お菓子な翻訳家Sahoの虹のかけら

​コロンとかわいいアーモンドバタークッキーです
ほろほろと軽い食感を楽しんで





アーモンドバタークッキー​

＜材料＞

バター　100g

粉砂糖　40g

薄力粉　100g

コーンスターチ　40g

アーモンドパウダー　50g

スイートチョコ、ストロベリーチョコなど　適量

＜作り方＞

①     バターをボウルに入れ、泡立て器でまぜてクリーム状にし、粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

②     薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムべらで押さえつけるようにしながら、しっとりするまで混ぜる。

③     生地がまとまったら、手で直径1.5cm~2cmくらいのボール状にまるめ、天板に並べていく。

④     天板ごと冷蔵庫に入れて、３０分おいて生地を落ち着かせてから、１７０度のオーブンで約１５分焼く。

⑤     オーブンから出したらそのまま冷ます。

⑥     湯煎でチョコレートを溶かし、クッキーの半分につけて乾かす。