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2008/07/19
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テーマ:★ラーメン(8761)

来訪したのはオープンしてから間も無くの5月11日。
土日のびっくり市敷地内、助六さんの隣りにオープンした「かちっこ食堂」さんです。
十勝毎日新聞の記事などを拝見しますと、お若い店主さんのようですよ^^

img_1292972_54008782_0.jpg
(成行さんブログからの転載です)

うーん?「かちっこ」とは「十勝っこ」のもじりかな??


さて、暖簾を潜りましょ。
おー、正に定食屋さんの風情です。
しかし椅子が素敵♪清潔感があります。
テーブル席がメインであり、カウンターは壁際に少し(汗)
店面のアクセントに赤や緑のビビットカラーが少々違和感。

ではメニュー表をば。
16313041_2392888546.jpg


ほう?
全然メニューの数は少ないですねー。
4種類しかないか?
きっと軌道にのればこれから増えていくのでしょう^^


注文は醤油でチャーシューメンにしました。
因みに味噌はありません。

あらぁ、接客のおばちゃんがめっちゃ私語ですww
しかも声デカっ!奥のご家族さんも少々戸惑い気味のようでした。
オープン直後はイメージが付き易いから気をつけた方がよいですね…。

さっきましたヨ♪
醤油のチャーシューメン800円です。
通常ラーで680円です。
16313041_4021656619.jpg

おー!チンゲン菜?!…かこれ?
まー青菜が載っているのはこのデフォでは珍しいのでは?
背脂が振りかかり、油分も多めで層になっている。
レンゲをすくうと湯気が吹き上がる。期待(^o^)丿

では一口。
脂をまず除けてズルルっ。
んん?ヌルいな。

スープはトンコツベースです。
背脂のお陰でどっしりコクがくると思ったんですがね、
なんか中途半端なんですよね(汗)
まー頂き易いっちゃーそうなんですが
デフォ(見た目)からの想像からかけ離れ過ぎていて。
背脂いる…?
チャーシューは味つけ薄めで肉の味が判る感じ。
こちらは存在感のある硬さと大きさではあるか。
いや、中々の噛み応えであるよ。
麺はこれ低加水っぽいんですがこれまたどっちつかずのぼんやり加減。



さて接客含め、メニュー構成。これからですね^^
更にはラーメンをメインに据えるのであれば改良を期待します。



かちっこ食堂
場所 帯広市西21条南4丁目
時間 11時~15時
定休 火曜日







Last updated  2008/07/25 11:21:04 PM
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