やさしい私であるために

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夏野菜と言えば
ナスにきゅうりにオクラにモロヘイヤ…etc

そしてこれを忘れてはいけまぬ❗️
↓↓↓
”ゴーヤ”
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

ゴーヤは身体にいいということで
一躍有名になりましたが…
↓↓↓
”にがくて苦手💧”
(=_=)(=_=)(=_=)

という人も多いようです。
～わたしの母もダメらしい～

●卵を使ったり
●水にさらしたり
↑↑↑
苦みを消すために
みなさん下処理をするようですが…

卵を使わず
下処理もしないのに
苦みが旨味になる絶品ゴーヤチャンプルー❗️

ゴーヤが苦手な母も納得した
わたしが考案した
絶品ゴーヤチャンプルーを紹介します♬
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
👇

～卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー～


​
【送料別】【西日本産】ゴーヤ　にがうり　1本　約200g【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】【送料は注文後に個数によって変動】​


わたしは
料理に余計なものを使いたくない人です。

基本的には
シンプルなさしすせそで料理をしたい人。

そして
あれこれ具材を混ぜたくない人。

卵を入れればまろやかになって
”なんでもおいしくなる～”とか言うけれど
お肉も使うのに卵も使ったら
タンパク質だらけだし
素材そのものの味が分からないでしょう❓💧
↑↑↑
貧乏性ハピはこう考える(笑)
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)

”ゴーヤチャンプルーには卵を入れる”
↑↑↑
この一般的なレシピを
わたしはどうも受け入れられず
ものは試しで卵なしで作ってみたら…

あらやだ👀
おいしいじゃないか～💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

ゴーヤが苦手な母も納得した
わたしの絶品ゴーヤチャンプルー⤴✨

みなさんも騙されてたと思って
挑戦してみてください♬


↓
※※※レシピ※※※

[材料]
ゴーヤ　　　　　　　　　　１本
豚小間肉　　　　　　　２００ｇ
木綿豆腐　　　　　　　　　１丁
★塩　　　　　　　　　小さじ１
★コショウ　　　　小さじ１／２
★ゴマ油　　　　　　　小さじ１
★しょう油　　　　　　小さじ１



[作り方]
１．ゴーヤを半分に切って種をとり薄切りにする
２．豚小間肉を軽く炒める
３．肉の上にゴーヤを広げてのせる
４．木綿豆腐を手でちぎってまわりに入れる
５．ゴーヤが柔らかくなるまで
　　蓋をして蒸し焼きする
６．★調味料を入れて混ぜる

以上❣
詳細を楽天レシピで見る→


ゴーヤの種をとって薄切りにします
👇



豚肉を色が変わるくらい軽く炒めます
👇



豚肉の上にゴーヤを広げてのせます
👇



木綿豆腐を手でちぎって
そのまわりにのせます
👇



ゴーヤが柔らかくなるまで
蓋をして蒸し焼きをしたら
調味料を入れて混ぜます
👇



〜召し上がれ〜


​
味の素 CookDo ゴーヤチャンプルー用 90g x10個 【送料無料 同梱不可 別倉庫直送】​
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こういうのを使わなくても簡単でおいしいよ💛


母がゴーヤをもらったけれど
母はゴーヤがにがくて苦手らしい(笑)💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)

母「ゴーヤもっていって💦」
↑↑↑
母からゴーヤを託されました(笑)
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)

ということで
絶品ゴーヤチャンプルーを作りました⤴✨

早速母にもお裾分けをすると…
↓↓↓
母「食べられた❗️」
母「どうやって作ったの❓」
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

大絶賛されました～♬
～母に褒めらえると嬉しい～

卵を使わないから
一般的なゴーヤチャンプルーとひと味違う
ハピ考案の絶品ゴーヤチャンプルーを
是非お試しください♬
(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆



～🍚　今日も読んで頂きありがとうございます　🍚～
息子「これは…」
息子「ママが作る料理トップ５に入るな💛」
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
↑↑↑
味にするどい息子も
大絶賛してモリモリ食べてくれました。
夫は毎夏
この絶品ゴーヤチャンプルーを待ちわびています(笑)

ハピ家の夏の定番料理は
ナス丼と絶品ゴーヤチャンプルーだ⤴✨


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～↓「夏はナス丼🍆」はこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202406090000/


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