当地麺♪　++++ぐつぐつ煮込まないで旨味をさっと取り出したダシがうまいご当地ラ...9月30日9:59までポイント10倍！【4,980円以上ご購入で送料無料...[横浜ラーメン・家系ラーメン]横浜ラーメン吉村家家系五...【栃木・那須塩原よりお取り寄せ】町おこし大成功の味☆その味を再...

  2011.09.27

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  トマトときゅうりのキラキラ素麺

  暑い夏のランチはこれ！さっぱりひんやり食べられる、簡単レシピです♪こんにちは！以前住んでた高層階東向きのリビングは、朝6時から33℃の灼熱で1日中エアコンつけなきゃ危ないくらいだったのに今住んでる一戸建て風住宅だと、お昼頃まで扇風機ひとつで快適に過ごせます。やっぱり1階っていうのは、涼しいんだなぁ。と、ブログに書くっていうのも、ある意味「ひとりごと」みたいなもんだけどみなさん普段、独りごとって言う？よくドラマなんかで、説明的にひとりで喋るシーンがあるけどあれってみんな、ほんとに口に出して言ってるのかな？オットに聞いたら 「オレは言うよ」 と言ってたけど私は独り言って、言ったことない気がする。どっかにぶつけちゃって、「痛っ～！」とか地震がきて 「きゃ～っ！」とか、叫ぶことはあるけど喋るってことは無いので、不思議だなぁと。あ、ちなみに、独り言は言わないけど 「寝言」は、やたら言います。どんな夢か、誰と何をしているのかが分かるほどずーっと喋ってるらしいので、とても危険です。暑くて暑くて、どうしても冷たい麺が多くなるこの季節。さすがに薬味だけじゃ飽きちゃうので、お肉やお魚、色々乗せたりしてるけど、この夏の定番はこれ♪ベースは、トマトとキュウリ、そして欠かせないのがミョウガ！これをめんつゆに絡めて、ドバっと素麺にかけます。栄養学的に言うと、食べ合わせがどうとか言うけど、そんなことは気にしなぁ～い！前もって冷やしておいても良いし、急な時は冷凍庫で一瞬ねかせるのがお薦め。その時に、お皿も冷やしておくのを忘れずにね。他にも、ナス、ネギ、セロリ、大根、オクラ、山芋など、冷蔵庫にある野菜なら、なんでもＯＫなので、その時その時でいろんな味が楽しめます。今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・そうめん･･････300ｇ・完熟トマト････小5個・きゅうり･･････1本・みょうが･･････2本・オクラ、ネギ等･･･適量・重宝だれ･･････大さじ2・氷水･･････････大さじ2・金ごま････････適宜１、野菜をすべて粗めのみじん切りにし、調味料を合わせ　　冷蔵庫で冷やしておく（器も一緒に）２、茹でて氷水でしめたそうめんにのせる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　おいしいおつゆで♪　++++★☆送料込み☆★安心で安全をモットーに作り上げた体に優しい★食...☆☆とってもお得な送料無料セット！スッキリ【梅味】めんつゆ♪紀...【1000円ポッキリ・限定価格】高級料亭御用達！天然かつおだし使用...画かも手のつゆ/つ...

  2011.07.15

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  つるとんたん風♪明太子あんかけ玉子とじのおうどん

  六本木の有名店、あのつるとんたんの大人気レシピです♪こんばんは！去年10月、六本木ウォーキングをした時に、入ろうかと迷ったお店、夏木マリさんプロデュースのお店、つるとんたんの「おうどん」からリンカーンで観て、すっごくおいしそうだった「明太子あんかけ玉子とじのおうどん」次回、六本木に行くまで我慢ができず、想像だけの勝手なレシピで作ってみました。一度も食べたことがないし、実物を見たこともないからたぶん材料も手順も、なにもかも違うと思うので「つるとんたん風」と言っても、厳密には「ミルミル風」だよね。でも！想像した以上に、ものすごくおいしくできたので記録のために、アップすることにします。明太子は、いつも楽天市場でお取り寄せしてるの。一番最近買ったのはＥ-海産物　楽天市場支店さん。切れ子だからお手頃価格で買えて、ふんだんに使えるとこが気に入ってます。本家つるとんたんのは、真っ赤っかな明太子なので、おつゆがもっと赤茶色い感じだったけど、うちのは無着色なので、色が地味ですね。こういうシンプルなうどんは、出汁が大事なので、今回はこれを使用。このおかげで、これだけおいしくできたのかもしれない。　　今見たら、楽天市場で買えるんだって！　　ん～、やっぱり色が全然ちがうよね。　　お醤油は、濃口を使ってるのかな？　　しかも入ってる青みは、ネギ？　　そこからして違うって…　　　　お店で食べると、1人前1200円なので　　2食入りで1500円なら、お買い得かも。　　やっぱり一度、ホンモノを食べてみないとね。お汁にも、明太子をたっぷり入れてるんだけど、つぶつぶ見えるかな？片栗粉のおかげで、たまごがヒラヒラ～っとしてておいしいの。三つ葉は冷凍しといたのだったから、上に散らさずに中に入れちゃった。彩りとしては、上にもパラとした方が良いよね。あんかけだから、明太子とたまごがよーくからんで、すっごくおいしい♪おつゆ全部飲みたくなるので、汁自体の塩分は抑えめにしてます。休みの日のブランチでもいいし、受験生の夜食なんか最高だろうなー。あとはやっぱり、飲んだ後のシメとかね。油を一切使ってないのに、ものすごい満足感があるの。ポイントは出汁の味と、うどんや卵の火の通し具合。そこがピシっと決まると、本格的なおいしさを味わえるので、明太子好き、うどん好きの人にはぜひお薦めします！今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・うどん(乾麺)･･･300g・明太子････････2～3腹・卵････････････2個・三つ葉････････ひとつかみ・だし汁････････600cc（博多うまだし あご入り）・薄口しょうゆ･･･大さじ1～1.5・みりん････････小さじ2・片栗粉････････大さじ1.5１、たっぷりのお湯でうどんを硬めに茹でる２、出汁をとり、そこに薄口醤油、みりんを加え　　明太子の半量を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら　　溶き卵を加え、火を通す（明太子の塩分を考え調味する）３、うどんは流水で洗い、2に加え温めなおし　　器に盛ったら、残りの明太子を添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　つるとんたんのおうどんです♪　++++明太子クリームシーフードカレー海老クリームざる

  2011.06.09

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  ポルチーニと茄子の全粒粉スパゲティ

  乾燥ポルチーニを使った、トマトソースの簡単パスタレシピです♪ほとんど写真も撮ってないけど、我が家のパスタ率は、週1～2回。冷蔵庫にある野菜をたっぷりと、ベースはトマト、バジル、クリーム、和風など、その日の気分でバリエーションは無限大です。この日は、ベーコンがちょこっとしか残ってなかったので、コク出しのためにポルチーニ茸を使いました。麺よりナスの方が多いので、このままワインのおかずにもなりそう。あんまりたくさんオイルを使ってないので、ナスがこんな風だけど、じっくり中まで焼いてあるので、甘みがあっておいしいです♪肝心のポルチーニは、ナスの左上にある茶色いのがそう。具というよりは風味付けに使ってるので、言わなければ他のキノコに混ざって、気づかないかも。ただ！味は全然違います。香りも強いし、存在感はものすごい。少し入れるだけで、プロっぽいお店の味が出せる便利な食材なので、常備しておくと重宝します。まだ食べたことない人は、ぜひ一度試してみて♪そして今日のパスタは、全粒粉入り。ちょっとクセがあって、モソっとしてるから、こういうトマトで強めのソースが相性いいみたい。また在庫が少なくなってきたので、パスタの買い出しに行かなくちゃ。ところで。みなさんはもう、地デジ化しましたか？うちは基本的に食事中も、お酒飲んでる時も、お茶してる時もテレビをまったく観ないので…っていうか、リビングにテレビが無いのでもういっそのこと、このままテレビの無い生活でも良いくらいなんだけど。3年前、父に買ってもらったブルーレイディスクがあるので一応、それでデジタル放送も観られるからいっか、とか言いながら今も存在感たっぷりの、ブラウン管テレビが鎮座してます。　一時期、テレビを買い替えなきゃいけない、みたいなムードがあったけど←チューナーがあれば、今のテレビでもまだまだ使えるのに　　　　　　捨てちゃうなんて、もったいないもんね。とは言え、大きな液晶画面で観る映画やライブ映像はさぞかし迫力あってキレイなんだろうなぁ。今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・全粒粉スパゲティ･･･300g・ポルチーニ茸･･･････5枚・茄子･･･････････････3本・トマトソース･･･････200cc・ベーコン･･･････････1枚・にんにく･･･････････1片・オリーブオイル･････適量・塩胡椒１、たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる２、フライパンにオイルとニンニクを入れたら火をつけ　　充分に香りを移したら、ベーコン、茄子を炒め　　ポルチーニとトマトソースを加えたら、塩胡椒で味を調える３、茹で上がったパスタを加え和える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++　ポルチーニ♪　++++【ポイント10倍対象商品】乾燥...フランス産　空輸便　フレッシュきのこセップ　...トマトペースト入りタリアテッレ＆鴨挽き肉とポ...香り豊かなポルチーニ茸と4種のキノコがたっぷり入った濃厚なクリー...

  2011.02.22

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  ハロウィンカラーのカルボナーラ

  豆乳で作るホワイトソースと、野菜もたっぷりとれるカルボナーラのレシピです♪こんばんは。今日は雨があがった後も、真っ黒な雲がグングン迫ってきたり気温もどんどん下がって、急激に寒くなってきました。北海道では、初雪とは思えないほどの、ものすごい雪が降ってたようで秋を通り越して、一気に冬の到来？って感じだよね。夏→秋→冬と、季節の移り変わりが急激すぎてこれはまた、体調崩さないように注意しなきゃね。　これはある日の朝食。←この中の、トマトが練り込んであるスパゲティを使って　豆乳ホワイトソースの、日本風カルボナーラを作りました。　できあがってみたら、黒とオレンジのハロウィンカラー♪　カボチャはあんまり得意じゃないので、別の食材で　色だけハロウィンを楽しむのもいいな～　卵黄とチーズで作るタイプでも、生クリームで作るタイプでも　どっちにしてもカルボナーラは、結構コッテリした感じなので　茄子などの野菜をたっぷり入れると、いいアクセントになって　最後まで飽きずに、おいしく食べられるから好き。　食べる直前に、黒胡椒をガリガリっとするのも、忘れずにね。最近…いや、もうここ10年くらいずっと思ってたことなんだけど旅先の道の駅や、レストラン、ウォーキング中のショッピングモール、テーマパークなど公共のトイレで、いつも気になるのが、「手を洗わない人が多い」ということ。トイレの個室に入り、ジャーと水を流して出てくるんだけど鏡で自分の姿を見た後、髪をササッと直し、そのまま出てゆく…特に20代の人に多い気がするけど、おばちゃんも結構な数でいるの。私は例えば、ハンバーガーとかお寿司とか、そういう手を使う物の時はもちろんそうじゃない時も、おしぼりじゃ気が済まなくて1日に何度も手を洗いたくなる性格なので、トイレから出て手を洗わないというのは自分に対しての、ちょっと拷問に近い感覚になると思うんだけどトイレから出て手を洗わないのは、そんなに変なことじゃないのかな？そういう人が出て行ったトイレのドアを触るのが怖くてドアを開ける時も、ものすごい対策を練らなきゃならないんだけど一般的には、そんなこと気にしないのかな？見てるとほんとに、8割くらいの人が手を洗わないのでそういう生活をしてる人の方が、免疫力がアップして健康に過ごせるのかと自分の中の常識が覆され、自問自答している今日この頃なのです。今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ カルボナーラの材料 □■■□ カルボナーラの作り方 □■・トマトスパゲティ･･･300g・豆乳ホワイトソース･･1カップ・牛乳･･･････････････適量・ナス･･･････････････3本・ハーブソーセージ･･･2本・塩胡椒・オリーブオイル１、たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる２、その間に、フライパンに少量のオイルを熱し　　ナスを焼き付け、ソーセージを炒めたら　　ホワイトソースと牛乳を加え、濃度を調節し　　塩胡椒で味を調えてる３、ゆであがったパスタを２に加え和え　　仕上げに黒胡椒を挽きかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますので 　ご了承ください。++++　ハロウィン♪　++++名入れチョコラッパーwithマグカップ　ハロウィン-...【送料無料】ハロウィンをイルローザのスイーツで楽しみ...【ハロウィン限定3000袋 】“ほんのり”かぼちゃとメイプルバター...かぼちゃぱんだロールにお化けかぼちゃのデコレートでハロウィンら...

  2010.10.26

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  トマト入りスパゲティでジェノベーゼ

  トマトを練りこんだパスタを使った、野菜たっぷりのイタリアンレシピです♪おはようございます台風が来ていて、曇りや雨の予報になってるけど今のところ、カンカン照りの今朝の東京です。昨日は、ランチ＆ショッピングに出かけていたのでたまった家事を片付けないと～最近、やたら登場率の高い麺類。　今回は、こちらの　ギフトからトマトの　スパゲティを使って　キノコたっぷりのジェノベーゼを作りました。イカのように見えてるのはエリンギです。長さを半分に切り、傘の方は縦に手で4～6等分に裂き根元の部分は、包丁で薄切りに。そうすることで、2つの食感を楽しんでます。ジェノバソースが強すぎて、トマトの香りがあんまりしなかったしお互いがお互いを消しあって、色見もいまいちだったけどキノコとバジルの相性はとてもよく、最後まで飽きずにおいしく頂きました。ソーセージは結構脂が強いので、バジルソースの時は、魚介類でも良いかも。タコとかイカとか、ホタテなんかも合いそうだな～今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ジェノベーゼの材料 □■■□ ジェノベーゼの作り方 □■・トマトのスパゲティ･････３００ｇ・バジルペースト･････････大さじ３・ハーブソーセージ･･･････２本・エリンギ･･･････････････３本・シメジ･････････････････１パック・パルメザンチーズ･･･････小さじ２・ブラックペッパー･･･････適宜・塩････････････････････適量１、たっぷりの湯を沸かし、スパゲティをゆで始める２、ソーセージは斜め薄切り、エリンギは長さ半分に切り　　上部は縦に手で裂き、下部は薄くスライス　　シメジは小房に分けておく３、フライパンを熱し、ソーセージを炒めたら、キノコを加え　　強火のまま一気に炒め、バジルソースを加える４、茹で上がったパスタを加え、一気にあおり　　ゆで汁と塩で味を調え、ブラックペッパーを挽く※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　転載、コピー等はお断りしておりますので、　ご了承ください。++++　バジルソースはこちら♪　++++イーガー(Eger) エクストラバージン オリーブオイルスプ...【オープン記念ポイント5倍！マイアーベアー】植物原料のみで作った...バジルペースト80g　　...秋元康さん、松任谷正隆さん、酒井順子さん、佐藤可士和さん大絶賛...

  2010.08.11

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  夏こそ担担麺！

  スタミナつけて暑い夏を乗り切るレシピです♪おはようございます。「夏」をタイトルにつけたけど、今日の東京は朝から雨最高気温も27℃と、急激に低くなったけど窓も開けられないし、結局湿度は取らないと快適には過ごせない感じ。これからいっそ、カンカン照りの灼熱の方がいいな～と思うけど、農作物には恵みの雨だよね。元々麺類は大好きだけど夏になると、毎日1食は麺類に。特に休日の朝やお昼は出来立て勝負の、熱々麺類も頻繁に登場します。好みの平打ち中太麺とスープは別に買いました。ひき肉を炒めて余分な脂を取りそのフライパンで、野菜を炒め塩胡椒したら、取り出しひき肉を戻して、別に味付け。生姜もちょこっときかせてます。　　　ぽんちゃんからの頂き物♪　　　2～3年前から、夏と冬とこうして　　　季節の野菜を送ってくれるの。　　　他の野菜は、根腐れしたり　　　雹にやられたりして、　　　今年はこの2種類だけでごめんね、　　　と言ってたけど、と～～～んでもない！　　　この、完熟した極味トマトが　　　もうウマいのなんのって♪　　　日中一番暑い3時頃に　　　丸かじりするのが大好きなんだけど　　　ぽんちゃんのトマト食べちゃうと　　　しばらく、八百屋さんのトマトじゃ　　　満足できなくなるのが、難点…　　　こちらは梨瓜。　　　足がはやいらしいので、実家にも　　　ちょこっとお裾分けさせてもらいました。　　　梨瓜の存在は、ぽんちゃんから頂いて　　　初めて知ったんだけど、これがまた　　　梨のような食感で、味はメロンと言う　　　オードブルにもピッタリなフルーツ♪　　　　　　これはどうして、市場に出回らないのかな？　　　道の駅とかＪＡでは売ってるらしいけど　　　スーパーや八百屋さんで見たことないし。　　　フツーのメロンより、シャキシャキして　　　ずっと夏向きでおいしいのにね～届いた箱を開けた瞬間、ズラと並んだ真っ赤なトマトに、思わず興奮して大きな声をあげていたようで、それを見たオットに「その顔をブログにのせたいよ」　と言われてしまった。ほんとにね、こういうのってなんとも言えない、想像を絶する、うれしい気持ちになるんだよね。私もね、ぽんちゃんに喜んでもらえる、何かを送りたいな～東京にしか無い何かって、なんだろ？う～ん…今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++　担々麺♪　++++アジアン春雨　担々麺（10食）【1食83.1kcal】おなか大満足！　...【ネット限定】ピリ辛ラーメンセット！（担...汁なし担担麺12食セット　お好みの組み合わせで！通常...プロのシェフが作る濃厚！超うま辛スープの本格担担麺をご自宅で !...

  2010.08.09

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  ドレッシングで簡単スタミナうどん

  和風醤油＆バルサミコ酢ドレッシングを使った、元気が出そうなスタミナうどんのレシピです♪こんにちは昨日の夜、オットと101を観てから寝たら夢にいーっぱいイヌやネコが出てきて、かわいかった～出てきたイヌやネコたちは、みんな当たり前のように喋っててそれを全然不自然にも思わず、イヌと話し込んだりして。あんな風に、話せたらいいけど、きっと人間に対する不満とか結構いっぱいあるんだろうなー　レシピブログさん　のモニター企画で　当たったギャバン　のドレッシング。　もちろん最初は、　そのまま味わいたいので、サラダにかけて頂きました。思ったほど、酸味が強くなく、コッテリした濃厚な味わい。いつもの自家製ドレッシングのつもりの量をかけたら、かなりしょっぱいので、少量で済むから、経済的にもいいわ～　濃度も粘度も高いので、肉巻のソースにしてもおいしそう。牛肉の薄切り肩ロースを、玉ねぎと一緒に炒めました。いつも通り、たっぷりのキュウリとサニーレタスを添えて。しっかりした味付けなので、このままうどんと食べてもいいし物足りない人は、麺つゆやゴマだれにつけてもＯＫ！ゴマだれだけだとしつこい…と言う人は、ポン酢を加えるとさっぱりおいしく食べられます♪今日もポチっと応援してね♪　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ の材料 □■■□ の作り方 □■・牛肉･･････････１２０ｇ・新たまねぎ････大１個・和風醤油＆バルサミコ酢　ドレッシング･･大さじ２・うどん････････３００ｇ・金ごま････････適量１、たっぷりのお湯でうどんを茹でる２、牛肉とたまねぎを炒め、ドレッシングで味付けする　（一気に入れると温度が下がるので、大さじ１ずつ加える）３、茹で上がったうどんは、水で洗い　　氷水でしめて、水けをよく切り、２と一緒にお皿に盛りつけ　　お好みで、炒った金ごまをふる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++　見たことないけど使えそうなGABANシリーズ　++++ギャバンホースラディッシュパウダ...ギャバンカルダモンパウダー...GABAN》アンチョビ（ロー...世界の香辛料でお馴染みのギャバンスパイスです！ギャバンスパイ...

  2010.08.04

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  いんげんとベーコンのバジルトマトリングイネ

  和風醤油＆バルサミコ酢ドレッシングを使った、簡単パスタのレシピです♪おはようございます突然の雨もなく、土用干しは今のところ順調です♪この分だと、明日の朝には完成かな～それにしても、暑い！昨日、夜11時頃に　「六本木はこの時間も、30℃以上あります」　と言ってたけど夜になっても気温が下がらないのが、辛いとこです。休みの日の朝、オットは起きてくると必ず、「パスタとかラーメン、食べたいな～」 と言い出す。私はさっぱり、そうめんとか冷たいうどんとか食べたいのに、リクエストは必ず 「コッテリ」 なのでなるべく野菜をたっぷり入れた麺類にするんだけど、真夏の朝からこれって言うのも、すごいよね。久しぶりにGABANのスパイスモニターに応募してみました♪いつも通り、レシピブログさんとのコラボ企画です。まずはそのままサラダで食べてみたら、結構オイルが強めな感じだったので頂き物のバジルソースと一緒に、パスタに加えてみたよ。バジルソースに、にんにくもオイルも入ってるので、超簡単！いんげんも、パスタと一緒に茹でちゃえばいいので、あっという間にできます。トマトとバルサミコの酸味が、さっぱりさせてくれるので、夏の朝でもＯＫでした。今日もポチっと応援してね♪↓　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トマトリングイネの材料 □■■□ トマトリングイネの作り方 □■・リングイネ･･････････････３００ｇ・いんげん･･･････････････１袋・ベーコン･･･････････････１枚・トマト･････････････････大１個・バジルソース･･････････大さじ１・バルサミコドレッシング･･大さじ１・パルメザンチーズ･･････大さじ１・塩、こしょう････････････少々１、たっぷりのお湯でリングイネを茹でる２、刻んだベーコンを炒め、トマトとバジルソースを加えたら　　さっと火を通し、ドレッシングを加える３、パスタが茹で上がる数分前にいんげんを加え　　茹で上がったら、２に加え、ざっと和えて　　チーズを加え、塩コショウで味を調える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++　GANABドレッシング　++++GABAN ギャバン (味の素) スパイスドレッシング 『GABAN ギャバン (味の素) スパイスドレッシング GABAN ギャバン (味の素) スパイスドレッシング 『ガGABAN ギャバン (味の素) スパイスドレッシング

  2010.07.22

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  筍きしめんとある休日の夕食

  休日の朝食はサッパリと。そして夕食はヘルシオレシピでガッツリ！おはようございます！東京は昨日、ゲリラ豪雨があって、局地的に大変な被害があったそうですが私が住んでいる地域は、一瞬ドシャ降りだったけど被害はなかったのでネットニュースで動画を見て、驚きました。今日もまた、まとまった雨が降るというので、警戒が必要です。先日も、冷たい麺が大好き！というようなことを書いたけどこうジメジメしてくると、ますます冷たい麺が食べたくなってしまうのよ。下茹でしたタケノコを、油揚げと一緒に白だしでサッと煮て、ヘルシオで蒸したほうれん草を添えました。今回の麺は、きしめんです。　きしめんは全国区？　たぶん、西の方のものだよね？休日の朝は、そんな感じで麺を食べてほぼ毎週末出かけているのでそのまま外食することもあるしこんな風に家で食べることも。揚げ物ばかり買うオットとその何倍も野菜を出すツマの戦い。キュウリたっぷり蟹サラダ、スモークサーモンと、その3倍のクレソン、そして揚げ物にはてんこ盛りのキャベツ。オットは、いかなる時もご飯がないといられないのでかろうじて、ご飯だけは用意します。　　　Mahou（マオウ）という　　　スペインのビール。　　　　日本のビールがいちばん　　　おいしいと思うんだけど　　　珍しくこのビールは　　　おいしかった！　　　スッキリしてるけど軽すぎず　　　苦みもちょうど良くて　　　グイグイ入ってく♪　　　あ～、こんなにおいしいなら　　　ちゃんとしたスペイン料理を　　　作って、楽しみたかったな～今日も遊びにきてくれてありがと～♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++　いっぱいどうぞ♪　++++7/31 23:59までポイント10倍【送料込み】【2010お中元】コエ7/31 23:59までポイント10倍【4,980円以上ご購入で送料無料！】【名古屋でらうまグルメ】伊勢角屋　麦酒詰合せ●I-56●ペールエ17時迄のオーダー本州翌日お届けシメイお試しセット！楽天市場で一

  2010.07.06

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  温玉のせ冷やしトマトジュレうどん

  冷やしうどん3種！ツルツルっと夏にぴったりの冷たいレシピです♪昨日は、ランチで大好きな「たらば尽くし膳」をゴチになって気分が良くなりスタバでお茶して、一旦帰宅。洗濯物を取り込んで、車で買い物に出かけたら帰りに、バケツをひっくり返したようなドシャ降りの雨運転中は恐ろしいほどの雨だったけど、家に到着するや否や、雨は上がっていたという、とってもタイミングの良い、ついている1日だったし気温がそんなに高いわけじゃないから、除湿するだけで体感温度はグッと下がるので朝から雨が降っていても、今日はなんだかスッキリしてます。それでもね～脂っこいものは受け付けない。　この時期、必ず通るこの感じ。どうしても、冷たい麺類ばかり食べたくなるの。だからと言って、冷たい麺だけでお腹いっぱいにしてると栄養が偏って、夏バテが加速しちゃう。なのでうちでは、冷たい麺類のトッピングはドーンとボリューム満点で、バテ感を一気に吹き飛ばします！　　　ここんとこ、続けて食べてたのが　　　こちらの麺シリーズ。　　　牛そぼろ煮と和風ジュレのあんかけ麺。　　　朝食には、ちょっと重いけど　　　ヘルシオ蒸しほうれん草を添えたので　　　脂っこさも調和されて、おいしいです。　　　ただ、お肉がすごく濃くてしょっぱい！　　　普段、にぎり寿司にもお醤油を付けない　　　私の料理は、よっぽど薄味なんだな～と　　　つくづく感じさせられる瞬間です。コク深い味わいの肉味噌うどん。これも濃いので、ほうれん草と千切りキュウリをドッサリ！それでも足りなくて食べながら、ほうれん草を3倍足しました。ちなみに麺とキュウリは、１：１これが夏の基本です。　　あっさり蒸し鶏と　　トマトジュレの彩り麺。　　もう1つ、秘伝だれ仕込みの　　焼豚のせうどんがあるんだけど　　写真が見当たらず、割愛。　　トマトに合わせて　　ルッコラとキュウリ、　　ル･クルーゼで作った　　温泉たまごをのせました。　　冷たい麺のおいしい食べ方、　　みんなのお薦めレシピも　　ぜひ、教えてくださいね♪応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++　みんなでそうめん♪　++++6月中旬～8月10日までのお届け期間となります【Bお中元・柿の花のスッキリ【梅味】めんつゆ♪紀州産南高梅使用・健康ヘルシー！食欲みんなで楽しく流し素麺パーティ！ビタミンカラーシリーズ【Vitami即納！数量限定超特価！『即納！』クックジョイ

  2010.06.29

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  香り野菜のさっぱり夏そうめん

  暑い日にぴったりの簡単そうめんレシピです♪おはようございます！いよいよ初夏♪ と言う感じで、ウォーキングも暑さがきつくなってきました。日差しもものすごく強いので、日焼け止め塗るでしょ。帽子かぶるでしょ。アームカバーするでしょ。何しにいくんだ？ってくらいの重装備で、怪しいことこの上ないです。元々、麺類は大好きなんだけど、特にこの時期になると1日1食は食べたくなる、冷たい麺類。うどん、そうめん、お蕎麦、冷麺、パスタ、冷やし中華などほぼ毎日食べてしまうほど、大好き！大好きなキュウリをたっぷりのせて、モリモリ頂きます。キュウリには、利尿作用や老廃物を体から出す栄養素が入ってるんだけどその反面、ビタミンＣを壊しちゃう酵素も含まれてるから食べる時は、お酢やレモンと一緒に摂るとだいじょうぶなんだって。そう考えると、冷やし中華とか酢の物なんて、理に適ってるよね～そんなわけで今回、ドレッシングにポン酢も加えてみました。しゃぶしゃぶ食べる時も、いつもごまだれとポン酢を合わせて使うんだけどゴマの濃厚さをポン酢がさっぱりさせてくれて、よりおいしくなるのでお薦めです♪応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！　　　レシピブログさんのモニター企画、　揖保乃糸そうめん、うどん＆ハウス冷しゃぶドレッシングのコラボに参加中です！　　　　　ここも見てね♪　　　　　　　↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 夏そうめんの材料 □■■□ 夏そうめんの作り方 □■・揖保乃糸そうめん・冷しゃぶドレッシング（ごまみそ）･･適量・ポン酢････････････ドレッシングと同量・キュウリ････････････２本・トマト･･････････････２個・みょうが････････････４本・青紫蘇････････････３枚・海苔･･････････････適量・金ごま･････････････適量１、キュウリとミョウガは千切りにし、トマトは4つ割にする２、茹でて冷水でしめたそうめんに、１を乗せ　　ドレッシングとポン酢を合わせてかける３、千切りにした青紫蘇、海苔、ごまをトッピングする※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++　おしらせ　++++

  2010.06.07

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