The father's day
今年も父の日が来ました。コロナの影響で、自由な時間が出来た息子が、私好みのデザートを作ってくれました。殆どチーズばかりの味のチーズケーキ。 冷蔵庫で冷やしていないと、中味が溶け出してしまいます。チーズケーキのトッピングには、カカオ86%で作ったビターチョコレート(甘くありません。)これが、逸品のビールゼリー。これだけをワンスプーン食べると、殆どの人は、苦ーいと言うと思うような、ビールを濃縮したような味がします。しかし、ブランデーを少し垂らして、少しシロップを入れると、辛党の人が大喜びするような格別の味になるのです。(笑)美味しく頂きました。 Happy!夕方には、娘夫婦家族からプレゼントが届きました。この私の似顔絵は、孫2人がメインとなって、夫婦が少し修正して、書き上げたそうです。最高のプレゼントです。 仕事には、毎回これを持って歩こうと思っています。(笑)以上